近几日的猪价维持在11—11.5元/公斤范围内小幅上涨，变化幅度非常小。截止发稿时间，广东、浙江、福建猪价都已经达到12元/公斤。现在处于消费淡季，猪肉走货量减少，猪价偏高，难道是因为猪少了？？？
1．生猪生产绝对过剩
环保趋严，南方禁养；散户退养，母猪减少；公开的母猪存栏数据一直下降；……各种媒体连篇累牍生猪存栏在大幅下降的信息。理论上母猪少、仔猪就少，生猪存栏降、出栏猪就少，猪价应该越来越高。可实际上猪价不仅没有升高反而深深跌至成本线以下。
殊不知，禁养的都是养殖量相对较小的水网地理区域，传统生猪养殖优势区域正在大力扩产；退养的都是几十头以下的小散户，规模化养猪场户比例越来越高，大型养猪企业产能越来越大；母猪存栏数据下降，主要是养猪场户规避环保税瞒报的结果，加之饲养管理技术的提高，实际上母猪每年提供的断奶仔猪头数、出栏肥猪头数都在显着上升，母猪生产成绩更高。
生猪生产绝对过剩，供大于求，这是猪价走低的内因。
2．猪肉产量相对过剩
生猪生产过剩，直接导致猪肉产量过剩；加之趋向于养大猪、超大牛猪，标猪出栏均重由以前90～110公斤上升到100～120公斤，单产显着增加。
再者，进口猪肉量呈数十倍猛增，走私肉十分猖獗，猪肉过剩已是不争的事实。
肉多，肉价自然便宜，在农贸市场猪肉供货充足的同时，也拉低了猪价，这是猪价低的外因。
3．消费水平低于预期
近年来，我国人们生活水平得以快速提高，猪肉主导餐桌上副食品的指数在逐渐下降，并且牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉等其它替代品也越来越多，对猪肉的消费需求逐渐变少，实际人均猪肉消费水平低于国家公布的标准，间接导致猪肉过剩。
4．屠宰企业联合压价
国家实施定点屠宰，取缔小刀手，其目的十分明确，就是要确保肉食品安全。但是在定点屠宰多年运作下，屠宰企业已经形成垄断行业，一家独大，对生猪收购价格和猪肉批发价格的话语权逐渐加重。
猪价上涨的原因
供应端：
1、标猪季节性偏紧
图2也可以看出200-230斤的猪较多，230-300斤猪相对较少，另外跟网友咨询更验证了这一点，都说标猪少，偏小体重猪存栏较多。
2、养殖户压栏和企业挺价
近日猪价较之前相比5月上中旬处于高位，就当前的价格，部分养殖户成本做得好的，已经实现不亏损，养殖户压栏惜售以及规模猪场挺价，增加收猪难度，屠宰企业挺价收猪。
3、天气因素
部分地区强降雨，阻碍生猪调运，被调往区域猪价上涨。
需求端：
1、随着气温升高，肉类消费逐渐进入淡季，需求下降。
2、临近端午，屠宰企业有一定的备货需求，但因冻肉库存较多，备货量不大。
3、屠宰场有抬高肉价出库存意愿。据了解冻肉一般销往工厂、学校等地方。高考结束，学生将要放暑假，预计冻肉销量也不好。
当前生猪市场只是出现阶段性的供大于求，供需局面并未出现实质性扭转，在猪周期的下行阶段大环境下，猪价很难出现大涨。
补栏风险大
建议措施
1）是严格贯彻环保法律法规，取缔所有扶持养猪企业的政策，大型养猪企业与小散养猪户公平竞争，达到削减猪周期波动强度的目的，促进生猪生产持续健康发展。
2）是在加强生猪屠宰监管的前提下，适度放开小刀手，打破屠宰企业的垄断行为，即让市民吃上放心肉，也该让市民吃上价格适宜的肉。
3）是加强海关检疫检验，减少进口或不进口饲喂瘦肉精的美国猪肉；严格控制越南等南亚国家的走私猪肉；取缔国储肉；还一个清净的国内猪肉市场。
针对目前补栏问题，猪易大数据建议猪友们不要只看当前猪价变化而轻易去做决定，盲目补栏，计算利润后再做打算。
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