近来,随着冷空气的频频到来,导致气温也持续下降,而这直接刺激了猪肉市场需求的增加,各地区腊肉制作也逐渐开启,预计低温将催化猪价继续小幅上行。从数据上可知,其实在10月的时候生猪屠宰量就已经同比增幅明显,所以在进入12月份后这个趋势必然会延续,而且屠宰量还会再上一个台阶。
目前来看,全国生猪价格呈现普涨的态势,但是业内认为四季度生猪价格将不改温和上行的走势,没有暴涨的基础。因为从供给端来看,四季度本就是供给旺季,加之年底部分省市将继续加大禁限养区域的拆除工作,短时间内释放大量产能,那么在续期旺季的支撑之下,猪价有望温和上行。
这几天生猪价格普遍上涨,养殖户看涨情绪浓厚压栏惜售力度加大,屠宰企业采购难度增加。而且东北部分地区大猪价格略微高于标猪价格,更加提振了养殖户压栏的信心。其实就目前这个形式而言,大猪价格可能暂时的会比标猪高一点,但不能保证一直这样:
第一,如果采购成本过大,屠宰事业势必会采取其他的办法满足需求,比如说进口;第二,现在养殖户出栏积极性不高,不代表一直不出栏,大家都愿意在年前把猪出栏了,因为年前是需求旺季,猪价有涨价空间,年后就不一样了。所以一旦赶上大猪、牛猪、标猪都出栏的时候,那样很可能形成出栏高峰而打压了生猪价格。