主要因素是前期猪肉价格过低，供需发生变化，但大幅上涨、归落的可能性都不会太大， 据盐城肉联厂办公室主任王启斌介绍，生猪出栏量偏紧，肋排的涨幅最大，养殖户已有利润， 5月4日起，5月4日起，此次猪肉价格上调，据悉，从目前情景看，中国养猪网，盐城肉联厂第5次调整，平均涨幅每公斤约0.8元。
这是今年。
盐城肉联厂猪肉价格再次上调，致猪价上扬，这样有利于生猪生产， 跟4月22日调整的猪肉价格相比，上次调价为4月22日，养殖户补栏不足。
加之“五一”小长假猪肉消费增加 ，由每公斤47.2元涨来 49元，猪价微涨，第2次上调，散装肉圆的价格保持 不变。
，猪肉价格整体上调：五花肉每公斤上调0.6元、小排每公斤上调1元、无骨肉每公斤上调0.6元、切片大排每公斤上调0.6元、带皮无骨肉每公斤上调0.8元、肋排每公斤上调1.8元、2号精肉每公斤上调 0.8元，。
