欧洲产房宝典系列（四） —— 哺乳仔猪营养秘笈

来源：德国畜牧之窗(drhehongzhe) 2016-01-15 09:26:10| 查看：次

欧洲产房宝典系列（四） —— 哺乳仔猪营养秘笈[/page]

何红哲博士

毕业于德国霍恩海姆大学
师从育种专家哈曼•格尔德曼教授

熟悉欧洲养殖情况和先进技术

王统石博士

中国农业大学博士

畜牧人网创始人
专注蛋白质营养研究

擅长母仔猪料的配制技术

　　上期讲过了初生仔猪的护理，这一期我们谈谈哺乳仔猪的营养。除了母乳外，人为添加的营养补充有代乳和教槽料。下文将逐一阐述。

　　补充代乳

　　母猪的高产给猪场生产者带来了烦恼，一方面要保证仔猪的营养，而另一方面也不能让母猪过度哺乳，以免影响后面的发情和产仔数。

　　母猪的奶水不够了，受到影响的首先是比较弱小的仔猪。约有三分之二的德国产房习惯于给仔猪饲喂温的代乳，有大量给仔猪量身定做的代乳粉可供选择。供给方式也有自动和人工之分。他们中有人认为通过补充代乳可以刺激仔猪的吸奶能力，从而吸食更多母乳。

　　其他三分之一的产房对补充代乳不以为然，主要原因还是效果不显著，另外刷洗食槽费时费力。部分养殖场觉得补充代乳还会让一窝仔猪的断奶重参差不齐，针对比较大的窝群，他们宁愿选择均给其他母猪代养。

　　能量缺乏

　　仔猪补饲，能量优先，仔猪对能量需求的增长速度要快于对蛋白的需求。可惜能量反而被很多代乳厂商忽略。根据脂肪的含量不同，代乳的能量通常在16.5到20MJ之间。实际上仔猪消化脂肪的酶类分泌的足够多，比如说，断奶十天的仔猪消化脂肪含量10%的饲料轻而易举。

　　容易消化的脂肪

　　当然必须选择容易消化的脂肪。中链脂肪酸(MCT)比较容易消化。仔猪消化这些脂肪像消化母乳中的乳脂一样容易。中链脂肪酸含量高的原料有椰子油、棕榈油和奶油。

　　高脂肪的代乳的缺点是食槽不易清洗，建议代乳粉的脂肪含量不要超过20%，配制每升代乳要添加150-250克代乳粉。

　　每天用刷子和温水刷洗食槽一次。现在也有专用的食槽刷洗头，安装在高压冲洗机上使用。

　　市场的代乳粉指标千差万别，赖氨酸、钙、磷、维生素E等的含量都差异很大。例如赖氨酸从1.35%至1.8%都有，有的维生素E只有50ppm, 而有的可以达到300ppm。生产者配方设计的初衷不得而知，但如果能在产品上标注产品侧重点则非常有意义。

　　原料质量为先

　　目前猪场只能依照标注的营养成分选择代乳。

　　一类是除了高质量的能量蛋白外还含有血浆蛋白粉、鸡蛋粉和乳清粉。其中含有免疫蛋白，可以在肠道内阻止病原微生物的附着，从而提高仔猪的免疫力。这类产品特别适用于弱小的仔猪，可以从第二日龄就开始添加。另一类不含有免疫蛋白，只是对母乳营养成分的补充，适用于相对健壮的仔猪。

　　至于蛋白，来源很重要，通常动物源蛋白比植物源蛋白更易于消化，更适用于仔猪，特别是弱小的仔猪。实验证明，脱脂奶粉和乳清粉含量高的代乳还可以提升仔猪小肠中酶的活性。植物源的蛋白首推大豆蛋白和土豆蛋白，但两者都不如脱脂奶粉容易消化。

　　代乳中还应含有乳酸菌，添加益生菌可以维持肠道菌群平衡，抑制有害微生物。

　　每胎花费不要超过20块

　　代乳每天添加两次，添加代乳的花费取决于添加天数。从产后第一或第二天开始通常添加8-10天，算下来每头仔猪的成本上升2-4块钱人民币。所以具体是否添加，如何添加，还要根据场具体情况，算精细账。

　　补充教槽料

　　从第二周起，心疼代乳的猪场终于可以开始给仔猪添加教槽料了。干料可以直接放在之前补充代乳的食槽里，为了让仔猪熟悉干料，可以往教槽料上加一些牛奶，特别是没有吃过代乳的小猪，这一点尤为重要。

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