中国养猪网讯：

　　一、背景

　　1、猪肉是“刚需”

　　中国是世界上最大的畜产品生产大国和消费大国，畜牧业在农业的比重超过半壁江山。而猪肉是我国居民的主要肉食种类，占肉类总消费量的比重长期保持在60%以上，养猪业在我国畜牧业和农业生产中占有重要的地位。猪肉是生活必需品(刚需)，成为了当今影响我国CPI指数的最重要因子。
 

　　2、养猪产业近来有点烦

　　“不赚钱、品质不高、环保压力大”是当今养猪业的基本现状，少数微利或多数亏是养猪业的“新常态”。不赚钱是最大的烦，不赚钱的后果进一步影响对品质和环保的投入，造成恶性循环。

　　首先是成本在不断攀升。劳动力、饲料原料等在涨，而销售价格在降。同时，市场开放后畜牧业发达国家相对廉价进口猪肉的到岸价都比我们保本点还低，市场受到冲击是必然。技不如人时一味的抱怨无用，市场开放势在必行，从长远看，这对资源消费大国的我们更为有利。其次是环保压力在增大。公众对控制养殖污染保护环境的意识和标准越来越高，而解决环保则必须有投入。第三，消费者对品质，特别是安全性的要求在提高。互联网信息技术带来的信息传递扁平化强化了消费者对产品安全的敏感性，任何有关畜产品安全的“风吹草动”可以迅速传播，影响消费者的消费态度和行为，常常给整个养殖行业带来巨大影响，前两年一些地方零星散发的禽流感给全国养鸡业带来了几乎毁灭的影响就是一例。

　　3、猪还得养下去

　　面对养猪业效益不好，同时又带来较严重的污染，一些地方主张限制、退出养猪业，但可能将会带来一些新的问题。养猪业的上游产业连着种植、饲料、兽药;下游连着屠宰、食品加工、餐饮等行业，没有养猪业，不少相关产业人员将失去工作机会。同时污染转移也不值得提倡，《论语》上就强调：“己所不欲，勿施于人”。更大的麻烦还在于“猪肉是刚需”，没肉吃的事更大，所以， 猪还得需要养下去。

　　二、何以解忧：唯有创新

　　创新是解决养猪业困境的唯一出路。提高效益重要的途径一个是更低成本，一个是更优质带来的更高卖价，而前者是根本，后者是方向。

　　1、更低的成本

　　饲料、种猪、仔猪构成了猪肉的主要成本，同时也是目前养猪业的刚性成本，这方面的突破将具有颠覆性的意义。

　　1) 饲料：目前国内单位活猪重的均约13-14元/公斤，全程料饵系数约2.8-3.0，采用饲料表面改性技术，目前全程料饵系数已达到了2.2-2.3，显着降低了饲料成本，降低饲料成本20%，这样在目前的保本点下仍然有利润空间。

　　2) 种猪与仔猪：断奶日龄是影响母猪商品猪贡献率的一个关键参数，目前国内规模化猪场仔猪断奶平均日龄约为21天，通过科技创新目前可以在10-12日龄安全断奶，可以为母猪每年多产3-5头仔猪创造条件，平均到每头商品猪上，可以节省成本45-70元。

　　2、休药饲养有商机

　　在对饲料技术进行改进后，可以使饲料料饵系数在100公斤后依然在2.5以下，这样， 就能将猪养殖到了140-150公斤，无形中提高了单头仔猪的利用效率，摊薄了仔猪和种猪成本。同时，出栏前至少一个月单独“零药”饲养，利用生物体自净，去除前期的抗生素、药物等残留，从而提高猪肉安全性。青饲料对猪肉品质影响极大，利用阳光大棚立体培养麦苗、玉米苗、黄豆苗、绿豆苗等可以有效解决青饲料的均衡供给，从而保障猪肉的品质。每头猪可以多卖50-100元，分摊在每斤猪肉上不多于1.0元人民，市场容易接受。

　　3、生态循环创造新利润点

　　生态循环是将养猪业“吃干榨尽”的商机，可以进一步降低成本，提高养猪场整体效益。

　　(1)就地种养循环：关键是将经发酵处理后可以直接使用的粪尿也通过管道输送到田间地头，能够就地方便供使用，具体种植品种包括果、粮、草、林、烟、茶、花等均可，一定考虑节省劳动力，可以规模化，效益好，也可以与土壤改良，荒山治理等综合考虑。

　　(2)大棚种养立体循环：肥育期的猪用3-4亩大的阳光棚散开饲养，每棚每次养殖约1200-1500头猪，地面用生物垫床，能够实现机械化翻犁，节省劳动力，又能定期产生出优质有机肥，每棚每年有机肥的产值可达200万元。可以增加猪的运动，有利于品质改善，在大棚的上层空间，可以种植藤蔓类水果、蔬菜等，既能改善小气候，利用猪群呼出的二氧化碳。这样整个大棚的上、中、底层均能够产生收益。

　　(3)蚯蚓水植复合湿地：当今漏缝式水泡粪规模化猪场越来越多，水泡粪处理比较麻烦，通过特殊设计的蚯蚓水植复合湿地可以处理大量水泡粪，经处理后的水可以冲洗圈舍、绿化、水产养殖。也能够产生出理想的经济效益。