广东海纳川生物是大会的协办方及晚宴特别赞助方，公司研发总监梁超博士在大会上做了《核苷酸营养与动物肠道健康》报告，市场总监崔志英博士受邀参加了《畜禽肠道生态与健康互动论坛》，海纳川人在“海纳川之夜”晚宴晚会上充分地展示了公司的文化和特色。大会取得了圆满成功，各专家们积极探讨了肠道健康、替抗方案等问题，对畜牧行业发展具有极大的推动作用。
 

　　本次论坛共有专题报告26个，内容涉及肠道健康、功能性添加剂、抗生素替代、健康养殖、水产动物肠道健康等诸多方面，可谓行业内众多大咖带来的一场饕餮盛宴。

　　12日上午，在华南农业大学动物科学学院江青艳院长的主持下，大会正式开幕。“国际动物肠道生态与健康论坛(IAIEH联盟)”联盟主席——印遇龙院士进行致辞。
 

　　李德发院士作了大会的首个报告——《肠道微生物区系对营养代谢的影响》。分享了人类肠道健康的最新研究进展，提出阻断病原菌在肠道的定植是抑制维护肠道健康的有效方式。
 

　　加拿大圭尔夫大学Dr.JulangLi教授做报告——《利用生物技术方法改善动物肠道健康》。影响肠道健康的三个因素：肠道营养、肠道生态环境、肠道病原菌;并对其实验室的最新科研成果PG-1抗菌肽进行了介绍，PG-1除了抗菌功能，还有助于组织的修复。
 

　　美国密西西比州立大学教授Dr.Shengfa Liao报告——《应用益生素提高猪肠道健康和营养物的利用》。养猪2/3成本在饲料上，提高料肉比，养好肠道是前提，其中，平衡的微生态菌群有利于健康的肠道。不同的细菌作用效果存在较大差异，有待建立一个评估标准。

　　12日上午第二节报告，由新希望六和股份研发总经理李勇博士主持。
 

　　加拿大Manitoba大学教授Dr.C.M.Nyachoti——《阐述养殖生产管理对仔猪肠道健康的影响》。科学健康的饲养方式可以显著阻止病原体的侵入，应该从采食、应激、卫生、疾病等部分做好仔猪的管理，生产管理会影响肠道的健康和形态，我们应该为仔猪提供精细的生产管理。
 

　　Dr.XiaojianYang——《液体饲喂在养猪生产上的应用：挑战和机会》。介绍了液体饲喂系统的组成，液体饲喂与干喂对仔猪、肥育猪生产性能、肉品质等的影响，发酵饲料的特点和作用，指出液体饲喂要优先选用发酵饲料，在液体饲料中可以通过添加益生素和酶提高消化率和改善肠道健康。
 

　　新希望六和股份饲料管理部总经理李芳溢先生——《中国饲料工业的发展趋势与策略》。描述了中国饲料工业现状：总体市场增长乏力，进入平台期;产能严重过剩，现在拥有的基本是落后产能;市场集中度逐步集中，但近3年有所下降。指出中国正在过渡到智能化、专业化、柔性化，实现精准营养的第4代饲料工业。提倡走专业化道路，转变产品配方设计的观念——用系统思考的方式，思考如何把阶段价值转向终身价值。
 

　　中国农业大学动物科技学院教授武振龙博士——《乳酸菌与动物营养和肠道健康》。乳酸菌是肠道中重要的益生菌，美国FDA规定允许饲用的40多种微生物中，有30个是乳酸菌，其具有促生长、抗应激、减缓炎症、增强免疫等方面的作用，会是替代抗生素的一个选择。

　　下午，由南京农业大学周岩民教授主持上半节的报告。
 

　　北京菲迪董事长刘春海教授——《植物精油与动物肠道免疫的研究进展》。提高肠道免疫的有植物精油、抗菌肽、益生菌、酵母及发酵饲料等，植物精油不仅能作为调味料调香剂，还有一定的抗菌作用，目前一些复合植物精油的抑菌浓度多在100ug/ml以上，通过包被能减少精油挥发，增加稳定性。植物精油能和有机酸有协同效果。
 

　　英国安彭利集团生物安全技术总监 Murray Hyden——《肠道微生物对动物健康和生产的影响》。他认为抗生素耐药性不是来源于饲料，控制生命早期的肠道微生物多样性可以影响以后免疫反应的效率，早期遭受细菌攻击，能促进有效免疫系统的发展。
 

　　柏斯托公司 Dr. Richard Sygal——《丁酸甘油酯对家禽肠道健康影响的研究进展》。强调：肠道的健康是良好生长表现的关键，健康的肠道是高效使用饲料的基础。认为肠道疾病传播的主要因素是应激，并对丁酸类产品特点和试验数据进行了介绍。
 

　　中国农业大学动物科技学院院长呙于明教授——《锌营养与肠道健康》。认为锌营养与肠道屏障功能密切相关，加强锌营养对肉仔鸡、种鸡以及对动物早期营养具有重要作用。

　　下半节，由中国科学院亚热带农业生态研究所黄瑞林研究员主持
 

　　加拿大JEFO营养公司产品经理 Derek Detzier——《无抗肉鸡养殖的经验分享》。分享了自己在加拿大农场养鸡的经历，讲了很多关于无抗肉鸡养殖以及抗生素替代品探索的经验。他认为无抗养殖比我们想象的要简单，但目前需要做的还有很多。
 

　　东莞泛亚太技术总监宁冬博士——《应用酶制剂改善日粮纤维的功能特性》介绍了如何应用酶制剂提高日粮纤维的功能特性，纤维利用得好，能量利用率提升很大，特别是对肠道微生物的改变。
 

　　安琪酵母技术总监胡骏鹏博士——《酵母对动物肠道健康的影响与作用》。肠道作为最大的免疫系统，拥有最大量的微生物，也最容易遭到损害。核苷酸对肠道、肝脏、免疫系统、生长的重要作用，补充核苷酸对肠道具有重要的意义。酵母水解物的发展趋势应该是关于核苷酸的添加应用研究。
 

　　广东海纳川生物科技股份有限公司研发总监梁超博士——《核苷酸营养与动物肠道健康》。要解决肠道健康的问题面临安全性和效益的悖论。核苷酸对促进动物肠道健康具有积极的作用，是全方位营养和肠道健康的重要组成部分。利用酵母核苷酸，不仅原料中含量要高，而且各种核苷酸比例要合适，选择菌种和充分破壁酶解是关键。广东海纳川生物，在高核苷酸酵母方面做了很多的工作和研究。

　　晚上，嘉宾们参加了广东海纳川生物科技股份有限公司赞助的晚宴，舞蹈、歌曲、沙画、魔术……各种节目精彩纷呈，红包抽奖掀起现场气氛，更有畜牧业大咖纷纷跨界，印遇龙院士、邵彩梅博士、苏宁博士等纷纷一展歌喉，赢得满堂喝彩。给晚宴嘉宾们留下了美好的回忆。见广东海纳川晚宴特别报道——

　　13日上午，首先由广东温氏食品集团养猪生产技术部副总畜牧师邹仕庚博士主持。
 

　　南京农业大学动物科学学院教授刘强博士——《饲料中呕吐毒素对猪肠道、采食的影响及解决方案》。呕吐毒素对畜禽具有较强的毒害作用，可以使用物理、营养补充、生物降解、物理吸附等方法对该种危害进行缓解。
 

　　加拿大Wallenstein饲料公司高级营养师王新成——《家禽水质的监控和日粮中矿物质水平的优化》。介绍了管壁生物膜的形成及危害，指出进行水处理的目的是减少生物膜的生长。经过统计分析发现，供水系统消毒的间隔时间，对家禽生产性能的影响达到统计显著水平。
 

　　加拿大曼尼托巴大学教授 Dr.Karmin O——《氧化应激对健康和疾病的影响》。从人类医学角度为大家介绍了天然保健品的作用机制，以及在抗氧化研究、疾病研究中的发现，希望能为动物研究带来一定的启发。
 

　　西班牙乐达(广州)香味剂有限公司张勇博士——《功能性食欲增进剂对母猪采食量及胃肠肽分泌的调控》。张博士为大家介绍了饲料中添加的香味剂、甜味剂、香味剂的开发原理及应用技术，现代科学研究手段在调味科学中的应用，以及对母猪生产性能的影响。猪的胃肠道发现味觉受体是将动物味觉调控从口腔延伸到了胃肠道，对采食调控具有划时代的意义。

　　上午第二节，由广东省农科院原院长蒋宗勇先生主持《畜禽肠道生态与健康互动论坛》，论坛邀请了刘强、崔志英、姚继明、何健、李勇、邵彩梅、王洪燕、高庆等技术专家。论坛对替抗产品及评估、核苷酸营养、发酵饲料、纤维、ZnO、益生菌利用、毒素状况及降解、环保型日粮等方面进行了深入透析。内容专业丰富，对畜牧业的发展具有极大的指导和推动作用。
 

　　节选部分观点(详细观点见广东海纳川特别报道)：
 

　　邵彩梅博士
 

　　饲养管理配合饲料等各个环节降低抗生素的使用是可以做到的;抗生素问题主要在猪料上，30kg体重前是最大的问题;低蛋白日粮非常关键，原料的选择要更加多样化，一定要想方设法多用几种原料，哪怕贵一点也无妨;以后日粮要走精准化营养方向。
 

　　李勇博士
 

　　禁抗是大趋势，但是过程怎么走、走多快，是行业专家学者一定要谨慎对待的;目前，也有部分吸附剂有效果，但是还不能满足饲企的需求;我们饲料企业最期望的是厂家提供最认可的评估方案，告诉我们如何评估;母猪最大的肠道健康问题就是怀孕母猪便秘，最简单的解决办法就是加够纤维。
 

　　何健博士
 

　　研究低蛋白日粮的很多，但是实际上使用的并不多;合理的可溶/不溶性纤维比例能够缓解便秘;解决肠道健康，从四方面入手：一是营养需要参数;二是原料的选择;三饲料的加工;四是添加剂的选择及有效性的问题;发酵饲料如何控制水分，防止发霉很关键。
 

　　刘强教授
 

　　很多微生物具有降解呕吐毒素的能力，但是降解效果不尽相同;液体饲喂效果会好一些。微生物的作用不是定向的，要考虑到微生物本身的生长繁殖对于营养的消耗，并不是所有的饲料原料都适合发酵。
 

　　姚继明先生
 

　　产品第一要符合国家法律法规;饲料生产中，实践也是检验真理的唯一标准;清洁日粮有四个特点：一、节粮型;二高效(高消化吸收);三少排放;四生产过程清洁。
 

　　崔志英博士
 

　　从现场工作经验来看，抗菌剂是一定要添加的;对于亚健康状态的仔猪，推崇使用低蛋白日粮，先考虑健康，再考虑增重;抗生素替代要用好组合方案;抗菌肽是一个替代抗生素比较好的产品，国际通用的评价方法有抑菌圈和MIC法;用核苷酸可以用酵母核苷酸，但要保证合理的嘌呤嘧啶比例。
 

　　高庆博士
 

　　饲料禁抗是大势所趋，禁抗后动物动物的营养需要不一样;微量元素超量添加损害动物肠道;用好氧化锌，工艺改进是关键。
 

　　王洪燕博士
 

　　饲料中抗生素的存在会增加配方的容错性，减少和禁用抗生素后，一定要调整营养配方;水不溶性纤维能帮助减少腹泻，但是养分消化受影响，生长速度会变慢;营养性腹泻中，蛋白质是最大的因素。

　　下午，前半节由四川巨星集团技术总监苏宁博士进行主持。
 

　　浙江丰虹新材料股份有限公司总工程师王春伟总裁——《蒙脱石创新工艺与肠道健康》。介绍了蒙脱石的结构和作用机理，比较了国外主要的几种蒙脱石类脱霉剂，并指出了目前饲用蒙脱石存在的问题。另外，向与会来宾汇报了蒙脱石创新工艺方面取得的最新进展。
 

　　华南农业大学/旺大集团技术专家组组长傅伟龙教授——《仔猪的肠道健康与营养调控》。营养调控仔猪胃肠道健康，可以通过低蛋白氨基酸平衡日粮和原料预处理方式进行，仔猪保育料中Lys与粗蛋白的比值在7.23-8%时，仔猪能获得最优的生产性能。
 

　　中国海洋大学麦康森院士——《水产动物肠道健康》。水产动物中关于肠道微生态的研究还处于起步阶段，但其重要性已经被认识到并亟待进行研究。麦院士为大家讲解了鱼类消化系统、鱼类肠道微生物特点及其功能，以及导致胃肠道非健康状态的原因、饲料的原料变化与鱼类的消化道健康和肠道微生物。

　　福建农林大学动物科学学院俞道进教授——《天然生长促进剂和杀菌剂协同使用替代抗生素的比较研究》。介绍了一款不同于抗生素类促进剂的天然生长促进剂，成分是植物亲氧素，通过促进细胞胜利功能来提高动物的健康水平，促进生长发育。该天然生长促进剂与杀菌剂协同使用不仅能够替代抗生素，而且能够明显促进生长。
 

　　无锡正大技术服务总监王涛博士——《高品质中药提取物改善动物肠道健康》。王博士谈到由于生产工艺、质量控制的复杂性导致中药不能被普遍的应用，因此使用中药提取物是一个不错的选择，利用好中药提取物更好的服务于畜牧业。
 

　　湖南农业大学曾建国教授——《苄基异喹啉类生物碱与肠道菌群的调控》。曾教授提到肠道菌群是机体的“第二基因组”，平衡的肠道菌群直接影响机体的健康。BIAs通过抗炎、修复受损长绒毛提高免疫能力、促进营养物质代谢来调节肠道菌群。
 

　　美国哈弗大学尹晓磊博士——《肠道干细胞的自我更新和分化的调控》。尹博士介绍了肠道干细胞的功能、分化途径等，以及与大家分享了关于肠道干细胞的最新的研究成果。

　　下午17:30，论坛闭幕，闭幕仪式上，印遇龙院士总结了前两届大会，表示本次大会相比去年无论从规模还是报告水平都有了显著的提高;魏全总经理致闭幕词，对国际动物肠道生态与健康论坛联盟技术专家委员会成员、主题报告嘉宾、主持嘉宾、论坛台上互动嘉宾表示感谢!大会取得圆满成功，期待明年大家再次相聚!