江西省养猪行业协会副秘书长阮腾芳
江西省是我国生猪主产区之一，有着悠久的养猪传统，对保障全国肉类供应发挥了重要作用。近年来，江西省养猪业发展较快，按照鄱阳湖生态经济区建设的要求，围绕结构优化、总量增长、优质增效、确保安全的发展目标，加快推进规模化、标准化、生态化、品牌化，生猪生产得到了持续稳定发展。2011年，全省生猪出栏3 000.14万头，比上年增长3.54%;生猪存栏1 827.51万头，其中能繁母猪存栏190.78万头，分别比上年增长3.99%、5.5%。据初步统计，2012年上半年江西省生猪出栏1 590万头，同比增长3.5%，存栏1 827万头，同比增长3.2%，其中能繁母猪存栏195万头，同比增长5.1%。江西省生猪出栏位列全国第10位。
生猪产业在江西省畜牧业中占有重要地位，2011年全省猪肉产量240.2万吨，占全省肉类总产量的76%，2011年江西省畜牧业产值占农业总产值的33.3%，而生猪产值占畜牧业产值的66%。
江西省已成为东南沿海重要的生猪供应基地，每年调出生猪1200万头，外销广东、上海、深圳等省市，同时逐步扩大西南市场。2012年1～5月份，江西省外调生猪485万头，同比增长3.9%，其中供上海生猪66万头，同比增长30%，位列全国首位。供港生猪13.8万头，同比增长29%，活猪供港位列全国第二位。
江西省生猪生产区域化布局基本形成，全省生猪产业形成了“一片两线”(赣中片，浙赣、京九两线)优势产区，同时大力推进规模化养殖，生猪规模养殖比重已达85%，万头猪场300多家，生猪规模养殖比重高出全国平均水平19个百分点。
良种是生猪生产的源头，是发展现代生猪产业的基础。江西省非常重视种猪繁育和良种推广工作，近几年进一步完善良种繁育体系，加大保护和利用地方种猪遗传资源，加强新品种培育，不断提升种猪生产水平，种猪产业得到快速发展。目前江西省拥有种猪场302个，其中原种猪场10个，一级种猪场72个，二级种猪场220个。此外还有国家级种猪保种场1个和省级种猪保种场7个。现全省基础母猪存栏12.5万头，年供种能力63万头。全省建有生猪人工授精站(点)365个，生猪良种覆盖率超过95%。除向国外引进的良种外，江西省还有7个地方猪种：玉山黑猪、赣东黑猪、滨湖黑猪、赣中南花猪、杭猪、乐平花猪、赣西两头乌猪。其中玉山黑猪为国家级地方种猪，江西玉山黑猪原种场为国家级保种场，玉山黑猪肉质鲜美、推广利用潜力巨大。正邦集团所属的江西省原种猪场是国家生猪核心育种场，正邦科技与加拿大CCSI合作培育的“加美”种猪，已于2012年9月在安微省黄山市召开了上市新闻发布会。
