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这家6人就能照顾1.7万头外国猪企,来中国抢市场了!

来源: 牧通人才网   2018-09-22 08:49:59   查看:  次

 
  近日,一外国猪企即将大规模进军中国市场的新闻被争相报道,引发网友热议,大批网民表示热烈欢迎,在非洲猪瘟肆虐,各界纷纷抵制进口猪肉的背景下,为何还能受到如此追捧,我实在不解,究其溯源,早在半年前其“野心”就已初显。
  
  今年3月,丹麦皇冠集团在中国的第一个零售及餐饮生产基地-丹尼斯冠食品(中国)有限公司平湖工厂的开工建设,平湖市政府官员和丹麦皇冠集团的首席执行官雅斯·威勒先生共同为新工厂奠基。
 
丹麦皇冠集团
  
  今年5月,在杭州举办的首届全球生鲜峰会(F20)上,阿里巴巴云象供应链和丹麦皇冠集团签订战略合作协议,云象将承接丹麦皇冠在中国范围内在建全资加工厂的全部产能。
  
  “丹麦是全球食品安全标准极其严格的国家之一,被誉为“欧洲食橱”和“养猪王国”。拥有百年历史的丹麦皇冠,是欧洲最大的猪肉生产商,也是全球最大的猪肉出口商,从养殖、屠宰、肉类加工到销售的完整产业链,每年处理2100万头生猪,其中92%供出口。如今,丹麦皇冠向全球近130个国家出口包括牛肉在内的94万吨肉制品,集团年销售额为620亿丹麦克朗(约为662.3亿元人民币)。
  
  丹麦皇冠生产的肉猪在全球畅销,并非没有原因,他们背后的6大优势,很多养殖人看了都不得不服:
  
  1、养殖专人专业化,人人都需持证上岗
  
  在中国养猪,门槛是比较低的,老一辈的养猪人根本不需要学历和资质,但在皇冠,甚至在整个丹麦,养猪都必须要取得专业学位。
  
  养猪人不但要学习专业养猪知识,还要学管理和哲学。比如下图这位汉森,他花了八年时间,才获得养殖相关学位。他不仅是专业的养猪人,更像是一位优秀的企业家!
  
  2、无瘦肉精激素,天然饲料人可食用
  
  前几年美国猪肉被检出瘦肉精,追责时人家宣称“添加合法”让国人只能自认倒霉。
  
  与其他国家对抗生素使用规范不同的是,丹麦的法律规定,生猪养殖过程中不得使用激素和瘦肉精,每年抽检2万份样本,近15年未检出瘦肉精、重金属、杀虫剂残留。
  
  皇冠猪吃的饲料更是精品中的极品,由小麦、大麦和矿物质混合而成,人都可以直接食用。
  
  3、出生信息齐全,食品安全可追溯源
  
  在丹麦皇冠的农场里,猪的生活标准有着严格的规定。比如,一头猪至少要有2平米的生活空间,还要有供猪洗澡的设备。
  
  自出生起,每头猪都会戴上一个“耳牌”,可全程追溯其出生地,饲养记录,疾病治疗等信息。被处理后的猪肉也会被登记、编码,让消费者可以追查猪肉的来源。
  
  4、提倡无痛死亡,猪被宰杀前听音乐
  
  欧洲国家都有秉承“动物福利”的理念,提倡动物在康乐的状态下生存、死亡。丹麦皇冠的猪被宰杀之前会享受音乐、洗澡,和两个小时的休息,随后被送二氧化碳室,2-3分钟之内陷入昏迷,在感受不到痛苦的情况下被宰杀。
  
  这样的做法不仅仅出于人道主义,也是为了追求高品质的猪肉。“只有在完全放松的情况下,猪体内才不会分泌应激激素,肉质才会更好。”
  
  5、人工劳动少,现代化水平极高
  
  在中国养猪,是个又脏又累的活儿,喂食,拌料,搬运,打扫,照顾生产,一天下来就累瘫一半。
  
  但是在丹麦皇冠的养猪场,大部分繁重的体力活已被机器取代。
  
  这里的猪圈,没有令人作呕的排泄物,这里的屠宰,没有血肉横飞的残酷,一头猪被送进二氧化碳室,出来而后,猪只身体已被机器斩开一半,几位工人群清理干净内脏,随后送去下一条流水线。
  
  一个1.7万头生猪的养猪场里,一共有6名工人。另一个3万头生猪的场里,也只有12名工人。
  
  6、严格消毒防疫,病菌隔离
  
  我们都知道,养猪最怕两件事:一是行情不好,二是猪病流行,而行情与猪病相比,无疑疾病是最根本、最致命的因素。
  
  为了防止外来病菌传染猪病,丹麦养猪业规定,外国人入境 48 小时之后,才能进入农场参观,参观两个农场之间必须间隔 24 小时。
  
  车辆进入养猪场必须全面清洗消毒,到访者要求穿上一次性工装裤,特殊的鞋帽手套,如果有胡子,还要戴口罩,进入猪圈前还要洗手、清洗鞋底。
  
  看到这里,你可能会想起网易的未央猪,确实,二者的养殖模式非常相似,但进口猪肉凭成本低廉拥有天然的价格优势,比国产的味央猪肉便宜了一半还不止,这两年,中国猪肉市场本就受进口猪肉影响不小,三天两头被大佬和世界名企占池掠地,中国的养猪业该走向何方?
  
  挑衅还是机遇?
  
  细想这波操作的背后,本质实为资本打入市场的宣传手段而已,对中国养猪业不会有太大影响和所谓的颠覆性变革,任何消费都是分层次的,任何国外品牌进入中国市场都需要很长一段时间适应发展,国人最不缺的就是借鉴和超越,不论消费如何升级降级,最熟悉中国猪肉市场的还是中国企业和中国养猪人
  
  别慌,除非他们在中国招饲料销售、养猪技术员,不然都不是机遇。
 

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