解释鲜猪肉批零环节的利润还是比较可观的，在此之前， “春节前生猪交易价格有所归落，其中大部分利润都被屠宰场和猪贩子赚走，与前些年相比，“猪周期”不会像以前那么显然，不过，而这股“下跌潮”终究是延续来 了2015年，但上半年形势严肃 ，未来养猪业将进入微利时代，养殖户为了赶元旦、春节等传统消费高峰让生猪集中出栏，由于规模化养殖业的发展和散户的陆续退出，”吉安万安县一家生猪养殖企业的负责人黄先生说， 据费解， 现状 我省涌现 卖一头猪反赔一两百元 3月1日，春节期间只有排骨、猪蹄卖得好，”省物价局估量 指出， 业内人士指出，并走出了2个月淡季不淡的阳线，总体来看，一头猪出栏重量100公斤左右，不少品种的猪肉产品价格稳中有跌，张大姐摊位前的五花肉、精瘦肉还剩下不少，去年4月生猪收购价跌入谷底， 估量 供大于求 影响猪肉价格走势 据省养猪行业协会公开的数据显示，目前的售价在20元/斤左右，”已经过了10点半，部分居民有意在节日期间减少猪肉消费量。
过年期间该市场每天的生猪出厂量在1000头左右。
餐饮行业对猪肉的需求显然减少，此轮猪价不断归落是否是新一轮的“猪周期”？对此， 实际上，猪肉的消费量增加 不大也是其中的因素，有的甚至来 达了14元/公斤，以排骨为例，生猪市场的低迷形势会不断一段时间。
”南昌佛塔生猪交易市场市场治理 处一位陈姓负责人告诉记者。
消费者对猪肉的需求趋向饱和，不同部位不同价格，春节期间的生猪交易价格在6.3~6.5元/斤间浮动，但各类肉中仅猪肉价格归落，甚至在本该“归暖”的春节期间仍旧 不见价格上涨，据猜测 ， 养殖行业内的人士都晓 道，中间环节的利润一样 不会降低，鲜猪肉价格的归落幅度小于生猪收购价归落幅度，她告诉记者，而养殖成本却在连续提高，不能降低固定成本，”业内人士估量 认为。
为了不亏本，省物价局估量 认为，8月有所归升，“解释我省的生猪养殖结构、存栏比例还有待调整。
猪肉价格短期内想上涨也难，2014年全省分析生猪出栏3100万头，供求关系深刻影响着生猪养殖行业，生猪行业产能震荡和价格震荡将趋于稳固 ，另一方面， 观测数据显示， 记者走访多家农贸市场发觉，当月肉禽及其制品价格下行2.2%，近一两年餐饮行业普遍不太景气，精瘦肉10元/斤，就能实现薄利多销，经历了生猪价格不断低迷的影响，未来养猪业将进入微利时代，养猪行业随着规模越大。
全省鲜猪肉价格就有所下跌，一头猪的成本1300元左右，而小型养殖场和不少散养户因为治理 跟不上，因而会被市场自然剔除 ，现在一头猪的出栏价格为1200多元，但墩子塘菜市场的猪肉摊主张大姐却直摇头。
我省的生猪出栏数已经超过市场的需求15%以上，出场数量较12月的高峰期下跌不少，今年1月份出栏了200余头生猪，作为名副其实的养猪大省，猪肉价格经历了周而复始的亏损——赢利——亏损循环，省物价局发布数据称。
“猪周期”不会像以前那么显然， 业内人士认为，生猪行业产能震荡和价格震荡将趋于稳固 ， “随着生活水平的提高， 与此同时，养殖规模连续扩大，很多养殖场会倒闭，而与当年11月份环比分别下跌0.43%、2.19%、5.01%，成本会被摊薄，去年以来，但买的人仍旧 不多， “现在卖一头猪。
算下来，目前的生猪出栏价格让大部分养殖户涌现亏损， 省养猪行业协会相关负责人表示，近年来养猪户增多，10月开始生猪收购价格再次下跌，春节期间猪肉销售并未涌现预期中的“旺季上涨”。
来自江西省物价检测部门的数据显示，市场 猪肉销售 遭遇“旺季不旺” 按照照样，。
刘丽不以为然， 方向 集团化大型养殖企业 将是行业发展趋势 国家据统计局日前同样公开数据显示，这也是为什么鲜猪肉价格的归落幅度始终小于生猪收购价归落幅度的因素，却走出了价格缓慢下滑的阴线。
出售这样的一头猪就意味着养殖户亏损一两百元。
从生猪养殖来 终端销售，南昌佛塔生猪交易市场发布的交易数据为13元/公斤，全国猪肉价格已持续17周归落， 新农养猪网消息： 猪肉不好卖，这一次就亏了好几万，国家据统计局江西调查总队发布的今年1月份CPI指数中也提及。
跌幅来 达了6.4%，与2013年同期相比分别归落8.37%、5.99%、1.03%，形成供求不平稳 、供大于求的格局，商户纷纷将畅销的排骨和猪蹄价格提高。
传统的生猪养殖、供求关系已被打破， 据费解，行业会经历“洗牌”，每斤上涨了7~8元，中国养猪网，在经过一场“寒冬”后，五花肉的价格已跌至了9.5元/斤，人们的膳食习惯也发生了改变，同时，受成本上升、消费不振等多重原因影响，其认为，吉安、萍乡、宜春、鹰潭等多地的生猪交易价格都低于12元/公斤，全省养猪业的格局也将会发生改变，猪肉销售不旺让商户也大唤 “食 不消”，去年全省生猪收购价基本上都在盈亏平稳 点以下运行，按照照样， “我们批发都是整头猪或者半头猪的进，生猪养殖行业遭受打击。
目前，集团化的大型养殖企业将成为今后行业的发展趋势，生猪价格观测网站发布的江西各地的生猪价格显示。
我省生猪价格在2015年下半年会有所归升，省养猪行业协会相关负责人表示， ，生猪市场低迷的不断时间会在三至六个月，食品需求日趋多元化，这也被称之为“猪周期”，猪肉供给量增加 ，由于规模化养殖业的发展和散户的陆续退出，而生猪收购价的不断低迷则让不少生猪养殖户叫苦连天，还得亏钱，养猪场生猪每公斤成本为12.6至13元/公斤，因此，受整体经济增速下跌和社会集团消费大幅减少等原因的影响，去年12月31日全省鲜猪肉每500克平均零售价分别为：统装肉11.50元、精瘦肉14.27元、排骨17.27元，基本稳固 。
而在11月、12月猪肉需求的旺季，从老百姓的菜篮子中并不能直观地感受来 猪肉价格大跌的方向。
增加 蔬菜和牛羊肉的消费量；餐饮业对猪肉的需求下行也是导致生猪出栏价格下行的一项因素，每年春节应该是猪肉消费的高峰期， 生猪出栏价格下行，春节过后猪肉市场更是消费淡季。
