养猪业近年来哀声一片，尽管如今猪价上7破8，但养猪业内也并未出现全业欢呼的场面。究其原因，还是因为生猪难养，行情难测，环保压身。但也有这么一些人，无论外界怎么变，他们始终“八风吹不动，安做养猪人”。但在这一背后，他们也曾伤心过，彷徨过，在经历一次次的失败和教训后，他们才成长成如今“刀枪不入”的模样。

　　对于养猪，需要关注的因素很多。一位从IT界转行到养猪的人，经历过“好多次母猪共同生产，我吃饭睡觉，都在产房，在产房八头母猪生产 历时四十二天，我整整在里边呆了四十二天，除了以后，变了个人，身上怪味连连。头发蓬的跟个叫花子似得”这一情形之后，在经历过很多失败和痛苦之后，总结出养猪业有环境，管理，防疫，保健，“四大金刚”，有了这“四大金刚”,养猪人在养猪业不必再总为养猪忧伤。

　　环境

　　猪场选址

　　猪场的环境很大程度 地决定了养猪效益。

　　万事开头难，猪场要有一个好环境，首先要选对猪场：猪场应该选在人口稀少，周围没有养猪户的地方，要远离大公路、铁路，最好有一条专门的猪场公路，而且少有其他人员过往。水源要方便安全，猪场最好建在干燥、向阳、通风的矮山坡上，社会条件应电力充足，远离居民区500m，远离畜牧场500～1000m，远离公路300～500m。场内布局要合理，将办公区、生活区、生产区等根据地势顺序安排，不同区间要有隔离措施，如绿化带隔离或墙体隔离或水池隔离等，另外在布局中规划出行走路线，区分出净道、污道。猪舍之间要拉开距离，最好有10米以上的距离，舍与舍间种植香樟、桂花、桢楠树等能净化臭气，吸尘降噪的树种。

　　猪场布局

　　通过完善猪场内外布局和猪舍内部的工艺设计等。给猪群提供一个良好的生长和繁育的环境．促进猪只的生长成为当务之急。目前改善猪场环境建设主要从内外环境两方面入手。一舍内环境：猪的生物学特性是，小猪怕冷、大猪怕热、大小猪都不耐潮湿，还需要洁净的空气和一定的光照。因此，温度，湿度，通风换气，光照是规模化猪场猪舍的结构和工艺设计都要围绕着这些问题来考虑。处理好这些几方面的问题将会给猪的生长提供良好的环境，从而提高猪的生产效率。二外部环境：厂区绿化，对改善小气候有重要的作用。

　　猪场环境卫生

　　另外就是要注意猪场环境卫生

　　猪场内外环境卫生相当重要，污物堆放场所和杂草往往是蚊子栖息最多的地方，清除猪场周边和猪场里面的杂草，蚊子也就没有了藏身的地方，经常性的消除各种杂草，集中处理污物，会使蚊子无处藏身，也是减少蚊子的有效办法。

　　防蚊灭蝇的方法很多，猪场不控制好蚊蝇数量肯定是不行的，对猪场疾病的防控会增加很大的难度与风险，各猪场应根据本场的实际情况灵活选用一些既经济又实用的办法，采用一些切实可行的综合控制措施，切实把蚊蝇的危害降低到最小程度。

　　猪场粪污处理

　　2014年我国猪肉产量5 671 万t，年末生猪存栏46 583 万头，生猪出栏73 510 万头，创历史新高。然而，毋庸置疑的是随之而来的、日趋严重的环境污染问题。按一头能繁母猪一天排粪3.29 kg，尿5.48kg ;一头商品肉猪一天排粪2.17 kg， 尿3.50 kg， 则一个自繁养的万头猪场一年纯粪污的排放量就达1.2 万t 左右。如此大量的猪粪污如果未经有效处理而直接排放到生态环境中，不仅对水质、土壤及空气造成污染，也给人和动物的健康带来危害。集约化规模化猪场应按照国家环境保护总局发布的GB 18596-2001《畜禽养殖业污染物排放标准》对猪场产生的猪粪便、污水进行减量化、无害化和资源化处理，完全达标后才能排放。

　　1 减量化处理

　　1.1 提高饲料利用率，减少浪费

　　合理设计饲料配方，根据不同猪的品种、性别、不同生长阶段提供不同营养需要，提高饲料利用率，减少粪便排放。向饲料中添加微生物制剂(如复合芽孢杆菌)，增强饲料在动物体内的代谢活动，减少有害物质排泄，加强粪便的分解作用;对猪饲粮添加一些酶制剂(如木聚糖酶、植酸酶)，刺激肠道有益菌增殖并抑制有害菌增殖，减少氮排放;改进食槽设计，减少饲料浪费;对饲料进行制粒或者进行膨化。

　　1.2 改进养猪生产工艺

　　采用管道模式设计，做到雨污分离。即屋面雨水采用天沟(可用半边塑料管连接)收集，从明道直接排放。采用漏缝地板设计，污水走暗(管)道，接入集污池(沉淀池)，从而达到雨污分离，以降低污水处理成本。江西五丰牧业对猪场栏舍采取高床漏缝建筑，栏舍漏缝地板下部集粪池采用横纵向斜坡设计，高度差约为1.4 m，尿液自流进入集水沟收集，干粪由于流动性差被截留在斜坡上，通过人工或刮粪板进行收集，实现固液分离;同时饮水器采用碗式饮水器，饮水器下部设计水泥槽将饮用余水通过专用管道引入清洁水池，避免饮用余水进入粪污处理系统，减少废水产量。这2 项生产工艺改进后，每天污水量减少72%。采用碗式饮水器与乳头饮水器相比，碗式饮水器节水效果达37.2%，大大减少了水的浪费，做到了节能减排，减少了污水处理的压力。

　　2 无害化处理

　　2.1 堆肥发酵处理

　　由于新鲜猪粪作为有机肥直接施用于农作物，不仅会带来病虫害和杂草，而且其在土壤中快速分解也会产生一些有害物质和大量的热，对农作物生长发育带来不利影响。通过堆肥后，可以消除这些不利影响，并提高有效养分含量。厌氧堆肥耗时长，一般采用好氧堆肥将猪粪转变为稳定化、无害化腐殖质有机肥。为了提高堆肥效果，可以添加木炭促进堆肥有机物料的降解，减少有害气体氨气的挥发，加快堆肥腐熟脱毒，同时增加堆肥产品总氮的质量分数，提高产品质量。生物除臭菌的添加可以减少堆肥过程中臭气的产生，同时对堆肥腐熟过程具有促进作用，可在生产中应用。为了促进猪只生长，饲料中常添加过量的重金属添加剂(铜、锌等)，导致粪便中也有残留，长期积累会对环境造成污染，因此堆肥过程中可以添加一些物理或化学的钝化剂进行处理，以达到堆肥无害化标准。

　　2.2 沼液废水处理

　　猪场污水沼气发酵后，沼液中一些有害指标明显降低了，但仍不能直接排放，还需进一步处理。后续处理工艺包括SBR 工艺、组合工艺、膜生物反应器、浮游植物处理系统等，利用 SBR 法来去除集约化猪场废水高浓度的氨氮和磷时, 废水初始氨氮1 680 mg/L, 磷酸根离子185 mg/L, 氨氮的去除率达到了 94.3%,P 的去除率达到96.5%。普通小球藻Chlorella vugaris C9-JN2010在谷氨酸脱盐废液中生长，对总氮、总磷的消耗率分别为96% 和97%，程露萍利用普通小球藻Chlorella vugaris C9-JN2010 处理蓝藻- 猪粪沼液废水, 以实现废水无害化利用，废水中总氮、总磷、氨氮的去除率分别为84.6%、95.9% 和90.5%，达到污水处理效果。

　　3 资源化处理

　　3.1 猪粪有机肥利用

　　猪粪含有大量未利用的有机质及氮、磷、钾等营养元素，经适当的处理，不仅可消除对环境的影响，还能变废为宝。李海华等在猪粪中接种NT 酵素菌三代菌，添加秸秆稻壳等有机物进行调节，使其堆肥原料的含水率、有机质含量、颗粒度、碳氮比等达到最优，采用好氧方式进行生物堆肥，最终将猪粪转变为有机肥，实现废物的资源化，并为养殖场带来可观的经济效益。

　　3.2 废水资源化利用

　　猪场废水一项资源化处理的措施就是进行厌氧发酵产生沼气能源。由于猪场废水中含碳量低，含氮高，进行厌氧消化存在碳氮营养不平衡的问题，成喜雨等通过秸秆猪粪共消化, 使碳氮为20 ～ 25:1 时，产气速率和沼气产率都得到了显著提高。在厌氧消化过程中, 沼气产量与各种水解酶活性呈正比关系。杨自光等利用混合菌种制备沼气发酵活性添加剂，对混合菌种进行筛选和驯化，制备出酶活性较高的沼气发酵活性添加剂, 与不加添加剂对照相比，产气量最高增加17.81%，说明沼气发酵活性添加剂对提高沼气产量有促进作用。小球藻可以利用初级猪粪废水实现藻细胞的生长和油脂的累积，为生物油脂的生产提供一种途径，朱静静等利用初级猪粪废水培养小球藻不需要添加微量金属元素, 生物量最大可达0.414 g/L, 为在Bristol 培养基培养的生物量的3.14 倍。小球藻生物量随初始化学需氧量(COD)的升高而升高,猪粪水中的营养物质被高效地去除, 其中猪粪水中的总氮、总磷和氨氮的去除率分别达到了50%,60% 和90% 以上。小球藻的油脂含量达到22.28%, 实现了初级猪粪废水中微藻的生物量转化和资源化处理。