为预防非洲猪瘟疫情传播，农委会要求使用厨余喂饲的养猪户须落实蒸煮，12月起将与环保署启动联合稽查。但目前除了向事业单位或环保单位收厨余喂猪的357家养猪场，受到环保署列管，仍有2300多家中小型养猪场未登录在案，可能连蒸煮设备都没有，不一定落实蒸煮，成为防疫管理上的黑数。
中国大陆非洲猪瘟蔓延，上周疫情已进逼到云南、贵州等华南地区，因以厨余喂饲猪只是非洲猪瘟传播主要管道之一，大陆目前已全面禁止厨余喂猪。台湾则约有65万头猪以厨余喂饲，为预防疫病传播，农委会12月将与环保署启动联合稽查，要求养猪业者落实厨余高温蒸煮。
依据环保署规定，厨余高温蒸煮，须维持中心温度90度以上至少一小时，养猪户未落实，将依「废弃物清理法」开罚，使用环保单位所收家户厨余者，可罚1200到6000元罚锾，使用餐厅等事业单位厨余者，则可罚6000元以上罚锾。
农委会副主委黄金城表示，业者使用厨余喂饲，须自行做好蒸煮纪录，稽查时会查看相关纪录，并检查蒸煮设备是否有在使用，针对未落实蒸煮的养猪户会加强稽查，「不定期去看」，11月先行劝导，12月起就会开罚。
但环保署环境督察总队总队长李健育表示，目前向事业单位或环保单位收取厨余的养猪场，有357家受环保署列管，具备蒸煮设备，且一向落实蒸煮；但农委会统计另有2300多家中小型养猪场，自行向家户或餐厅收取厨余，并未登录在案，不确定是否有蒸煮设施、是否落实蒸煮。
台中市厨余养猪协会理事长张进发指出，以厨余喂饲的养猪场规模偏小，一般大养猪场才有蒸煮设备，小规模的养猪场就没有；云林县养猪协会理事长王森彦也说，养猪户就是没本钱才用厨余来喂，有蒸煮设备的少，只靠大锅子煮，「煮的份量根本不够」，要落实蒸煮就得另行购置设备。
全面禁止泔水猪无法避免 大家须积极响应为好
全面禁止泔水猪的事实不可改变，小养殖户应积极响应政策，以免遭受清退。近期泔水与非法调运问题越来越严重，有关部门已加大了严查力度，截至10月25号，湖北省累计强制关闭938家生猪养殖场，禁止泔水喂养3643家。查处非法调运生猪5407头、生猪产品7.69吨、无害化处理生猪1751头。由此可见，对于非法养殖，一旦查实，决不姑息。养殖户不如规范经营，以免遭受更严重的损失。
