在传统的养殖系统中,核心群种猪是无特定病原的。来自高度健康育种群的遗传基因将贡献到下面的生产群。养殖商品猪的生产者处于育种金字塔的底端,他们总是试图保持他们的生产猪群象核心群种猪一样免受疾病困扰,也尽量保持相当高的健康水平,他们会采用严格的生物安全措施。这样做是为了使猪只能够达到它们的全部遗传潜能,使它们能够提供有效和有竞争力的产品。
“Siampigs的目标不仅是为了提高生产性能,而且还要解决猪群地方性和慢性健康问题。”不幸的是,在东南亚国家中,在育种体系之外的养殖区往往不能提供类似的标准。此外,从猪群中消除猪病,这几乎是不可能的。有两点能解释其中的原因。
1.病原体是自然存在的;
2.引进父母代母猪进入生产群作为后备母猪,流行的病原体近亲繁殖会增加病原菌的杂 种优势,这是因为:遗传贡献的组合,生物体具有增强性状的现象。当发生这种情况时,它会导致疾病的流行。
购买种猪
在亚洲,一些养猪生产商从欧洲和美国购买了一些种猪,期望进口的遗传基因会带来育种进展巨大飞跃。这样做的同时,他们往往会作出虚假的假设,比较他们当前的表现和预计的农场表现。他们希望看到生产性能飞跃提升,但性能指标却并不是简单的现象。
基因改良应用到养猪生产网络中
Siampigs,成立于泰国,是一个养猪生产者运用基因改良、耐病和抗病猪作为生产工具的行业组织。该组织的目标不仅是提高生产性能,而且还要解决猪群地方性和慢性健康问题。围绕“一个农场,一个核心群”的原则,许多养猪场通过应用一个模型都成功地减少了来自外部的疾病风险,在本文后面有更多的关于“一个农场”的原则。
Siampigs开发了自己的种猪品种–杜洛克929系、大白7788系、长白4701系和Siam Kurobuta,同时组织成员的生产力已等同于世界顶级养猪生产者。组织成员的母猪存栏量大小从400到10000不等。该组织覆盖了泰国100多个农场,有超过250000头母猪,这些母猪人工授精采用的公猪精液由Siampigs提供。
Siampigs 关键三原则
1.耐病性与抗病性
在真正的商业经营条件下,当种猪集中饲养以及疾病作为一个限制因素时,自然选择开始发挥它的效力。不同于来自欧洲或美国的育种场动物的种猪,它们从未面临疾病挑战,Siampigs选择的种猪需要具有耐病或抗病性状,需要来自泰国内部自己的系统中。种猪已成功地适应当地环境,并成为系统内部进一步开发和继续生产使用的种猪资源库。
在传统的育种金字塔中,一个核心群被定义为一个无特异病原或高度健康的群体。然而,这一点,不允许引入人工感染种猪,以便选择抗病种猪。不过,在理论上,在一个真正的生产系统中经过品种内变异来进行选育达到提高种猪的抗病性,是可行的,这是基于抗病性的表型选择。
猪场传染病反复的破坏性爆发让在常规育种体系下运行超过二十年的20多家农场决定加入新的育种组织。在Siampigs组织中的种猪能抵抗猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)、猪传染性胸膜肺炎(APP)和大肠杆菌。目前,该组织也做了QTL分析来研究抵抗其他疾病。
该组织可以选择耐病或抗病种猪,即使这些种猪曾经感染过某种疾病,但它们仍然可以提供一个很好的生产成绩,用于育种计划。泰国的经验告诉我们,引进的小种猪发生疾病的易感程度比Siampigs自己繁育的种猪更大。其结果是,该组织的猪需要较少的药物或抗生素,导致猪肉药物残留量少,因此,提高了食品安全性。
2.一个核心群,一个农场(on-of)模型
这一模型,采用抗病猪与封闭种猪群系统相结合,减少了疾病的风险。该模型是一个封闭的群体旨在通过所有的Siampigs种猪取代引进的曾祖代种猪群(GGP)。
传统的育种体系可以称之为“一核、多场模型(on-mf)”,其中种畜通过进口来替代。在这个模型中,尽管有许多策略管理的优势,就像场内后备母猪群的补充,良好的生物安全措施和适当的疫苗接种,疫情发生仍有可能。常认为检疫会降低新引进的种猪疾病的风险。然而,检疫也可以被看作是一个战略错误,这可能会导致增加潜在的病原体,达到重组或杂种优势超越的水平,尽管疫苗可以覆盖。
特别是当一个核心群母猪连续分布父母代后备母猪到繁殖群,然后,在转移种猪或父母代后备母猪进入农场之前执行检疫措施,这样可以检疫流行的病原体,提高杂交优势从而阻止传染病的发生。
基于生产效率的on-of模型产生了持续的优良性能。这是使用blupbase软件遗传选择的结果。该育种领域的软件已尝试在不同的环境中使用。
很明显,生产效率的差异通常是疾病的结果。被带进农场的动物越多,这种传染病风险就越大,特别是当动物从不同来源带入时。on-of模型最大限度地减少带到农场动物的频率和数量。选择是基于环境,营养,居住和管理。由于Siampigs组织这种重点关注均匀性,结果是农场的整体性能是连续性的和具有竞争性的。
3.高瘦肉率的父系和母系
创建一个瘦肉型父系和母系种猪。
在欧洲和美国的育种目标通常是集中在他们的市场需求,即红色肉类和脂肪的消费文化。例如,工业香肠生产需要大量的脂肪混合物,而不仅是瘦肉。这通常出现与选育相结合,重点实现每头母猪每年仔猪(PSY)最大值。PSY和瘦肉率存在遗传负相关,使最终产品(猪)成为需要进口种猪国家次优化选择,如泰国。通常,非法使用沙丁胺醇在几个亚洲国家企图使之合理化,因为在这些国家具有较高的瘦肉率的猪肉非常受欢迎。
此外,终端公猪的选择通常是不足以有效带动父母代种猪来生产受市场欢迎的含更多红肉的商品猪。因此,为了解决这一问题需选育母系,目标性状是高瘦肉率,这也是Siampigs开始定义的目标性状。养猪生产系统生产了更高红肉比例的猪肉,迎合了泰国市场需求称为“GGR模型”,其中“G”是指生长和“R”是指繁殖。
主要问题
总之,种猪始终没有发展成为抗病原体的抗病猪,Siampigs就亚洲来说是个特例。因为这个原因,这个组织的选择焦点是耐病或抗病种猪的选择,并创建它自己的疾病预防体系。 该ON-OF 模型不仅可以防止引入进口种猪和后备母猪的疾病感染传入,on-of也使得疾病压力在种猪群中缓和下来。 结果,不仅核心育种场将有高度健康的族群,而且所有的农场将来都会有。此外,因为在每个国家产品满足市场需求的不同,每个国家地区猪的选择目标是不同的,并适当地满足对每个地区的市场需求,以上可供参考。Siampigs策略如何在泰国的农场实现,可以参阅Pig Progress最新版本。