据BBC新闻近日报道，英国食品标准局（FSA）收集的来自英国英格兰、威尔士和北爱尔兰的665个抽检样本中有145个样本与产品配料表部分或全部不符。
英国食品标准局表示，抽检的样本属于故意掺假，但该机构又称，试验本身针对的就是那些有“合规性问题”的企业。
抽检的肉类样本来自英格兰、威尔士和北爱尔兰的487家企业，包括餐馆和超市在内。英国食品标准局的调查报告显示，抽检的香肠、汉堡、比萨饼等含有肉的食品有五分之一掺假，发现了不明动物的DNA。
在抽查的各种产品里面，羔羊肉食品的掺假最为严重，有77份样本掺假；其次是牛肉，掺假样本29份；再次是山羊肉、猪肉、鸭肉和火鸡肉。肉馅产品的掺假情况最多，其次是香肠、烤肉串和咖喱肉。
有些样本甚至含有多至4种动物的DNA，其他的样本完全不包含其包装标签上标注的肉类。
