在减少健康问题、提高猪只性能方面，矿质营养发挥着重要作用。仔猪饲料价格通常高于生长育肥猪的，因此，十分重要的是，在饲料中添加可以最大化饲料转化率的原料，让仔猪“赢在起跑线”。
断奶仔猪腹泻造成的死亡、发育不全、生长速度下降、医疗费用上升等问题，会给猪场带来巨大的经济损失。氧化锌作为一种可以减轻腹泻症状、加强性能的矿物盐，受到了广泛接受。教槽料中锌的添加方式主要为氧化锌，药理水平>2500ppm。
然而，植酸磷却会与矿物质结合，包括锌，从而致使动物无法吸收这些矿物质。未经消化的矿物质排放到土壤中会污染水源、土壤，不仅污染环境，同时也有害健康。
超剂量添加植酸酶破坏植酸磷，改善锌吸收
添加植酸酶包括使用一种高效植酸酶完全破坏植酸磷的结构。为了使矿物质吸收率最大化及提高性能，需要尽可能快地破坏IP6植酸磷及其低级酯，如IP3、IP4。研究员对量子蓝(Quantum Blue)植酸酶做了5项试验，21日龄仔猪断奶时马上注射2500FTU/kg植酸酶，并记录植酸酶及锌对仔猪生长性能的影响。
在原本添加了10-30%锌的饲料中添加了超剂量植酸酶之后，仔猪的性能均得到了提高，而对于只添加中等添加剂量锌的饲料，在加入Quantum Blue之后，日增重最高可达30%，这意味着，就算锌补充添加量只是中等水平，与单纯添加高含量锌相比，猪生长速度也有所提高。
这个试验表明，添加了超剂量植酸酶后，作为药理作用的锌添加量可减少500-750ppm，并不影响生猪性能。与未添加植酸酶的配方相比，饲喂添加了2500ppm/kg超剂量植酸酶后，断奶仔猪血清中锌含量增加了，说明锌利用率亦有所改善，这也许就是生长性能提高以及腹泻症状减少的原因。
为了消除植酸磷的抗营养影响，通常需要消灭80-85%的植酸磷。而对植酸磷、植酸酶以及锌三者关系的了解，对通过添加超级剂量植酸酶及药用锌来优化断奶仔猪性能，有着重要意义。未来，在超剂量添加植酸酶后，减少锌的添加量也许是最大化断奶仔猪性能的一种可行选择。
