考察2015年2月的存栏明细，MOA(中国农业部)的修订信息显示生猪存栏为3.8993亿头，母猪存栏4112.4万头。
2015年3月，MOA修订信息显示猪场存栏3.872亿头，母猪群4042.5万头。(2015年1月为4.0575亿头商品猪存栏，4192万头母猪存栏。2015年3月3.872亿头的猪场存栏环比降低0.7%，比2015年1月低3.9%。
2015年第一季度，猪场存栏几乎进一步降低了1855万头。
猪场生猪总减少量与2014年3月相比降低了10.1%。2月份的母猪群比2015年1月降低了1.9%，同比减少15.5%。考察2015年3月的母猪群，环比降低1.7%，同比降低15.3%。还是在2月，几乎消失了80万
头母猪，3月，全国母猪群又进一步减少了70万头。
全国猪群2015年1月份死淘母猪总数100万头，第一季度死淘250万头。2014年4月以来(过去12个月)，中国母猪群已经死淘了752万头。
当前的母猪存栏是四年多当中的最低水平。糟糕的市场价格造成焦虑的农民纷纷售出存栏。减少的15.3%的母猪比美国(世界第二大养猪国)和加拿大加起来的母猪总数还多。
有些猪场已经深陷财务困境，大型猪场的破产已经开始出现。有些大型猪场被关闭，或被更大的企业并购。然而，随着过剩母猪产量的削减以及商品猪供应量的降低，4月以来猪肉价格一直在稳步升高。
4月之后，并且在后面几个月当中，商品猪生产者应该会看到2015年价格继续反弹。今年最高点应该超过17元/kg($ 1.25 USD/磅)。
国家统计局数据显示，中国2014年GDP环比增长为7.4%，24年以来最低增长。农业销售额为5.8332万亿人民币(或9420.54千亿美元)，环比增长4.1%。2014年商品猪总数为7.351亿头，比上年高2.7%。
2014年生猪存栏为4.6583亿头，这与2013年同期相比增长1.7%。猪肉产量为5671万吨，比去年高3.2%。
大型定点屠宰场2014年屠宰2.36533亿头，同比增长1.45%。屠宰高峰时间总是靠近春节。2014年1月，这些屠宰场宰杀了2387万头，2014年12月屠宰量也很大。屠宰量最低的通常是春节过后(2014年2
月只有1392万头)。此外，夏季个月屠宰量可能很低。
2014年当中，中国共屠宰7.351亿头。大型屠宰场屠宰量大约占了1/3。全国政府在推动增加大型屠宰场的屠宰量，而取消小型、监督不良的流动或定点屠宰场。
中国肉品协会报导，2014年初，中国共有3,786家大型屠宰与肉品加工企业。这一年当中，总共351(9.3%)家屠宰场倒闭或失败。所有大型企业占所有动物(猪禽牛等)屠宰量的20%。这些屠宰场必须与小型
企业竞争，而后者固定成本低，并且通常监管不良，属地方性的、适应小型生产者而存在的企业。
