国际玉米和大豆的减产、涨价被视为是影响近期国内食用农产品价格上涨的主要因素。“由于今年美国大豆和玉米主产区旱灾严重，导致全球大豆可能减产20%-30%。在原材料减产的强烈预期下，饲料价格涌现上涨。”张健说。多位业内人士表示，当前饲料价格上涨主要则来自美国洪涝所引发的蝴蝶效应。受美国洪涝影响，豆粕、豆油、玉米、小麦等品种大幅上涨。价格传导来 国内市场上，作为重要饲料的玉米和豆粕的价格也随之连续攀升。
自今年6月份以来，美国旱情愈演愈烈。全美约2/3的地区都遭遇了严重的旱灾，受灾面积仅次于上世纪30年代和50年代。作为全球最大的大豆主产国，不断的高温洪涝给处于生长关键期的大豆造成了严重威逼 。无独有偶，大豆主要出口国巴西和阿根廷同样受来 了极端天气的影响。在全球大豆减产，国内大豆种植面积日益缩减的形势下，对于大豆依托 进口的中国来说，所受影响自然首当其冲。不仅如此，豆粕是蛋白原料的“标杆”，它的涨价直接导致棉粕、花生粕、玉米蛋白粉等原料价格的上涨。据介绍，棉粕两个月以前的价格是每吨2100元，现在每吨涨了800元左右。
◎还是有人为炒作？
除了美国洪涝影响，也有业内人士表示，一些企业囤积居奇进行炒作，也在一定程度上推高了豆粕价格。因为仅仅供需方面的原因是不会造成豆粕价格如此大幅度的震荡，而且现在的大豆还是去年生产的，一些企业的炒作为豆粕涨价起了推波助澜的作用。一些养殖户及饲料企业表示，除美国大旱外，一些企业囤积居奇，顺势炒作，也是豆粕疯狂涨价因素之一。据介绍，一些外资企业既是国内油脂生产的主力军，也是豆粕原料主要的提供者，投资炒作资金在价格上涨方面起来 推波助澜的作用。 影响/养殖户和饲料企业都喊苦
今年以来，玉米、豆粕等饲料原料价格屡创新高，而猪价却不断低迷。面对深重的成本压力，部分中小养殖户甚至已有了转产或关门的打算，而饲料企业也称在夹缝中生存。
影响/养殖户和饲料企业都叫苦 ◎养殖户：成本压力显然加大 “饲料价格连续上涨，在饲料的成本压缩上，我已经发挥至极致了。”正定养猪大户张造栓说，同时，他还是远近著名 的成本控制和行情猜测 专家。即便这样，每斤7元左右的收购价格也只是不赔不赚。事实上，不少养殖户已经开始亏本。“饲料价格猛涨，生猪价格一直上不去，今年养猪真是亏钱。”行唐一位生猪养殖户告诉记者，对于像他这样的散养户来说，成本压力显然加大，他甚至已有了转产或关门的打算。
虽然鸡蛋价格已经突破5元，但不少蛋鸡养殖户依旧喊苦，“一袋50公斤的饲料就要涨十几元钱。1000多只鸡每天要食 4袋饲料，每天就要比以前多花40多元钱，一个月就是1000多元，还是赚不了多少钱。”饲料价格上涨，各项成本支出增加 ，已经在连续挤压养殖户的利润空间，饲料和鸡蛋之间的投入产出比越来越不合适。 ◎饲料企业：豆粕说涨就涨，饲料却不敢
对于今年豆粕价格飙升，经营饲料生意已有十几个年头的张健也觉得有些不可思议。和5月份相比，成本上涨约25%-30%。而更让他难受的是，豆粕价格说涨就涨，但饲料企业却不敢如此，稍微提高一点价格，就可能导致养殖户流失。“养殖户也在亏损，现在饲料企业比较多，竞争比较猛烈 ，谁也不敢贸然提价。”豆粕原料涨价阻止不了，又不能把成本压力转嫁给下游的养殖企业，亏损只能由企业自己承担。“原先 小麦和玉米有0.2元(每斤)的价差，为节省成本，用一部分小麦替代玉米。但是几个月下来，小麦价格也上来了，两者价格基本持平。”
据费解，受饲料上涨影响，当前有不少饲料生产企业用其他原料代替豆粕，造成饲料营养成分降低。“豆粕还是最理想的植物蛋白来源，对养殖户来说，便宜的饲料也不一定合适，还是要看投入产出比，即投入多少钱能长一斤肉。还是要算算这笔账。”张健说，有的饲料虽然便宜，但是猪食 二斤饲料才长一斤肉，有的饲料虽然价格高，但是食 一斤饲料就能长一斤肉。
深究/中国大豆进口依托 度过高
根据最新观测，在经历了去年以来的价格上涨之后，目前占中国食用油消费总量六成的豆油价格已经下跌，并逐步平稳。但记者调查发觉，中国大豆原料严重依托 进口，中国养猪网，成为“食用油安全”的隐忧。
记者在中国大豆主产省黑龙江调查发觉，豆农习惯根据上年的价格来确定今年的种植数量，而大豆价格起伏不定，使豆农的种植面积也很不平稳。2006年黑龙江大豆种植面积比2005年减少25%，2007年又比2006年减少12%。为了满足供应，2006年，中国大豆净进口2800万吨，约是国内产量的1.8倍，2007年大豆净进口更是超过3000万吨。而受国际市场投机原因影响，今年一季度中国国内豆类价格比去年同期上涨了36%。飙升的豆价直接推动了食用油价格上涨。
黑龙江大豆协会副秘书长周有金说：“(大豆进口)已占来 我们消费总量的70%以上了，可以这么讲，(进口大豆)它基本上决定了国内大豆的价格。”
