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　　饲料生产厂商和养殖户对饲料中的杂质有着严格要求，如果饲料中含有较多的杂质，不仅会影响饲料的品质、畜禽的采食，还有可能造成畜禽的物理损伤，如铁钉、玻璃等锋利的杂质被畜禽采食后，很有可能刺伤消化道，危及畜禽生命;饲料原料中混入金属、石头和塑料等杂质，会给后续的生产加工工艺带来无法弥补的严重后果;饲料中细小的杂磺太多，会降低物料的整体营养水平，使产品质量不稳定。此外，其中夹带的大量有害微生物，会造成产品储存期缩短，影响产品的货架寿命和外观色泽。因此，在饲料生产中要特别注意饲料杂质的危害。以下就饲料中杂质的来源及其控制措施做一概述，旨在为饲料中杂质的处理提供理论参考。
 

　　1 饲料中杂质的来源

　　由于我国的收割方式绝大多数为人工收割，故饲料细杂掺入的机会较多，甚至有些地方还存在掺杂严重的现象。而且，饲料原料进厂时检验制度的不完善，往往导致超标接受的现象。原料中的动物性蛋白质饲料(如鱼粉、肉骨粉)、矿物质饲料(如石粉、贝壳粉)及饲料添加剂的杂质处理均要求在原料生产中完成，一般不需要在饲料厂清理。液体原料(如糖蜜、油脂)常在卸料或加料管路中设置过滤器进行清理。饲料厂在清理谷物饲料及其加工副产品时，主要清除其中的石块、泥石、麻袋片、绳头和金属等杂物。

　　2饲料杂质的控制措施

　　2.1筛选

　　2.1.1筛选的概述 从我国原料生产的实际情况来看，在工艺中应该增加细杂的清理，可利用饲料原料与杂质大小的差异，运用筛选法分离。颗粒大小不同的混合物通过带孔的工作面(即筛面)按粒度和形状的不同进行分级，称为筛选。通过一层筛面，可以分为2种物料，凡是通过筛孔的物料称为筛下物，而留在筛面上的物料称为筛上物。饲料原料的清理，主要是依据原料与杂质几何尺寸的差异，利用筛面进行筛分。不同饲料原料所含杂质的种类、粒径有所不同，因此清理工段中应针对性地采用适宜的筛分设备、筛面规格以及筛分技术等。

　　2.1.2粒料的清理 饲料厂习惯将需要粉碎的物料称为粒料，包括谷物料和粕类原料。谷物原料直接来自田间，所含的杂质比较复杂，主要有两类：一是比谷物原料粒径大的杂质，如石块、玉米芯、秸秆、麻绳和塑料片等;另一类是粒径较小的泥土与细砂。目前饲料厂最常见的谷物清理设备是圆筒初清筛，其特点是产量大、功耗低和大杂除净率高，可达99%，但它无法清除比谷物粒径小的泥土和细砂。大型饲料厂谷物原料中泥沙的清理更是不可忽视，建议采用粮食加工中的振动分级筛进行谷物原料的清理，如TQLZ系列清理筛，采用不同筛孔的双层筛面，既能清理大杂，又能清理泥沙。推荐使用的筛孔，按上层筛20mm×20mm或Q20～25mm，下层筛1.5mm×1.5mm或(D1.2～1.5mm选取。粕类原料常用的有豆粕、棉籽粕、菜籽粕和花生粕等，与谷物原料相比，其特点是粒度较小、流动性差、成团物料较多，杂质含量不高，为了将成团物料打散，通常采用圆锥初清筛，筛孔尺寸可按q)10～15mm选取。

　　2.1.3粉料的清理 在饲料原料中，不需粉碎的原料统称为粉料。饲料厂粉料种类多，用量大小各异，大多为粮食行业或其他行业的副产品，因而杂质含量不高，以加工过程中混入的麻绳、麻袋片等大的杂质为主。在全价饲料和浓缩饲料的生产中，采用圆锥初清筛、平面回转筛或振动筛进行清理均可。混合后的物料在制粒前最好也用圆锥初清筛进行筛分，一方面可以清理加工过程中可能混入的杂质和原料清理中未能除去的杂质，另一方面可以将成团物料打散，这对喷油后的饲料尤为重要。此外，清理筛的产量应与混合机相匹配，粉状原料清理使用的筛孔大小随各种原料性质的不同而有所区别，一般为Φ6～10mm，流动性相对较好的如矿物质原料可选小值，而流动差的如麸皮、鱼粉、骨肉粉等应选大值。

　　2.2磁选

　　2.2.1磁选的概述 在饲料生产工艺中，清除磁性的方法很多，可采用筛分、风选和比重分选等，但其中以磁选最为有效。磁选是利用磁钢或电磁设备清除饲料及其原料中的磁性金属杂质的过程。饲料原料从产地到饲料加工厂要经过许多环节，往往会混入铁钉、螺丝和垫圈等各种金属物，这些金属如果不预先清除，会随原料进入高速运转的机器内，严重损坏机器部件，甚至造成人身伤亡事故，如果混入饲料成品中，会影响家畜的身体健康。因此，磁选的任务就是清除原料和成品中的金属杂质，以保证饲料的安全生产和产品质量。

　　2.2.2磁选的应用 磁体有永久磁体和电磁体之分。电磁体通常称为电磁铁，根据饲料加工需要进行设计，能产生很强的磁力，可用于分离磁性杂质，但它需要激磁电源，装置结构比较复杂、容易发热、维护不便且价格较贵，所以加工厂多采用永久磁体产生磁场。对磁场的要求，不仅要有足够的磁场强度，而且还要有一定的不均匀性，即具有一定的磁场梯度，这样才能产生足够的磁场力。在设计中常选用的磁选设备有两种：一种为永磁筒，另一种为永磁滚筒。前者体积小，占地面积也小，无动力消耗，去磁效果较为理想，但仅适用于几何尺寸较小的粉、粒料，而且吸附的金属异物需要人工定期清除;与前者相比较，后者造价高、体积较大，但对于几何尺寸较大的饼粕、易结块的糠麸等物料也同样适用。永磁滚筒虽有动力消耗，但能自动及时的清除吸附的金属异物，在流程中的高位置设置更为适用。在较小的饲料厂中，鉴于资金、厂房面积等因素的限制，物美价廉的永磁筒更为常用。

　　3小结

　　饲料中的杂质不容忽视，它不仅会对饲料的生产设备造成损害，而且还会影响畜禽的采食，造成畜禽的物理损伤，严重的甚至危及畜禽的生命安全并造成饲料产品质量的不稳定等。随着饲料产业的高速发展和人们对饲料杂质危害问题的日益重视，饲料中杂质在生产加工过程中的控制也将越来越严格、谨慎。