猫猪：四川邛崃市有这样一种猪，有1000多年的养殖历史，味道格外的香。由于四川地区位于盆地，气候温暖湿润，所以成华黑猪繁殖率高，遗传性能好。这就是成华黑猪，那为什么数量少呢？还被称为“猫猪”？
嘴短、耳朵中等大小，腹部下垂，四个蹄健壮。生长速度较为缓慢，因此它的肉质细腻，是做回锅肉再合适不过的了。一度因为生长速度缓慢达不到经济发展而数量骤减，比熊猫更为稀少，再加上脸部短小像猫，所以又叫“猫猪”。那邛崃县的养殖户们是怎么解决生长速度慢这个难题的呢？
这就要从它的性格开始说起了：一般野猪经过驯化，带有野性是很正常，一般母猪会比公猪温顺的多。但是这成华黑猪的母猪却比一般的公猪脾气急躁，喜欢打架。正是因为如此，刺激它发情，所以成熟期早。所以成华和猪适合做母本进行杂交，这父本就是生长速度较快的巴克夏。杂交后的成华黑猪，背腹平直、瘦肉率提高到53%，饲料比能提高到3.5：1，120公斤出栏，脊间脂肪在3.5~4左右，每斤能卖到26元。
能将卖价卖到这么高的原因，也离不开它的平时喂养精细。黑麦草作为养猪的青饲料能占总饲料的60~70%的比例，精料只占30%左右。养殖户李大哥说，猪就喜欢吃青饲料，而作为牧草表现良好的就是黑麦草：鲜嫩多汁、营养价值高，饲料比还高。但是黑麦草喜温凉湿润气候，对土壤要求比较严格，喜肥不耐瘠。那怎么样才能让黑麦草长得好呢？
所以自己就想了个办法自产自销，秘诀就是：将粪便发酵腐熟后，作为有机肥做基肥。首先，自己的成华黑猪大多数时候是圈养模式，一个月只有两次外出放风的时间。所以棚圈使用高床养殖的模式，将猪群与粪便隔离，粪便隔板漏到下方，再将粪便统一集中处理，一般选择堆垛式发酵，使用程翔重工行走式翻抛机2~3天翻抛一次，代替人工2~3天才完成一次翻堆，大大提高了劳动效率。在发酵过程中为了降低粪便的含水率，可以添加一些秸秆、稻壳、糠渣之类的含水率较低的辅料，以此达到适宜的发酵水分。
一方面，近两年的环保要求养殖业在养殖的同时还要避免粪便成为污染源，同时国家也在大力提倡和扶持养殖户们进行禽畜粪便无害化处理的项目；另一方面黑麦草长得好，鲜嫩多汁，营养含量还高，口感自然就好。既解决了粪便污染的问题，又提高了自己饲料的营养元素，节省了饲料成本，一举多得。
嘴短、耳朵中等大小，腹部下垂，四个蹄健壮。生长速度较为缓慢，因此它的肉质细腻，是做回锅肉再合适不过的了。一度因为生长速度缓慢达不到经济发展而数量骤减，比熊猫更为稀少，再加上脸部短小像猫，所以又叫“猫猪”。那邛崃县的养殖户们是怎么解决生长速度慢这个难题的呢？
这就要从它的性格开始说起了：一般野猪经过驯化，带有野性是很正常，一般母猪会比公猪温顺的多。但是这成华黑猪的母猪却比一般的公猪脾气急躁，喜欢打架。正是因为如此，刺激它发情，所以成熟期早。所以成华和猪适合做母本进行杂交，这父本就是生长速度较快的巴克夏。杂交后的成华黑猪，背腹平直、瘦肉率提高到53%，饲料比能提高到3.5：1，120公斤出栏，脊间脂肪在3.5~4左右，每斤能卖到26元。
能将卖价卖到这么高的原因，也离不开它的平时喂养精细。黑麦草作为养猪的青饲料能占总饲料的60~70%的比例，精料只占30%左右。养殖户李大哥说，猪就喜欢吃青饲料，而作为牧草表现良好的就是黑麦草：鲜嫩多汁、营养价值高，饲料比还高。但是黑麦草喜温凉湿润气候，对土壤要求比较严格，喜肥不耐瘠。那怎么样才能让黑麦草长得好呢？
所以自己就想了个办法自产自销，秘诀就是：将粪便发酵腐熟后，作为有机肥做基肥。首先，自己的成华黑猪大多数时候是圈养模式，一个月只有两次外出放风的时间。所以棚圈使用高床养殖的模式，将猪群与粪便隔离，粪便隔板漏到下方，再将粪便统一集中处理，一般选择堆垛式发酵，使用程翔重工行走式翻抛机2~3天翻抛一次，代替人工2~3天才完成一次翻堆，大大提高了劳动效率。在发酵过程中为了降低粪便的含水率，可以添加一些秸秆、稻壳、糠渣之类的含水率较低的辅料，以此达到适宜的发酵水分。
一方面，近两年的环保要求养殖业在养殖的同时还要避免粪便成为污染源，同时国家也在大力提倡和扶持养殖户们进行禽畜粪便无害化处理的项目；另一方面黑麦草长得好，鲜嫩多汁，营养含量还高，口感自然就好。既解决了粪便污染的问题，又提高了自己饲料的营养元素，节省了饲料成本，一举多得。
