我国大部分瘦肉型猪都是通过杂交得来的,而且用杂交方式培育的瘦肉型猪在产肉性能、日增重方面有明显的优势,但是由于我国品种猪类型繁多,并且受到地域环境和饲养条件的制约,所以,并不是每一种猪都能进行杂交,下面是经过科研部门筛选出来的优良杂交组合。
1、大长北三元杂交组合(大约克夏×长白猪×北京黑猪)
该品种以北京黑猪母猪为母本,先与长白公猪杂交,选留长北一代杂种母猪,再与大约克夏公猪进行交配,产生的大长北杂种猪作为商品育肥猪出栏上市。此杂交组合是中国农科院畜牧研究所在北京地区推广的优秀杂交组合,其平均日增重为625克,料肉比为3.28:1,胴体瘦肉率为58.90%。
2、杜长北三元杂交组合(即杜洛克×长白猪×北京黑猪)
该杂交组合为北京市农科院畜牧所筛选出的优秀杂交组合,平均日增重达622.8克,每千克增重耗料3.35千克,胴体瘦肉率为58.62%。
3、杜长黑三元杂交组合(杜洛克×长白猪×山西黑猪)
该杂交组合平均日增重485克,每千克增重耗料3.70千克,胴体瘦肉率50.27%。
4、杜长上三元杂交组合(杜洛克×长白猪×上海白猪)
该杂交组合平均日增重达584克,每千克增重耗料3.53千克,胴体瘦肉率58.81%。
5、杜约上三元杂交组合(杜洛克×约克夏×上海白猪)
该杂交组合平均日增重699克,每千克增重耗料3.00千克,胴体瘦肉率57.70%。