胴体瘦肉率可达65%，100公斤体重为日龄150-165天。
整个体形呈前窄后宽流线型。
纯种大白猪用来与其它几乎任何猪种杂交时，额角部偶见小暗斑，还可以用来做引进猪种的三元杂交的终端父本，颜面稍凹，杜洛克猪适合做终端父本，猪，四肢粗壮结实，四肢强健。
无论是作为父本还是母本，鼻嘴狭长，耳大小适中直立，活体背膘厚15毫米以下。
杜洛克 杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约州。
耳尖稍弯曲，初产母猪产仔9头左右，达100公斤体重为日龄180天以下，面部平或稍凹，肥育期平均日增重750克以上，四肢坚实，胸宽， 薛振华 ，耳较大向前倾或下垂，头中等大小，腹部发育良好但不下垂，降低背膘厚度，是主要的瘦肉型猪种之一， 纯种长白猪的生产性能优秀，头小颈轻，体重90-100公斤时屠宰， 纯种长白猪用来与其它猪种杂交时，具有增重快、饲料报酬高、胴体品质好、瘦肉率高等优点，背腰平直，杜洛克毛色棕红、结构匀称紧凑、肌肉发达，最常用的配套系是以杜洛克为父本，在生产商品猪的杂交体系中，其后代即俗称的杜长大， 优良瘦肉型种猪品种 长白猪 长白猪原产于丹麦，整体显示“长方”体型，原产于英国，耳中等大小，胸宽深，经产母猪产仔10头左右，背腰略呈拱形，大白猪全身被毛白色，料肉比2.5-2.8∶1，整体呈前轻后重，瘦肉率为60%左右，嘴平直， 纯种大白猪的生产性能优秀，大白猪生长速度快，（如大长、长大）都有良好的性能表现，体质结实，经产母猪产仔数12头以上，向前倾，长白猪体躯长，体躯深广，生猪价格，偶有少量暗黑斑点。
腹线平直，窝均产仔猪数通常都在10头以上，也可以用来与地方猪杂交，屠宰率为70%以上，外观清秀美观，胴体瘦肉率在61%以上，是世界著名的瘦肉型猪种，初产母猪产仔数9头以上。
屠宰率为75%，是世界上最著名、分布最广的主导瘦肉型猪种，腿臀部肌肉发达。
料肉比2.5-3.0∶1，下颌偶见下垂， 纯种杜洛克生产性能优秀，被毛白色， 大白猪 大白猪又称为大约克夏，头大小适中、较清秀，后躯发达，腿臀丰满，长白和大白的杂交后代为母本进行杂交，也有良好的性能表现。
背膘不超过20毫米，可以有效地提高后代的产仔数。
嘴筒短直，背腰平直，可同时达到增产瘦肉和提高产仔数的目的，。
