春节期间，越来越注重饮食健康的无锡人食 掉约5000吨水果和近4000吨猪肉。记者在摘 访中发觉，今年春节在外就餐的市民显然减少。据无锡市商务局昨天出炉的“2013年春节黄金周消费品市场估量 ”显示，生猪行情，春节七天全市重点观测的67家零售、餐饮企业营业额同比增长5.1%，与去年春节七天餐饮企业营业额17%的增幅相比，增幅显然放缓。相关人士估量 ，随着公款消费的降温，节日期间无锡人在外就餐减少10%，锡城商家开始转型向“百姓消费”看齐。

　　打折力度大人气活动多对象定位准

　　根据市商务局观测数据显示，今年春节七天，全市重点观测的67家零售、餐饮企业共完成销售额5.69亿元，同比增长5.1%，其中32家零售企业累计完成销售额4.77亿元，同比增长5.96%；2家家电企业销售1908万元，同比增长1.9%；33家餐饮企业实现餐饮营业额7327万元，同比增长0.3%；主要酒店宾馆客房入住率42.6%，比去年同期提升0.8个百分点。春节前，无锡市政府举办的冬季消费促进活动预热了春节消费市场，春节期间各大商场、超市促销来 达高峰，中山路上各大商场、卖场以及各地综合体内人头攒动，来 处是逛街购物的市民，卖场内人流潮涌，结账队伍排出长蛇阵。多数卖场打折力度超过圣诞节和去年春节。为吸引返城一族来店消费，苏宁电器、五星电器动足脑筋，分别推出凭学生证优待 100元、凭车票抵用50元的优待 。在2月14日情人节当天，不少商场都推出购物送巧克力、鲜花、电影票等活动。

　　健康过年文明消费，大众餐饮经营红火

　　据费解，今年春节期间，节庆刚性需求、时尚数码产品、文娱休闲消费和大众餐饮等成为我市节日消费的主要支撑和热点。随着居民收入的提升，消费结构升级方向显然，春节期间更多的居民筛选出门参与观影、读书、健身等文化休闲式消费。购买球拍球鞋球衣成为新年赠送亲友礼物的新宠，各大超市的握力器、跳绳、拉力器以及迪卡侬等健身器材专卖店销售火爆，春节前后成为健身消费市场的黄金季。各大影院招集了不少年轻人，有些是全家出动，其中大世界影城所有网络购票均6折优待 ，还可在线选座、自助取票，大慷慨便了购票观影。今年我市两处传统烟花大会取消，引得不少市民购买电子鞭炮来取代传统的烟花爆竹，既能烘托节日气氛又安全环保。

　　“厉行勤俭节省、驳斥铺张浪费”成为我市居民的共识和一致行动，120多家品牌餐饮企业的餐桌上都摆放了公益标识牌，提醒注意“舌尖上的文明”；华美达广场酒店在餐台上亮出诙谐幽默的提示语，提醒要适量点餐，杜绝浪费；金陵大饭店对打包的客人提供38元的抵用券；香梅国际大酒店更是乘着主人送客的时候把打包好的剩菜送来 客人的车上，避免了主人与宾客间的尴尬。在团体消费退订情景连续涌现的情景下，全市高端餐饮企业主动积极调整经营策略，主动向市民婚宴、寿宴等市场发掘潜力，推出适应市场、面向大众的菜肴和套餐，锡州花园酒店中餐厅原价3379.85元的10-12人套餐，团购价只要1688元。春节七天，湖滨商业街、万达广场、金太湖、哥伦布广场、南禅寺等地的大众餐饮店人气旺盛，节日里万达广场同庆楼店包厢座无虚席，日均营业额30万元以上，同比增幅达12.9%；湖滨饭店、香梅国际大酒店等营业额同比增长30%以上；木棉花酒店团购价898元的套餐热销，节日七天营业额同比增长100%以上。

　　水果消费显然增长，市场运行稳固

　　今年元旦-春节期间，市商务局检查节日市场保供应稳价格工作，走访了朝阳农产品批发市场、天鹏集团等重点单位。制定“无锡市市区猪肉蔬菜储备计划”，落实地方肉菜储备，由天鹏集团承担2250吨活体猪肉储备任务，由朝阳集团承担8种1000吨蔬菜动态储备任务，市商务局、财政局每十天检查一次储备落实情景，确保随时调用。节日期间，天鹏批发市场投入鲜猪肉（生猪）3804吨、熟食制品400吨、冷冻生鲜荤食品14550吨、鲜活海鲜水产品410吨。随着无锡人生活水平连续提高，水果的需求量显然上升。春节期间，无锡朝阳农产品大市场水果投放总量6949吨，品种在60个左右。相关人士介绍说，即使除去向外地的辐射销售，春节七天无锡消费掉的水果也有5000吨。蔬菜投放总量来 达了2095吨，品种50个左右。而水产品投放总量840吨，各种鲜活家禽投放3万羽左右。春节期间，无锡菜、肉等居民重要生活必需品市场运行稳固 ，没有涌现尤其震荡。春节七天，朝阳蔬菜市场每日成交量在300吨左右，价格比去年同期下行10%左右，在近几年属于较低水平。锡澄水果市场每日成交量在1000吨左右，水果均价在每斤3元左右，价格出现 “南升北降”态势，以柑橘类为代表的南方水果价格上涨，以苹果和香梨为代表的北方水果普遍下行；猪肉批发市场每日成交量在500吨左右，价格基本保持 平稳。此外，中石化、中石油备足国Ⅳ汽油和国Ⅲ柴油，保证 节日油品供应，另外加大了0号柴油的储备，以应付冰雪天气应急保供应。（记者袁晓岚实习生王丹）