18日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价7.48元/斤，较上周五上涨0.04元/斤，较去年同期8.62元/斤下跌1.14元。各省均价(元/斤)：黑龙江7.3吉林7.5辽宁7.4河北7.5天津7.5北京7.4山西7.5山东7.5安徽7.5江苏7.6上海8.0福建7.7广东7.3河南7.6江西7.5湖北7.8湖南7.2陕西7.2甘肃7.6四川7.4云南7.6
猪场管家观点：周末两天，全国瘦肉型猪的出栏均价上涨。东北猪价上涨，吉林上涨0.4元/公斤，辽宁上涨0.1元/公斤;华北猪价上涨，天津、山西上涨0.2元/公斤，河北、北京上涨0.1元/公斤;华东猪价基本稳定，山东、安徽、上海猪价稳定，江苏上涨0.2元/公斤;华南猪价下跌，广东跌0.2元/公斤;华中猪价上涨，湖南上涨0.2元/公斤，湖北、河南上涨0.1元/公斤，江西跌0.1元/公斤;西北猪价互有涨跌，甘肃上涨0.2元/公斤，陕西下跌0.2元/公斤;西南猪价下跌，云南跌0.2元/公斤。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在上海，均价15.9元/公斤，最低在陕西，均价14.4元/公斤。
周末两天，全国瘦肉型猪的出栏均价先跌后涨，整体趋势出现上扬，全国瘦肉型猪的出栏均价由上周五的14.89元/公斤上涨至今日的14.96元/公斤，上涨了0.07元/公斤，涨幅较明显，尤其是东北、华北区域的生猪出栏价格出现整体上涨的局面，涨幅在0.1-0.2元/公斤左右，吉林地区瘦肉型猪的出栏均价上涨了0.4元/公斤，除此之外，华中多地猪价也呈现上涨，涨幅在0.1-0.2元/公斤，整体来看，国内猪价呈现涨多跌少的局面。
目前已经进入十二月中下旬，距离冬至仅有四天的时间，而通常来看，进入冬至后，南方制作腊肉的消费将进入最旺季，对猪市的支撑力度较强。据农业部的监测数据显示，2017年11月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为2006.43万头，比上月增加4.7%，比去年同期增加4.89%，可以看出在进入十一月份后，国内猪肉的消费已经开始大幅提升，随着气温进一步回落以及南方制作腊肉消费需求的扩大，猪价或有进一步上涨的空间。
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