广安市人大常委会副主任易铭珅就生态猪养殖答记者问

来源：广安在线 2016-07-12 10:21:37| 查看：次

　　连日来，广安某生态农业科技股份有限公司生产的“食为安”生态猪肉，通过欧盟标准测试的消息，引发了广泛关注。日前，曾从事农业工作10余年的市人大常委会副主任易铭珅对“食为安”生态猪养殖进行了深入调研。7月7日，易铭珅接受了记者的采访。

　　记者：“食为安”生态猪肉日前通过了欧盟标准测试，但是很多人都微生物降解养殖技术并不了解，甚至有人抱有怀疑态度，您对此有什么看法?

　　易铭珅：作为曾经在畜牧战线上工作过的一员，我想呼吁大家正确认识科学技术。众所周知，人类社会的每一次进步都是伴随着科学技术的突破，所以我们要尊重科学，相信科学。“食为安”生态猪养殖技术是一种科学的养殖技术。它实际上是给出栏生猪喂食了一种益生菌，这种益生菌就是一种微生物添加剂。我曾经倡导发展白色农业。白色农业实际上就是微生物农业，是用微生物农药、肥料、饲料，来生产安全放心的农产品和畜产品。开发利用微生物造福人类，是值得鼓励的。世界上生物有三大类，植物、动物和微生物。对于植物和动物两大类，人类开发利用得已经差不多了，而微生物还很少涉及或者说利用还不够充分。在我看来，微生物开发利用前景非常广阔。凡是学过生物学的都知道，微生物对人类最大的贡献就是它作为分解者，参与了整个食物链的物质营养和能量的转化。如果没有微生物的分解作用，整个地球就被植物和动物尸体所覆盖了，人类就没有生存空间了。微生物也能对农药残留、兽药残留，以及一些重金属进行分解。所以，“食为安”生态猪用微生物饲料和微生物添加剂生产的猪肉，是安全的，可以放心食用。

　　记者：生态猪养殖在社会上引起了强烈反响，您是怎样看待这个问题的?

　　易铭珅：利用微生物降解技术进行生态猪养殖，这对广大市民来说还是一个新生事物。我们应该持什么样的态度来对待新生事物呢?其实，人们认识和接受新生事物有一个过程，不可能一蹴而就。这是可以理解的，但是对待新生事物，不懂不要紧，我们应该积极主动学习。“不争论，大胆地试，大胆地闯。”是邓小平同志在南方谈话时说过的话，在今天仍然有重大的现实意义。所以我希望广大市民，应该持积极态度来对待新事物，也希望畜牧工作者能张开双臂，用科学态度和饱满热情来拥抱新事物，为科学技术发展，推动广安跨越发展作出新的更大贡献。

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