文京文老师（左）和作者静书（右）合影

 
　　秘鲁在具有得天独厚的自然资源的条件下，稳坐国际鱼粉市场供应的头把交椅。且随着秘鲁鱼粉厂集中程度越来越高，控盘、纯利能力愈发强势，一直充当鱼粉市场的最大赢家。我国近年来一直是秘鲁鱼粉需求最大国家，从08年来 2011总进口量趋于稳固 ，平均在120万吨邻近，我国与秘鲁在鱼粉市场中有着高度密切的关系。秘鲁稳赚的背后，是我国鱼粉贸易商则承担者庞大的风险，在行情剧烈震荡的背景下，有可能纯利丰厚，但也可能面临巨额亏损。

　　在大连鱼粉鱼油会议期间，我们有幸摘 访来 立美北京办文京文老师，在本专题出炉之际，特向立美文老师表示感谢。文老师1982年开始涉及鱼粉行业，至今已有30年的丰富体会。对静书提出的问题均作出客观、详细的解答。文老师作为立美贸易有限公司高级销售及市场经理市场顾问，作为资深“鱼粉人”，在接受我们摘 访的时候，对鱼粉市场基本面，以及国内外鱼粉外围环境的阐述均令静书佩服 不已。同时，文老师所表现出的幽默风趣、大度豁达同样给静书很深刻的印象。

　　在将近一小时的摘 访过程中，文老师对整个鱼粉市场链条进行条理估量 ，剖析了2012年上半年鱼粉强烈涨势的因素、探觅 水产养殖、畜禽等对鱼粉需求的影响、对8月份鱼粉供求市场作出展望，同时对后期鱼粉市场走势发表了自己的看法。文老师在摘 访最后表示 ，渴望 通过我们鱼粉频道，对我们“鱼粉人”在鱼粉操作上提供几点建议，值得我们借鉴并且摸索 !

　　立美贸易公司长期坚守“客户至上”的经营理念，在连续提升服务品质和建立更完美的国际行销网的前提下，员工皆具备丰富的专业晓 识及良好体会，由资深人员所组成的服务群，应亚洲市场的特殊性及客户需求，务求来 达贴心与及时之服务，对于相关业务亦随市场机制提供专业咨询，以符合客户利益为本之精神为经营理念。在原产地如秘鲁及智利等地，立美贸易有限公司均派驻代表在当地专司安排收购、集港、装运等工作，以贯彻任一运出的货物在船期及质量方面都做来 最周密的完善服务，以提供客户最大保证 ，使得客户能够感受来 立美贸易的细致与热诚。

　　Ｑ:在鱼粉行情震荡剧烈的话，范畴可达50%左右。2011年秘鲁普通级别鱼粉由13000元/吨下调至7500元/吨；而2012年上半年情景大相反，该级别鱼粉由7500元/吨上升至11000元/吨。那么，您是怎么看待这种剧烈震荡的？影响鱼粉市场震荡的主要原因都有哪些？
　　Ａ:1、第一 是资源性产品的特点,很遗憾中国没有话语权，其次是国际上饲料产品总量呈增长方向，鱼粉作为饲料的原料，产量多年来却是相对稳固 。
　　2、市场信息的不对称性，国内信息海外费解的很清楚，国外的信息，雾里看花，扑朔迷离，海外信息国内只有一晓 半解。
　　3、海洋资源的不确定性，不平稳性。加上鱼粉这个品种，没有期货作为平稳 ，鱼粉经销商接连两年的受伤，今年的稳健操作也就可以容易了解了（上半年赚钱，下半年赔钱）。

　　Ｑ:今年我国饲料原料大部分出现 上涨态势，其中包括玉米、豆粕、棉菜粕、鱼粉等原料，大部分饲料厂也相应提高饲料价格。而上半年以来，国内养殖形势良好，生猪养殖效益上半年连续下滑，而水产价格也在进入6月份之后涌现疲软。在这样的需求背景之下，将给鱼粉市场带来怎么样的影响？
　　Ａ:1、市场供求关系只是决定商品价格的一部分，海外资本对于豆粕等饲料原料的炒作，无疑是背后推手之一。
　　2、关于鱼粉供求关系，养猪网，鱼粉这个微观商品，也离不开宏观的经济大环境，比如国际上的经济环境，国内的宏观的经济环境。这两年，气温的不常态，给了饲料市场太多的多变性，我认为，全球气温的不常态，是大家需要密切关注的最大的原因，终究鱼粉是饲料行业中的品种，而饲料则是和农副产品密切相关的。
　　3、至于生猪价格和水产价格的下滑，总体来说，还是供求关系决定的，鉴于生猪价格已经开始触底反弹，水产养殖总体效益较好（养殖虾产量较大，引起的价格下滑，而淡水养殖效益相对很好），短期对于鱼粉还有较强的需求。第四季度，国产鱼粉的产量也是不确定原因之一。
 
　　Ｑ:7月份即将进入鱼粉需求黄金时期，7-9月为鱼粉消费旺季。目前国内港口库存16万吨左右，而今年秘鲁中北部第一捕季开始于5月份，新货何时能够来 港成为大家关注的问题。反常 是饲料厂，部分忧患8月的鱼粉供应。您认为8月份鱼粉供应将出现 何种局面？
　　Ａ:作为饲料厂，原料摘 购第一 要考虑的是否能够保证 生产的常态运行，需要一个觅 常心态，在鱼粉价格连续上升时候，饲料厂已经开始有所增加 鱼粉储备，由于无法分析第四季度的国内的气温变化，和养殖的状况，以及海内外鱼粉生产的实际状况和库存，国内饲料厂对于9月份以后的鱼粉需求，尚缺乏相应的贮备，8月份由于是国内水产的旺季，对于鱼粉的需求还将会带动国内库存的进一步下行。

　　Ｑ:中国养猪网调查，针对目前的鱼粉市场，超过70%的受访者认为近期鱼粉市场将连续 保持 高位运行，将近50%的受访者认为短期内鱼粉价格将连续 上涨。那您认为2012年下半年的鱼粉市场怎么走呢?
　　Ａ:根据目前的供求关系来看，鱼粉近期高位运行，并稳中有升。水产料生产完结后，鱼粉是否还能连续 在高位运行，一直的大家忧患的问题。一方面是国际和国内的经济状况，一方面是全球性的气温（不但影响养殖，还影响鱼获的产量），在大自然面前，大家都没有话语权，农副产品和农业产品一样，无法摆脱气温的影响，这又是最难予以判定 的原因。
　　建议：1、 稳健操作，减少盲目投机性，增大摘 购的客观性，就是说，以中国的终端需求为目的。
　　2、每次的鱼粉涨价都是饲料行业配方改革的好时机，要把涨价原因变为饲料配方改革的动力，把鱼粉这个好的饲料原料或者说饲料高档营养添加剂（这是我对鱼粉在猪料配方中的定义），真正用在需要的地方，这几年，国内对于鱼粉是使用已经提升了很高的认晓 ，但是还有必要进行进一步的提高。
　　3、由于鱼粉价格高涨，很多饲料厂开始考虑使用替代品，建议饲料厂慎重使用（最好不用）同源蛋白制品来替代鱼粉，例如血浆蛋白等，长远看，将对养殖业是致命损坏。我是极力驳斥使用同源蛋白替代鱼粉的，建议在替代产品中，还是研发更多的海产品的副产品来替代部分鱼粉。