养殖业正在发生深刻的变革,伴有随之而来的疫病困扰、从业劳苦、食品与环境和资源等问题.。"治未病"思想源于传统中医,主张未病先防,其核心是维持机体平衡。规模化养殖需要全面防疫和保健,包括种源、管理、环境、营养、免疫、保健六个方面,措施落实到位,就能做到健康养殖、体面养殖、快乐养殖。
随着我国社会经济深度转型,畜牧业形式正在发生前所未有的变革。就养殖业而言,从业人员逐步走向知识型、年轻型、专业型,养殖分布和规模趋于集中性、集约性,养殖方式越来越连续化、规范化、严谨化。短短30余年改革开放,我国的养殖规模已跃居世界前列,在可喜成绩的背后,也表现出了很多发展中的困局。
1、我国养殖业的困局
1.1困局之一:动物疫病困扰
我国使用的疫苗和治疗性化药数量之大、品种之多,可谓在世界范围内首屈一指,但我国动物疫病种类很多,动物病死率高,生产性能畸形发展。养猪业中的所谓"红皮病"、"高热病"、呼吸道复合体病、顽固腹泻病、繁殖障碍、口足水疱症、免疫抑制病等层出不穷,养禽业中的呼吸综合症、肠毒症、各型流行性感冒等屡见不鲜。疫病高峰期空栏、清圈、清场等现象成片发生,而且新病种、新症型、耐药性还在不断出现。最近几年,养殖业中的疫病风险超过行情风险了
1.2困局之二:人畜共患病威胁
在食物链中,食品动物处于"被人吃"的地位,在社会关系中,大多动物处于"被人养"的关系,与人密切接触因此畜禽的健康与人类息息相关。动物有200多种传染病,半数以上可以感染人,动物和人可以互为传播媒介,如猪链味菌、狂犬病、禽流感、猪流感、非典型肺炎、蜱虫病、动物结核、多种寄生虫病等都可以传染给人,这类事件常被报道,可能实际发生得更多。
1.3困局之三:从业者"不体面"
如今养殖从业者社会地位不高,经济效益偏低,环境较脏,生活质量糟。如果猪场暴发疫病,则要日日、时时面对死猪、打针、投药,更是身心俱疲、苦不堪言养殖从业者迫切希望摆脱这种局面,实现体面养殖、快乐养殖
1.4困局之四:食品安全、环境问题、资源消耗等
动物身体是重要的药物残留、病原污染、腐败变质的载体,若干年来食品安全问题如三聚氰胺、瘦肉精、地沟油、激素肉等屡屡发生,很多养殖场排除和处理污物的措施很不到位,因此对环境污染的威胁增加,同时养殖造成人人畜争地、人畜争粮的局面日趋吃紧。这些现实的问题,迫切需要一种新的思路,走出目前牧业的困境,首要的是动物疾病困扰,因为疾病本身和治病药物对我们的危害最为直接,思想决定思路。