麸皮作为猪场的一种常规的原料，已经被猪场熟练地使用。但是作为猪场的三大原料之一的麸皮常常因质量不稳定、不能长时间保存，令猪场老板非常头痛。本文系统地分析了麸皮在养猪生产中的作用和问题，为猪场老板更科学地使用麸皮提供借鉴。
麸皮的2大作用：
1、提高日粮的纤维浓度，起润肠通便的作用。特别是在便秘严重的季节，加大用量有助于改善便秘。
2、提供饱腹感。怀孕母猪因为控料，猪容易产生饥饿感，大量添加麸皮满足猪的饱感。
麸皮的8大问题：
1、含有大量霉菌毒素。
呕吐毒素、麦角碱等霉菌毒素污染是养殖业主最头痛的事情，毒素严重降低猪场特别是母猪的生产性能。
2、极不易保存。
麸皮是生产面粉过水后的副产物，有水分、有营养、有温度情况下极易发霉，容易产生曲霉类的毒素，严重影响猪的健康。特别在南方高温高湿的季节，麸皮的霉变是一种非常严峻的问题。
3、掺假现象严重。
石粉的掺假比较严重，表面看象面粉。
4、降低饲料利用率。
麸皮属于植物细胞壁类，表面上有能量、蛋白和其他营养，其植物细胞壁的结构，猪很难难消化利用。也会影响其他原料营养的吸收。
5、 造成低血钙。
拮抗各种矿物质的吸收，引起钙的流失。过量使用时常常引起母猪矿物质的流失，低血钙、分娩时间过长、子宫内膜炎、腿软等症状。
6、占用太多配方空间。
特别在哺乳料中占用配方空间，影响了营养浓度的提高，降低了母猪生产性能。
7、含有病原菌。
麸皮中含有大量的梭菌，是造成母猪胀气瘁死的罪魁祸首。
8、环保污染。
使用麸皮，猪场的氨气浓度增加，容易诱发呼吸道疾病。难以消化的麸皮给猪场带来大量的臭气和粪便，造成周边鱼塘的水质富磷化。
