穗饱满的玉米,刷上辣酱,撒点芝麻,经小火一烤,香味瞬时 传出……烤苞米,夏季畅销小食 ,2元一穗。然而,今年却鲜见,大街上只能瞧见一车车卖水煮玉米的。春季天气低温多变,不仅让玉米上市时间推迟,也让卖烤玉米的商贩因此营业额减少。
一商贩:畅销季节,至少少赚15天钱
“去年这个时候,我早就在夜市卖烤玉米了,今年至少晚半个月。”在彩电塔夜市卖了五六年烤玉米的黄大姐这段时间因玉米还没上市,只能在家煮点毛豆卖。虽然每天也有一二百元的收入,但她嘴上还是上火起了一串疱。“现在正是烧烤类的旺季,最好的时间没赶上,缺失 太大了。”她告诉记者,每穗烤苞米零售价2元,实际成本才0.5-0.8元。往年每天她都能卖四五百穗,一天净赚480-750元。15天就是7200-11250元。
那为什么不用街上卖煮玉米的玉米烤制？针对记者的疑惑,黄大姐介绍,街上卖的水煮玉米大多是速冻玉米,这种玉米是煮熟之后冷冻而成的。已经煮熟的它只适合归锅重煮销售。如果放来 烤炉上重新烤制,很容易失去水分,卖相难看,口感不好。
菜农:最快品种,最快也得15天下来
昨天,在新民大民屯镇,记者看来 道边的玉米秧子由于天气洪涝,有些叶子已经卷边,高矮参差不齐。同样一片地里,有的一米高,有的五六十厘米。“这还只是目前洪涝天气对玉米的影响,没大碍,只要下一些雨就会长起来。”沈阳蔬菜流通协会何立兴会长说,影响今年玉米比往年成熟晚的最主要的因素是今年春天天气低温多雨,无法常态播种,晚了半个月,所以收成 也晚了半个月。烤玉米用的粘玉米,最快也得15天以后才能下来,大地“老玉米”得1个月左右。
何会长称,过去每穗玉米低的时候0.2-0.3元,高的时候也就0.5-0.6元,没有超过1元的时候。今年玉米的收成 期推迟,很可能大批量集中上市,价格低,老百姓得实惠,农民利润要减少。
，生猪价格
