这种猪一年才长40公斤，氨基酸和微量元素最高，过年一定要吃！
来源：头条号2018-02-22 10:25:06
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这头猪去过西藏或者高原的人一定认识，它就是有名的藏香猪。(1/12)
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藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”，是一种畜禽品种，是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。 (1/12)
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藏香猪主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉，西藏林芝地区，甘肃的甘南和岷县地区。藏香猪的品质上有“六个最”，即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。 (1/12)
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藏香猪是藏民的传统民族美食。尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，远异于一般生猪，藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000——4000米的高原地带，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足40公斤。 (1/12)
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藏香猪因为它独特的营养地位，原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为“高原之珍”。随着养殖业的发展，藏香猪的养殖也呈多元化态势。 (1/12)
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近日，小编在郴州市苏仙区喻家寨冯家湾村见到了满山跑的藏香猪。 (1/12)
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据老板小钟介绍，藏香猪成年后平均体重不超过40公斤，要足足养一年才能达到。 (1/12)
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该养猪场是采用野生放养的方式饲养的，所以猪肉更加紧致有嚼头。 (1/12)
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和一般家猪不同，藏香猪的肉质细腻，脂肪少，营养价值高，瘦肉多可出 40%以上的瘦肉。 (1/12)
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其常年生活在山林中，以山林中丰富的野生植物为食，是真正的渴饮清泉，饿食山珍。上乘的肉质自古以来就是皇家贡品。 (1/12)
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肉质营养价值高，脂肪含量低，皮薄肉鲜不油腻。藏香猪香鲜细嫩，切片腊熏或快火小炒两相宜。 (1/12)
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随着养殖规模的不断扩大，郴州市民将会有更多机会品尝到这奇货可居的藏香猪了。 (1/12)
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