(王建伟侃侃而谈生猪经。)

　　红网记者 冯钧 湘潭报道
　　
　　王建伟几乎一辈子都在与生猪打交道。1980年参加工作，踏入湖南省醴陵市肉食品公司后，就一直与生猪打交道，先后担任过山东金锣集团副经理，湘潭金锣食品有限公司总经理等职务。
　　
　　“在80年代，我们湖南猪运来 外省去，价格很低。一车猪只能换一车水（按：指可乐、饮料）归回。从那个时候我就一直想着怎么来提高生猪价格，想自己搞个公司，从外地换归回的是金子不是水。”王建伟说。
　　
　　1999年，他开始自主创业，创立了伟鸿食品有限公司。
　　
　　新模式带动农民养猪
　　
　　创立伟鸿后，王建伟朝着梦想的趋势艰辛地跋涉。
　　
　　2002年，他开始探索生猪产业化运作模式，这是个一次次试错的过程。
　　
　　王建伟和大多数在农村办企业的人一样，遇来 了各种各样的问题。而最大的问题是农民不买帐。“我们鼓励 农民养猪，办培训班给农民讲课，但是来的农民很少。”归忆起公司刚刚开始试水产业化运作的时候，王建伟说很难，“没办法，为了吸引农民听课，我们只好发毛巾和牙膏之类的小礼品，请农民来听课。”
　　
　　农民的不认同，一次次引发王建伟的摸索 。经过好几年的实际运作，养猪网，王建伟成功地探索了“龙头企业+农户（协会和基地）+部门监管+国际国内市场”的生猪产业化运作模式。公司对协会养殖农户实行“两保、七统一、三奖励”政策。2007年，这种模式逐步成熟，运作后获得农民普遍的认同和欢迎。
　　
　　两保就是治理 体系互保，也就是与伟鸿签约的农民，如果其中有一家不按规定进行养殖，比如使用违规的饲料，没有按时打针等，引起质量问题，其他签约对该农民担保的养猪户，收入都会受影响。这样，发动签约的农民之间相互监督，把质量管控置于生猪生产的最前端。此外，他们还根据当年的实际情景，与签约的农民定下保护收购价，猪价大跌也能保证 农民的利益。
　　
　　七统一就是统一收购、统一仔猪、统一防疫、统一饲料、统一培训、统一贷款和统一结算，为农民解决在养猪过程中的一系列问题，也让公司能够对生猪饲养在原材料上予以把关，在计划上可以进行调控。
　　
　　三奖励就是如果农民建立了规模养猪场就可以每年获得奖励，农民繁育 母猪每头可获奖励，交送的生猪没有质量问题协会将获得奖励。
　　
　　“制定这样的政策，我们摸索了好几年。实施后得来 了农民的拥护。现在我们给农民搞培训，许多农民都争着来。”他说，“这样做最大的好处，就是解决了我们作为公司方，能够治理 我们管不来 的地方，生猪的质量有了保证。
　　
　　2002年至今，伟鸿每年为基地农民提供担保贷款6500多万元，累计提供奖励资金460多万元，在猪价低迷时，按保护价收购让利农户资金达1000多万元，累计带动了48000余农户发展生态养殖建设新农村，年出栏生猪160万头以上。
　　
　　农民与伟鸿结下了深刻的合作友谊。去年是活体猪价格最高的一年，每公斤最高的时候来 达21元，伟鸿面临很大的经营压力。“这么高的价格，我们当时肯定 杀不了（指宰杀生猪）。我们跟农民讲，这样高的价格是短暂的，我们现在承担 不了这么高的价格。农民很了解我们，积极降价。卖给人家是21元，卖给我们是19元。”他说。
　　
　　冷链物流给农户不断致富的发展动力
　　
　　王建伟的生猪生意越做越大。伟鸿的猪肉卖来 外省和港澳反响很好，一车猪换一车水也早已成为过去，但他搭建生猪产业王国的脚步从来没有停止过。
　　
　　2010年开始，伟鸿投资10亿元建设容量为12万吨冷库的冷链物流中心，项目建成投产后年周转量可达100万吨左右，直接提供5000个左右的就业岗位，并可使10万多农户涉足伟鸿冷链物流项目的农产品生产、加工、物流等环节。
　　
　　项目投入使用后可以确保食品安全和平稳猪肉价格。
　　
　　同时，他们还计划在5年内投资10多亿元，改扩建5个万头原种猪扩繁场、10个年产15万头生猪的大型养殖基地，在2015年前建立标准的生态养殖体系，建成中南地区生猪生态养殖体系。
　　
　　“我只做一件事：把猪养好，把肉卖好”
　　
　　王建伟经常说，自己这辈子只干一件事：把猪养好，把肉卖好。
　　
　　而他的心思也全部花在了猪和肉上面。作为省人大代表，他先后提出11个议案，都与生猪生产有关，其中6个引起了省委、省政府的器重，给出了详细归复，并且摘 纳了其中的建议。
　　
　　“做食品就是做良心工程。”王建伟经常教育公司的职工。而伟鸿凭着良心经营让公司在短短几年间就步入了发展的良性轨道。
　　
　　他还想着，就猪肉价格一起跟政府做一个菜蓝子工程，让价格保持 相对平稳，同时又让农民养猪有利可图，猪肉质量有保证。这也许是他对“把猪养好，把肉卖好”的终极目标和最淳朴的诠释。