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近年来,“中国味道”正随中国经济的快速发展而成为一种潮流。城市建设,家居装修,美术文化,旅游餐饮,甚至工业产品设计,中国元素,中国风格,中国味道,正在成为一种时尚。
任同苏拥有一种独特的“中国味道”。她的种猪场里的老淮猪,上了国家级猪遗传资源保护名录。速生肥猪4-6个月出栏,东海老淮猪需要养一年半;普通肥猪关圈催养,东海老淮猪按猪本身的生理周期进行“福利养殖”。
她在自己的种猪场里为老淮猪建了一座淮猪资源文化馆。她向记者介绍说:老淮猪起源于秦代,有着两千多年养殖历史,是中国历史上最古老的猪种之一,与野猪近族。
随着市场经济的兴起,猪肉生产突飞猛进。如今中国告别了猪肉紧张的年代,但随之而来的是对猪肉市场食品安全的担忧以及对健康环保和“中国味道”猪肉的追求。
在这样一个回归“中国味道”的潮流中,东海老淮猪忽然光芒四射。而如今还能有2000年一脉相承的古老猪种,要感谢这位对工作极端投入的女场长。有关她自己卖自家房子贷款建猪场的各种创业故事,成为当地新的传奇。
任同苏来到种猪场工作时,这里已经凋零破败。任同苏深入乡村不断寻找,将散落民间的淮猪都集中了起来,建档立案,并通过严格的种系培育度,让古老的淮猪得到了保存和繁衍。在短短几年时间里,发展老淮猪母猪300余头,种公猪12头(6个不同血统),成功保护和发展了这一濒临灭绝的古老的优良品种。
在中国淮猪资源文化展示馆里,有一张老淮猪种公猪的照片,任同苏每次站在它的面前,都会潸然泪下。她说:这只种公猪在它最后一次配种后就死了。我们的淮猪品系中差点就要绝种这个品系。
2016年1月,“创客中国——寻找中国好项目”来自全国各地的500多个参选项目,“东海老淮猪”项目获得最具投资价值奖,是大农业项目中唯一获此殊荣的项目。东海种猪场还获得世界农场动物福利协会授予的五星级“国际福利养殖金猪奖”。该奖项为世界福利养殖金猪奖的最高奖项。
在“中国味道”全面回归的时代,任同苏站在了“猪也会飞起来”的风口。
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