腾氏传媒－－《内陆水产》十二月刊
　　文/《内陆水产》编辑部  唐东东

　　11月23-25日，“2009’海因特水产饲料原¬料选用与品质控制研讨会”在广州番禺举办。本次研讨会由广州海因特生物技术有限公司和广东海大畜牧水产研究中心主办，美国动物蛋白及油脂提炼协会、美国大豆协会和赢创德固赛(中国)投资有限公司共同参与协办。

　　会议就“原料选用与配方实践”、“原料品质控制与检测方法”、“原料品质估量 与新指标资讯”、“饲料企业品控工作建设与运作”等多个环节进行了杰出 的主题报告。广州海因特生物技术有限公司杨勇博士在题为《水产饲料中鱼粉的品质鉴定与使用》一文中指出，鱼粉是水产饲料中的重要原料，近年来进口来 中国的鱼粉品牌越来越多，但是越是大品牌鱼粉，越容易被假冒，如何鉴定这些鱼粉的品质成为饲料企业需要面对的问题。他表示除了把控购买渠道、理化检验这两种方法外，还可以通过察看鱼粉包装袋的包装质量、包装印刷、缝包线、唛头、垛码、包装日期、标签等细微之处进行鉴别。同时，通过多年的体会总结，杨勇表示一样 情景下进口红鱼粉中丝氨酸含量低于苏氨酸，如果发觉丝氨酸含量过高，极有可能参杂了羽毛粉等物质。

　　因油脂酸价较容易测量，饲料企业常用酸价来衡量油脂的品质。据费解，酸价大致是酸度游离脂肪酸的含量乘以0.503%。美国动物蛋白及油脂提炼协会李鹏博士认为对于同一种油品来说，酸价上升是意味着品质下行，但是对于不同种的油品单一用酸价来衡量品质，是不客观的。

　　24日晚，广东海大集团股份有限公司董事长薛华，以及集团部分高层同与会嘉宾开展座谈交流，共同探讨当前水产饲料企业经营治理 、原¬料摘 购、水产种苗、财务控制、人力资源治理 和市场营销等方面的难点和热点问题。在座谈会上海因特公司提出公司确定以预混料、苗种和调水剂三驾马车服务客户的服务模式，并将毫无保留全方位协助优质客户提升综合竞争力。

　　定位服务型企业

　　据费解，随着全球经济的连续发展及人口的不断增长，人们对动物性食品的需求连续上升，从而推动饲料工业稳固 发展。尽管受原料涨价、动物疾病等不利原因的影响，2008年全球工业饲料总产量仍连续 增长，增幅约为2.90％，来 达7亿t，其中我国产量为1.37亿t，位居世界第二。目前我国饲料行业有13000多家企业，但整体表现出人才相对缺乏、专业化能力不足、规模偏小等特点，市场层面则表现出同质化竞争突出、赊销严重等特点。

　　产能相对分散所导致市场竞争的加剧，使不少中小企业面临生存逆境，企业迫切需要改变经营思路，以适应当前消费市场对产品的需求。薛华指出，在传统的营销观念中，企业认为养殖户需要的是优良的饲料产品，但实际上并非如此，回根来 底养殖户需要的是利润；因此饲料企业在产品营销体系的定位上，应该确定为优良的产品与售后服务两个基本面，以帮助养殖户获取更多的利润。他表示海大集团经历了从技术领先来 专业化能力领先再来 服务型的定位转变，服务行业、服务养殖，是目前饲料企业的最佳定位，因为只有养殖户发展了，才能带动企业的不断发展。

　　注重养殖发展、人才培养

　　上世纪八十年代，我国工业饲料开始起步。尽管外资企业进入饲料行业较早并一度引领了行业的发展，但经¬过近三十年的发展，饲料行业已经¬发展为民营企业主导的行业格局，行业竞争比较充分并开始逐步进入由优势企业主导的兼并整合时期。随着行业的发展，市场竞争格局将连续 升级，中小企业在大发展中该如何确定趋势及树立信心，是否具有同大型企业同等的发展机遇？薛华表示，中小企业及大型企业，只是规模上的大小区分，但规模大不代表发展。饲料行业是朝阳产业，未来有庞大的发展空间。目前人均肉、蛋、鱼占有量依旧处于较低水平，未来需求会不断增长，从而拉动饲料业的不断增长。

　　同时他认为，随着行业竞争日趋猛烈 ，饲料行业需要进一步提升技术和服务能力，行业已经开始逐步显现出高度依托 专业能力、技术能力和服务能力的特点。未来5-8年，行业将进入整合阶段，有技术优势、服务优势、规模优势的企业将取得快速发展，大批缺乏技术和专业能力的企业将被剔除 。因此不论中小企业还是大型企业，只有注重养殖的发展以及人才的培养，企业才能获得不断发展。

　　摘 购需走专业化

　　近年来原料价格震荡多次，对饲料企业的资金实力以及摘 购能力提出了考查。广东海大集团股份有限公司副总经理许英灼，对中小企业原¬料摘 购能力弱于大型企业的观点表示不然。他指出，上游原料经销商并不会因为企业规模大就给对话权，而是看企业对市场行情是否费解。因此，许英灼认为企业摘 购需走专业化的道路，把原¬料品种反常 是大宗的原料品种如豆粕、鱼粉等做来 专业化，才有可能跟上游卖家有对话的资本。

　　同时他总结了海大集团针对原材料价格震荡，所摘 取的部分控制风险的措施：1.对大部分饲料原¬料品种实行集中摘 购，实现规模摘 购优势；2.建立专门原料信息研究部门，实时跟踪、研究、判定 国内外大宗原材料的市场行情，按照细分市场组建专门摘 购队伍，做来 分工细致且相互合作，生猪行情，实现摘 购的专业化；3.建立健全摘 购业绩的绩效考核机制，连续完善其方案和方法，将摘 购人员奖金与原料摘 购业绩挂钩进行鼓舞与考核；4.利用期货工具对两个大的原料品种玉米和豆粕进行套期保值；5.与上游供货商结成战略合作关系和利益共同体；6.在摘 购队伍中专门配备配方技术人员，使原材料利用与配方良好结合，实现技术和摘 购的高效协¬作。

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　　广东海大董事长薛华:11年铸就水产饲料龙头 

    一个民企上市公司的背后，就是一个跌宕起伏的创业故事。十一年磨一剑，薛华和他的广东海大集团股份有限公司从1998年名不见经传的水产饲料生产企业起步，如今已发展成国内水产预混料龙头公司。 

    8月17日，广东海大集团股份有限公司发布《招股解释书》透露，本次拟发行5600万股，发行后总股本为22400万股，去年净利润为13064.26万元，每股收益为0.58元。按30倍市盈率运算 ，其股价约为17.4元。而董事长薛华通过第一大股东深圳海大间接持有广东海大5883.99万股。这意味着，成功发行后，薛华个人财富将达10亿元左右。 

    广东海大主营水产预混料、水产配合饲料和畜禽配合饲料。其中，水产预混料销量居行业第一，淡水鱼配合饲料销量居行业第二，鸡料销量居广东第一，鸭料销量居广东第二。 

    该公司发展速度惊人。2005年入选"全国三十强饲料企业"，2006年入选"全国十强饲料企业"和"2006中国成长企业百强"，2007年被评为广东省农业龙头企业，势头直逼国内上市公司通威股份（600438.SH）和正邦科技（002157.SZ）。 

    董事长薛华可谓饲料行业的传奇人物。这位39岁的陕西人1992年毕业于华中农业大学水产学院特种水产养殖专业后，同年就读中山大学生命科学院动物学硕士专业，师从已故著名鱼类营养学家林鼎教授。 
         
　　1998年，薛华辞去广东省农科院的公职，创办了广州海大饲料有限公司，从事预混料的研究、生产和销售。 
    
　　2002年起，广州海大陆续投资设立了广州容川、广州海雄、广州海贝、广州珠峰和岳阳海大等公司以进入预混料的下游行业--配合饲料行业。 

    2004年1月，为了整合各个子公司资源，薛华及其创业伙伴设立了广东海大实业有限公司，并陆续收购了广州海大所持有的广州容川、广州海雄、广州海贝、广州珠峰和岳阳海大的全部股权。 

    在此后短短两年间，海大实业历经七次增资，还于2006年12月12日引入PE巨头鼎晖投资，增资9600万元。 

    2007年5月17日，公司整体变更为广东海大集团股份有限公司，开启登陆A股的征程。 

    正是凭借正确的战略思想、以市场为导向的研发思路和较高的市场敏锐 力，薛华和他的团队将海大由一个作坊式的小厂打造成年产值25亿元的高科技型集团公司，跻身全国饲料行业十强。