浙江省桐庐县——一座群山叠嶂,溪流纵横的城市,她因严子陵钓台而闻名,因人居佳境的生态环境吸引游客流连忘返,因浙江沃德威先种猪有限公司而让更多养猪同仁所熟悉。在水秀山青,群岭之间,丛林深处,沃德威先的一隅蓝白相间的现代化建筑更有一番胜景,为找到这样一块适合养猪的风水宝地,沃德威先董事长黄兴根辗转建德、龙游、淳安等地,也是踏勘了全国10余处地块,历经数月的考察,最终落脚于仅有一条小路与外界相连,堪称世外桃源的桐庐县,美系原种猪中美同步育种项目就在这里得以落地并生根发芽。
“老人儿”的新猪场
黄兴根已有40余年的养猪经历,也算是国内养猪行业的“老人儿”了。16岁那年,他和生产队里同龄的几个年轻人被分到不同的工种进行培训,有人选择做泥工,有人选择做木工,而黄兴根选择了与猪打交道,日复一日,年复一年,他从一名学徒兽医,到承包国营农场,之后修建自己的猪场、扩建猪场。1990年,他自主承包猪场,将18头母猪逐渐发展成为400头母猪的规模,虽然规模不大,却为黄兴根及家人带来了较为稳定的经济来源。2000年,猪场拆迁,黄兴根将原有猪只全部处理,搬迁至杭州义桥,开始了更大规模的养殖,生猪存栏达到7 000头,但他一直有一个梦想,就是做中国最好的种猪育种企业,培育出中国自己的品牌种猪,于是在2013年开始建设沃德威先种猪场。
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图1 猪场布局
谈及沃德威先名字的来历,黄兴根董事长点着头对我说:“这个名字还真有点故事,因为我们是杭州本土企业,是与美国Whiteshire育种集团合作成立的一家专业育种公司,沃德威先首先是Whiteshire的音译,同时也谐音“我的为先”,鞭策着我们自己做中国猪育种行业的领先者,培育出国内最好的美系种猪。”
历经四年把美系种猪引入沃德威先
早在2010年,黄兴根董事长就赴美参观了美国华特希尔育种集团的核心场,被美式养猪科学严谨、务实求真、细节至上所触动,回国后毅然下决心与美方合作,借助美国的养猪技术和育种平台,建立自己的种猪育种基地。2014年11月26日,沃德威先从美国华特希尔育种集团SPF核心场一次性引进了1 100头新美系核心群种猪,包括大白、长白、杜洛克和汉普夏四个品种。1 100头种猪在沃德威先核心场经过45 d的隔离,仅有1头自然损耗。这次成功的引种,对于浙江省以至于华东地区的种猪繁育具有里程碑式的意义。沃德威先凭借此次成功引种,成功开启中美同步育种的脚步。
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图2 引种归来
从第1次参观到第1次引种,中间间隔了4年多的时间,这4年多黄兴根董事长引进美系种猪的决心一直没有动摇。他跟我讲到:“美系种猪是当今全球在经济效益上面最好的种猪,给饲养者带来最大经济效益的种猪。也是全球生长最快的种猪,美系种猪虽然没有丹系、法系等生的仔猪多,但是我们千万别迷信这个,而是要均衡看待整个饲养周期的效益,美系猪在繁殖性能与生长性能上取得了完美的平衡点。
举个简单的例子,美系猪的优势就在于其后肢特别健壮,母猪使用年限相对于其他品种更长。其他品种(系)产生的后代商品猪,在体重达到100 kg以后生长速度会减缓,料重比会加大,这就无形中增加了一定的养殖成本,而新美系种猪生产的一头120 kg的商品猪,相对其他品系出栏时间可以缩短3~5 d,每头商品猪节约的饲料大约为7~8 kg,这样就降低了生产成本。而之所以与美国华特希尔合作是因为美国华特希尔育种集团是全世界公认的种猪核心群育种基因发展与拓展猪产业利润领域的引领者。根据美国国家种猪登记协会的数据记录显示,美国华特希尔育种集团拥有全美数据记录最多的大白以及杜洛克群体,长白群体数据提交量位于第二名。他们的合作伙伴计划,可以最大限度的将其育种进程拓展到全球任何角落。沃德威先与华特希尔合作,可以风险共担,利润共享。”