大型的养殖场，随着社会的进步与发展，以及国家环保政策的要求，一般都需要考虑粪便处理的问题，将畜禽粪便加工成有机肥已经成为大型养殖场的养殖户们必须考虑的问题。
1 小型有机肥厂(少量原料发酵)操作工艺
1.1使用方法
每1kg腐熟菌种可处理新鲜畜禽粪便10~20吨，使用时将1kg腐熟菌种与1000kg稻糠或者木屑混合均匀，掺入粪便发酵物中搅拌均匀即可。
注：水分调节非常重要，保持混合菌种后的水分含量为60%左右。衡量方法为：手握混合带发酵粪便，可以捏成团，讲粪团扔到地上，能分成2~3瓣，不能扔到地上还是一团。
1.2操作工艺
1.2.1准备工作
1把所需发酵的畜禽粪便等称重;(如发酵一吨畜禽粪便，可以先称取100公斤，再估算一吨的大致体积，再估算10吨的体积，以此类推以称出一推车的重量，然后按照多少车确定重量。)
2每处理一吨半畜禽粪便需用腐熟菌种100克，把所需腐熟菌种用若干千克稻糠、木屑或油桔进行掺合;(添加木屑、稻糠等是为了将菌种均匀撒到粪便中。)
1.2.2操作步骤
1 取畜禽粪便在空地上平铺开，把大块破碎打散;
2 取一份掺合好的腐熟菌种均匀的撤到畜食粪便土，菌种和禽畜粪便要充分接触。
3 畜禽粪便的含水量比较大，适当添加辅科(如稻草、稻糠等)均匀的撒到农家肥表面来调节水分。水份调节到60%左右，即手握成团，松手一弹即裂为宜。一般情况下，畜禽粪便和辅料的重量比5—10：1，即1000公斤农家肥加入100—200公斤干辅科。
4 用人工或者翻堆机进行搅拌，禽畜粪便、腐熟菌种、辅料要搅拌均匀，充分结合，不可有大块;
5 搅拌均匀后，堆放到地面上，无需脚踩，不用拍实。
1.3注意事项
1 畜禽粪便发酵的堆高不小于1.2米，堆宽不小于1.5米，长度不限;
2 发酵时不怕小雨淋，不要大雨淋，防止水冲;
3 也可将畜禽粪便晾晒至半干程度直接加入菌种参稻糠发酵。
4 经常翻堆，促进发酵和粪便脱水，也可使用下图中的粪便分离机进行脱水。
1.4发酵效果
48小时内温度迅速达到55℃以上，臭味逐渐消失，病虫草害种子等纷纷死去，几天后产生白色菌丝并布满表面。
1.5发酵合格产品标准
无大块，无金属、石块等杂质，外观松散，无恶臭，产品黑褐色，水分含量在30%左右。
2大中型有机肥厂畜禽粪便等原料大规模发酵操作工艺
2.1菌种添加量
同少量原料发酵操作工艺用量。
2.2操作工艺
2.2.1原料混合比例的确定
1 用铲车铲满一铲粪便，称取一铲粪便的重量。同样方法，再铲满一铲辅科(如稻草、稻糠等)称重。按畜禽粪便和辅科的重量比为5—10：1的比例，确定各需要两种或者多种原料多少铲才能合理发酵。
2 用铲车呈条状合理放置发酵原料到发酵场地中，堆高不少于1米，按比倒稀释菌种后，均匀撤在堆放好的发酵原料上。
2.2.2 动静态结合发酵处理
1 开动槽式或者地面式翻堆设备对撒上发酵菌种的原科进行翻堆，第一次需要连翻两遍以上，以后每天翻堆一次。
2 从温度升至50℃以上开始计算，发酵时间不少于5天，翻堆次数不少于7次。整个发酵周期不少于一周，一般1 0天左右。
3 发酵一周以上，即可以进入深加工阶段(过筛、破碎、复配、烘干、冷却、包装等)，如果暂时不打算深加工，可将发酵好的半成品堆放在半成品仓库中，进行后熟。后熟阶段可以堆高3米以上。为防止营养耗损，最好用塑料薄膜覆盖严实，备用。
(此发酵工艺可以类推到污泥、糠醛渣、酶渣、沼渣等含水量较高原料的生物发酵处理。具体情况需要具体分析，可点击http://www.aazlsb.com/fajiaofanpaoshebei/297.html咨询。)
