正义网山东7月28日电(记者卢金增 通讯员国金萍 赵健)著名 数十里的“独美味水饺店”,竟用“病死猪肉”作水饺馅原料,警方顺滕摸瓜斩断一条“病死猪肉”供应和生产加工链。7月26日,山东省临沂市兰山区检察院以生产、销售有毒、有害食品罪将嫌疑人王明功、李士良、张乐义、胡进格、郑建成提起公诉。
为节省成本,把“病死猪肉”送上饭桌
2009年3月底,王明功在临沂市兰山区义堂镇开了一家水饺店,因生产原料、人工制作等成本节节升高,加上邻近水饺店越来越多,竞争日益猛烈 ,所以经营几年也没有多少盈余,曾几度舍弃 生意。今年3月份的一天,顾客李士良向他介绍,只要缩短猪肉供货链,从厂家直接进猪肉,水饺成本就能降下来。李士良自称做猪肉生意,如果需要他可以直接给该水效店供应新鲜猪肉,每斤的价格可以低于市场价2元。王明功见有利可图,当时就拍板订下100斤猪肉。
水饺店伙计在准备水饺馅时发觉,这批新进的冻猪肉化冻之后,散发出浓烈刺鼻的气味,闻之令人头晕,顿时告晓 老板王明功。王明功与李士良深入沟通后才得晓 ,原先 这批肉是“病死猪肉”,所以价格如此便宜。李士良掩饰只要不退货价格还可再降,况且邻近饭店能长期用他供的猪肉,并向王明功支出绝招,“病死猪肉”水饺馅内要多加酱油和味精可以有效“去除异味”、“提升鲜味”,再加水煮高温消毒,即可无毒无害且味道鲜美。王明功考虑,价格这么低廉,而且人家都在用,逐步 舍弃 了顾虑。于是王明功与李士良谈妥价格,每次供货都按每斤低于市场价5元的价格。
为防止顾客食 出臭味来,王明功在水饺馅里加大了味精量,先煮了一碗自已品尝,发觉味道的确不错,也没涌现“拉肚子”等现象,感觉找来 了发财要领 ,高兴之余还专门请人设计了名为“独美味水饺店”的门牌,重新装修门面,打算大干一场。截至案发,王明功从李士良手里购买了1000余斤“病死猪肉”,且大部分已包成水饺卖给顾客,非法获利近3万余元。
5月20日,公安民警根据群众举报,在王明功的水饺店当场查获大量“病死猪肉”。当日,王明功、李士良、张乐义、胡进格、郑建成相继落网,自此这条加工销售“病死猪肉”链被斩断。回案后,五嫌犯如实交待了生产销售“病死猪肉”的犯罪事实。经查,郑建成自2008年以来,从邻近农村收购“病死猪肉”3000余斤,卖给李士良,经李士良简单加工冷冻后再转售给邻近王明功、张乐义、胡进格的三家小饭店。经鉴定,所查获的“病死猪肉”大肠菌群超标,并检测出沙门氏菌,食用可能造食物中毒或食源性疾患。
发检察建议,督促有关部门加大执法办度
办案检察官介绍,很多小饭店为贪图便宜在食品加工中使用“病死猪肉”。这种现象暴露出部分餐饮业主唯利是图、对顾客生命健康置若罔闻,同时反映出有关部门对生产销售“病死猪肉”的打击监督力度还不来 位。
本案发生后,兰山区检察院及时进行了调研,调研发觉,九成小饭店的顾客表现忧患“病死猪肉”走上饭桌,但也担忧“病死猪肉”确实不易识别,同时也渴望 司法机关严格打击“病死猪肉”生产销售犯罪。办案检察官张寿珍认为,只有从源头上进行有效治理才是解决问题的关键。
为此,该院及时向辖区食品卫生安全等有关部门发出了三条检察建议,建议有关部门加大执法力度,从生猪养殖户和养殖企业“病死猪”档案治理 、市场肉制品突击检查、中小饭店食品原料检查等方面,摘 取有效措施进行预防 和治理,并建议有关部门设立举报热线电话、举报信箱、有奖举报,努力促成社会监督的强盛合力,共同打击“病死猪肉”的生产和销售。
(来源:正义网)
，生猪行情
