15年我国规模猪场出栏占比44% 养猪业将迈入“微利时代”

来源：中国科学报 2016-01-20 09:56:25| 查看：次

15年我国规模猪场出栏占比44% 养猪业将迈入“微利时代”[/page]

　　生猪产业和其他行业一样，正从以数量增长为主快速转向提高质量、优化结构和增加效益，猪肉产量增长幅度进一步下降将成为必然趋势。

　　猪为六畜之首，粮猪安天下。

　　在我国，悠久的农耕文明和饮食文化使国人形成了对猪肉的特殊偏爱，也造就了中国作为世界第一生猪养殖和消费的大国地位。数据显示，我国生猪养殖业产值占畜牧业总产值的比重达47%.

　　“规模快速增长，价格波动加大，猪周期依然存在，生产效率持续提升，准入门槛不断提高。”纵观“十二五”，国家生猪产业技术体系首席科学家、中山大学生命科学院教授陈瑶生总结出了这几个关键词。

　　面对我国新常态下经济结构调整期，“生猪产业和其他行业一样，正从以数量增长为主转向提高质量、优化结构和增加效益，猪肉产量增长幅度进一步下降将成为必然趋势。”陈瑶生告诉记者。

　　“猪周期”被打乱

　　中国生猪养殖业产值占畜牧业总产值的比重达47%，中国生猪饲养量和猪肉消费量约占世界总量的二分之一、居世界第一位……这些数字足以引起社会对生猪产业的关注。

　　国家统计局公布的数据显示，2015年1至3季度，生猪累计出栏量为49754万头，同比下降了4.12%;全国猪肉累计产量为3828万吨，同比下降3.63%。

　　记者在采访中了解到，生猪价格的波浪式特征给生猪产业带了较大的改变。以近几年为例，2011年猪价一路飞涨，平均净利润400元/头;而接下来的3年，养猪成本逐年上升，利润持续下滑，2012年和2013年分别降到75元/头、50元/头;2014年几乎全行业亏损。

　　在陈瑶生看来，猪价的波浪式特征打乱了“一年赚，两年平，三年亏”的猪周期，在一定程度上意味着我国生猪产业将整体进入“微利时代”。

　　2015年，生猪价格有所好转。数据显示，2015年1至11月，全国生猪平均价格为15.1元/公斤，同比上升12.3%。

　　内蒙古赤峰市的孙龙2015年养了200多头猪，他向记者介绍，今年情况好于往年，平均每头净利润在300元左右。

　　据相关机构对全国600多个生猪价格定点监测，今年1月9日~15日，全国仔猪、生猪、猪肉平均价格继续走高，原料市场延续之前的平稳震荡态势。

　　而不同地区的情况也不一样。在统计的22个省市地区中，仅甘肃、江西、四川地区的价格较上个统计时段有轻微回落，其他地区价格均有程度不同的小幅反弹。

　　中国农科院农业经济所研究员吴敬学向记者介绍，我国养猪生产表现为不同的区域差异，主要集中在四川盆地、黄淮流域、长江中下游和东北等四大区域。“这些地区也是粮食主产区，饲料资源相对丰富，具有区位优势。”

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