本文盘点在湖南省内养殖量排名靠前的猪场，除了以下提到的企业，还有不少企业也是湘军的典型代表，以下提及的企业概况仅供参考。
温氏集团：年出栏生猪约100万头
作为中国养猪业的一艘“航母”，温氏集团在全国发展养猪的势头迅猛。在湖南，温氏的养殖量称得上第一。2014年底，温氏集团与永州市政府签订协议，选择江永、江华等9个县发展现代养猪，总投资45亿元，计划在5年内新增生猪产能500万头。2016年，温氏集团在湖南永州道县、祁阳、东安县三个地方分别计划投资5.2亿元于生猪一体化养殖项目。
目前温氏在湖南有6个母猪场，存栏母猪约5万头，年出栏生猪大约在100万头左右。
佳和农牧：年出栏生猪100多万头（全国）
佳和农牧成立于2006年，是一家以生猪产业化经营和生猪育种为核心的企业。自成立以来，佳和农牧在积极探寻种养平衡生态养殖模式中稳步发展，目前在湖南、湖北、广东、浙江、安徽、河北、内蒙古、黑龙江等八省区发展设立了37家分子公司；兴建超过45个养殖基地，2015年生猪产能规模超过100万头。
面对变化多端的养殖行情，合作共赢是佳和农牧的应对法则。佳和农牧与金新农、双胞胎、福建永诚、江西增鑫牧业等企业均有合作。去年8月，佳和农牧与禾丰牧业联盟，拟以张家口佳和农牧有限公司为主体，对其进行投资，建设生猪的饲养、祖代父母代种猪场。禾丰牧业出资人民币5000万元，占35%;佳和农牧出资5000万元，占65%。
今年年初，佳和农牧与湘西长行村镇银行就总投资2亿元、年出栏30万头“生态猪庄”项目在湖南省保靖县正式签约。未来10年，佳和农牧的发展目标是在今年出栏100万头的基础上，再提高10到20倍。
唐人神：年出栏生猪70多万头（全国）
唐人神成立于2000年，是首批农业产业化国家重点龙头企业。近年来，唐人神加大收购生猪养殖企业力度，生猪养殖将成为公司发展重心，养殖基地聚焦在湖南、山东、广东。
唐人神的目标是，通过自繁自养、“公司＋家庭农场”、“公司＋轻资产猪场”、合作与并购等四种模式发展生猪养殖，在2016至2025年间，拟累计投资90亿元，逐步实现未来3年内年出栏生猪100万头，5年内年出栏生猪200万头，10年内达到年出栏生猪600万头的目标。
2016年，公司大力开展“公司+农户”的养殖策略，生猪销量24.53万头，同比增长128.78%。公司养殖业务实现营业收入2.70亿元，同比增长117.51%，占总营收的比例为2.48%，预计2017年全年出栏60万头。
今年3月，唐人神以4.9亿完成收购龙华农牧，龙华农牧目前存栏母猪15000头，年出栏超10万头。加上收购的部分，目前唐人神存栏母猪3万余头，生猪年出栏量可达70多万头。
新五丰：年出栏生猪60多万头
新五丰成立于2001年，自成立以来，一直从事供港澳活大猪业务，也是全国最大活体储备和湖南最大冻肉储备商公司。公司的生猪饲养包括自养模式和“公司+适当规模小农场”代养模式两种，公司生猪自养实行自繁自养、集约化、一体化的养殖经营模式，现有规模养殖基地13个。
2016年，新五丰加速以租赁或代养的轻资产模式发展母猪规模，增强仔猪自供能力，新增母猪租赁场 4 家，增加母猪产能 2,600 头，并与 5 家企业达成租赁意向。
2016年新五丰全年出口生猪11.27万头，，较上年增加0.40万头，国内销售收入63,330.52万元，较上年增长53.88%。而今年一季度，新五丰生猪生产量15.67万头，其中，以活猪销售12.37万头，以肉品销售3.30万头。生猪销售量13.45万头，其中，自有活猪销售12.37万头，外购活猪贸易销售1.08万头。
据了解，目前新五丰生猪年出栏量可达60多万头，存栏母猪2.4万多头，并外购10万头仔猪进行育肥。
鑫广安：年出栏生猪42万头
鑫广安成立于1996年，是集生猪养殖、饲料、兽药、有机肥生产和销售为一体的大型农牧企业，公司目前有18个猪场。目前，鑫广安在湖南已有存栏母猪2.1万头，年生猪出栏量达42万头。
今年4月20日，湖南祁阳县副县长彭国锋主持召开鑫广安30万头生猪养殖项目推进会议，该项目总投资4.5亿元建设“年出栏生猪30万头项目”年产值达6亿元，项目包括年产18万吨的饲料厂一个、存栏10000头的核心母猪场1个、7个存栏2万头的育肥小区。1年完成所有项目投资。
湖南正大：年出栏生猪超20万头
农牧食品业是正大集团在湖南的主要投资项目，2008年，湖南正大畜禽有限公司的成立。2010年，湖南省政府与正大集团签订建设100万头猪产业化项目合作协议，正大集团在湖南的养猪事业迅速扩张。2012年，湖南正大公司加快建设步伐，2月份与宁乡县畜牧兽医水产局签订正式合作协议，在宁乡境内继续投资2.4亿元，建设6个4400头高标准的现代化养殖场。
目前，湖南正大有规模化、全自动化、封闭式、现代化管理的一个2400头蓝耳阴性种猪场、四个4400头蓝耳阴性配套场、一个8800头蓝耳阴性配套场,项目总投资人民币2.2亿元。同时，湖南正大还采取“公司+农户”的形式，与养殖户共同致富。
天心种业：年出栏生猪20多万头
天心种业成立于1977年，主要进行美系种猪的选育。经过40多年的发展，天心种业已经成为湖南省的农业产业化龙头企业，也是中南五省最大的种苗基地之一。目前，天心种业在湖南和河南共成立10家分子公司，16个种猪繁育基地，存栏母猪1万多头，年出栏能力达到20多万头，其中有25%为种猪，包括原种猪和二元母猪。
天心种业2016年度营业收入2.4亿元；净利润为8849.29万元。2017年4月28日，湖南天心种业股份有限公司在全国中小企业股份转让系统（简称“新三板”）正式通过挂牌审批；6月14日隆重举行“新三板”挂牌仪式。
天心种业近期发展主要还是在湖南，在聚焦种业为主的前提下，启动商品猪版块的饲养，争取三年内达到4万头母猪，年出栏达到一百万头。
湘村高科: 年出栏生猪20多万头
湘村高科农业股份有限公司是国家级优良猪种“湘村黑猪”产业开发项目的唯一承担单位,集种、养、加、销为一体的高新技术企业和农业产业化龙头企业,注册资本为11588万元。2016年商品猪板块营业收入2.1亿元。
湘村高科主要进行猪养殖、销售;湘村黑猪种猪生产、活猪出口、预包装食品、散装食品批发、零售、畜禽、幼畜禽、种畜禽配合饲料、浓缩饲料、生产、、销售；果蔬种植销售。湘村高科是创新型企业,于2016年2月24日在新三板挂牌上市。
2016年12月29日，湘村高科农业股份有限公司在新三板公开发行股票1425万股，募集资金1.75亿元。主要用于邵阳猪场年新增出栏10万头湘村黑猪生态养殖扩建工程项目建设。
据悉，目前湘村高科生猪年出栏量达20万以上，其中第一核心育种场年产5万头，邵阳生态养殖场母猪存栏2400头，正常年产49000头。
湖南大有：年出栏生猪15万头
大有成立于1999年，以160万投资养猪起家，运用“猪场+鱼塘”的模式，每年平均建一个猪场，公司平稳快速发展。2004年，大有的生猪出栏量达到4万头。而现在，大有已经是跨湘鄂两省，母猪存栏2万头的大型自繁自养养猪企业。
目前，湖南大有存栏母猪约8500头，总年出栏量达20多万头，其中在湖南达15万头。大有在益阳大通湖、资阳、长沙、湘乡、郴州等地方都拥有万头以上的中大型猪场，一个万头猪场只需配备十几名管理人员，以简单的管理方式，取得最佳效益。
湖南信旺：年出栏生猪8万多头
湖南信旺机械化程度较高，2015年全面实现机械化生产。据悉，湖南信旺有一个存栏16000头的猪场仅需3名员工，1个场长2个技术员，平均1人管理5000多头猪，其机械自动化水平可见一斑。目前湖南信旺存栏母猪约4000头，年产销优质商品肥猪8万多头。
