禅城 卖不掉的猪皮肉有人收
佛山日报
2013-08-06 08:45:24
▲郊边市场邻近建冰库存放猪肉的破损平房里大门紧闭。
▲郊边市场邻近一破损平房里，摆放着一筐筐品相差的猪肉。
文/佛山日报记者吴振山 见习记者林晓平 实习生陈建
图/佛山日报记者王伟楠
每天傍晚，禅城区各菜市场的肉档收市前总会留下一些卖不出去的角料。这时，有人会以不来 1元每斤的价格收走这些猪肉，然后储存在冰库，再拉往油脂厂炼油。
这样的冰库在禅城郊边的大郊村就有一处。记者调查发觉，这个冰库由一处民房改建，其老板承认未办理任何执照。
民房飘出“臭猪肉”味
禅城区郊边大郊村邦祥街有一排矮小的民房。与一旁的郊边市场不同，这里行人不多。
7月31日，记者来来 邦祥街。邦祥街18号之1是一家裁缝店，一个大妈埋头在缝纫机旁工作。它的隔壁，18号之2却拉着卷闸门，卷闸门前是一摊陈旧的血迹，散发出腥臭味。每每有行人路过，都会以手掩鼻快步离去。村民梁先生说：“经常能闻来 一股味道，好似臭猪肉的味道。”
8月1日下午4时许，记者再次来来 邦祥街，裁缝店的大妈悄悄告诉记者：“这里放的是臭猪肉。不经常开门，有时傍晚开门，有时中午开门。”
8月2日下午5时许，卷闸门终于打开，一辆粤E牌面包车拉起后门，三名男子从房内移 出一筐筐的东西塞入面包车，而那些蓝色胶筐内放置的正是猪肉。
废肉每斤七八毛钱
这间民房的租户黄先生称，他租用民房后将里面改造成一个冰库，用来储存收归回的猪肉。他向记者展现 了他的冰库，约8平方米。打开冰库门，一股寒气夹着腥味将记者逼退了几步。
猪肉均用蓝色的胶筐装着，有些在冰库内，有一些摆在冰库外。这些猪肉，要么是一块块的猪皮，要么是猪皮连着些许肥肉。
黄先生介绍，每天各个菜市场都会留下许多品相差的剩猪肉，他以每斤七八毛钱的价格收归后，储藏在这个冰库里，然后再送往油脂厂制成油料。
冰库邻近的郊边市场有4家猪肉档。其中一个档主告诉记者：“每天傍晚差不多收市时，都会有人来收（猪皮和坏肉）。”普君市场的猪肉档档主也称，每日有专人来收“废料”。
将民房改成冰库并储存猪肉，是否取得许可？
“我们刚来这里做不久，猪肉在这里只是放一小段时间。”黄先生称，此仓库仅作临时储存使用，并不打算长做，所以未办理任何执照。然而，郊边村村民向记者透露，闻见异味已有一年。
就此，禅城区环保局称，将民房改成冰库并储存猪肉边角料，需进行环评。
猪肉送入高明一油脂厂
据黄先生称，禅城区共有9个收猪肉“废料”的点，每天累计能收近1吨，而这些猪肉都将被送往高明的顶丰油脂厂。因油脂厂锅炉发生故障，猪肉已经两三天未拉走。他估量 ，这是村民闻来 异味的因素。
顶丰油脂厂位于高明杨和镇，该厂自称是华南地区规模最大、工艺水平最高的饲料混合油生产企业之一。该厂负责人归应记者，该厂并不生产食用油，只生产非食用的饲料混合油。
昨日，该厂行政部韩姓负责人向记者确认，该厂近期确实发生锅炉故障。至于炼油原料来自何处？韩先生称：“原料绝大部分都来自各个肉联厂，几乎没有来自其他地方的。”随后他又称，确有四五名同事在禅城区负责收集原料。但他声明，原料（猪肉）都需要环保部门和农业部门的检疫证明，养猪网，否则不会接收。
