经历前段时间的猪价快速上涨，近日广东本地肉猪出栏价有所下调，且下调速度快、幅度大，对广东肉猪市场造成不少冲击。估量 本次价格下调因素：1、出栏价格一度飙升至9.0元/斤，来 达养猪户的心理价位，开始大量出栏之前压栏的肉猪，造成市场供应量飙升;2、高企的肉猪出栏价挤压屠宰企业的利润空间，有意 调低收购价，对养猪户造成一定心理压力，迫使出栏加快。
广东及其周边部分产区主流肉猪出栏价：广东四会猪价8.6元/斤-8.8元/斤，广东化州猪价8.3元/斤-8.4元/斤，福建龙岩猪价8.5元/斤-8.6元/斤，湖南郴州猪价8.5元/斤-8.6元/斤。短期内广东肉猪价格跌幅减少，生猪价格，趋向弱势平稳。广东区的腊肉制作已接近尾声，终端猪肉消费有一定的下滑。而未来几日广东天气猜测 将阴冷潮湿，猪肉消费仍有一定支撑，加上出栏体重并未见显然上升，预料广东肉猪出栏价将渐趋平稳。
每年春节前的猪肉需求旺季主要有南方做腊肉、北方杀年猪的两大动力，上周我们曾估量 过，这种消费具有显然的短期大增、透支后期需求的特点。南方腊肉可以食 来 5月，北方杀的年猪肉至少食 来 正月后。因此，节前的需求量非常大，需求增幅远大于供应增幅，表现在价格上便是上涨，表现在市场上便是供不应求。从而掩盖了供应也是增加 ，并来 达较高水平的真相。市场上普遍认为是供应减少导致的猪价上涨，其实是需求量过大从而对比着供应不足。
同时，另外一个重大原因便是，为了满足春节前的猪肉需求最旺季期间的需求量，从中央储备来 地级储备，普遍会摘 取提前开释储备肉，从而保证 春节前的肉价稳固 。而屠宰企业又通常会在春节前的腊月二十五左右放假，开释储备肉及库存需要1-2周。1月12日开始已经进入腊月，因此，我们估量 认为腊月初十前，中央及地方均可能开始宣布实施开释储备肉的政策。这将为猪价开始下地起来 推动左右。因此，我们建议赶在政策发布实施前尽快出栏来 达出栏体重的肥猪。
在2012年的第51周周报中我们曾对近期猪市可能涌现阶段性拐点进行了估量 猜测 ，“……由于春节前的需求最旺季，需求增加 幅度要远大于供应，因此，多年以来需求旺季的猪价拐点多涌现在冬至前后至腊月中旬前，而非腊月中旬至春节的两周，更不太可能涌现在需求大幅下跌的春节后……”。本周末全国瘦肉型猪价在涨至17.62元/公斤后开始归落，多数屠宰企业已下调收购价0.05-0.1元/斤。
2013年1月16日据新农网据统计最新生猪价格行情，单位：元/公斤
陕西省 咸阳市 礼泉县 生猪价格 1月16日 外三元 17.40
陕西省 安康市 镇坪县 生猪价格 1月16日 外三元 17.00
陕西省 安康市 紫阳县 生猪价格 1月16日 外三元 17.00
陕西省 安康市 平利县 生猪价格 1月16日 外三元 17.40
陕西省 渭南市 潼关县 生猪价格 1月16日 内三元 17.00
陕西省 渭南市 潼关县 生猪价格 1月16日 外三元 17.20
湖北省 恩施州 巴东县 生猪价格 1月16日 内三元 14.80
湖北省 恩施州 巴东县 生猪价格 1月16日 外三元 15.40
湖北省 襄阳市 枣阳市 生猪价格 1月16日 内三元 15.60
湖北省 襄阳市 枣阳市 生猪价格 1月16日 外三元 16.00
山西省 临汾市 曲沃县 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.80
吉林省 通化市 柳河县 生猪价格 1月16日 内三元 17.00
吉林省 通化市 柳河县 生猪价格 1月16日 外三元 17.20
吉林省 通化市 柳河县 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.80
吉林省 松原市 长岭县 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.60
吉林省 白山市 抚松县 生猪价格 1月16日 外三元 17.60
吉林省 长春市 九台市 生猪价格 1月16日 外三元 16.40
吉林省 四平市 梨树县 生猪价格 1月16日 内三元 16.40
吉林省 四平市 梨树县 生猪价格 1月16日 土杂猪 15.80
吉林省 长春市 榆树市 生猪价格 1月16日 外三元 16.40
吉林省 白城市 洮北区 生猪价格 1月16日 内三元 16.80
吉林省 白城市 洮北区 生猪价格 1月16日 外三元 17.00
吉林省 白城市 洮北区 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.60
吉林省 公主岭 公主岭 生猪价格 1月16日 内三元 16.40
吉林省 公主岭 公主岭 生猪价格 1月16日 外三元 16.80
吉林省 公主岭 公主岭 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.00
福建省 南平市 延平区 生猪价格 1月16日 内三元 15.00
福建省 南平市 延平区 生猪价格 1月16日 外三元 15.40
福建省 龙岩市 漳平市 生猪价格 1月16日 外三元 16.60
福建省 福州市 福清市 生猪价格 1月16日 内三元 16.00
福建省 福州市 福清市 生猪价格 1月16日 外三元 16.40
福建省 福州市 福清市 生猪价格 1月16日 土杂猪 15.80
福建省 泉州市 永春县 生猪价格 1月16日 内三元 16.20
福建省 泉州市 永春县 生猪价格 1月16日 外三元 16.60
浙江省 台州市 玉环县 生猪价格 1月16日 内三元 17.20
浙江省 台州市 玉环县 生猪价格 1月16日 外三元 17.60
浙江省 台州市 玉环县 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.20
浙江省 衢州市 常山县 生猪价格 1月16日 内三元 17.60
浙江省 衢州市 常山县 生猪价格 1月16日 外三元 17.80
浙江省 嘉兴市 南湖区 生猪价格 1月16日 外三元 17.40
浙江省 丽水市 松阳县 生猪价格 1月16日 内三元 17.60
浙江省 丽水市 松阳县 生猪价格 1月16日 外三元 18.00
浙江省 丽水市 松阳县 生猪价格 1月16日 土杂猪 17.20
浙江省 金华市 金华县 生猪价格 1月16日 外三元 17.40
浙江省 金华市 金华县 生猪价格 1月16日 内三元 17.00
浙江省 金华市 金华县 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.80
江苏省 南通市 如东县 生猪价格 1月16日 内三元 16.20
江苏省 泰州市 兴化市 生猪价格 1月16日 内三元 14.60
江苏省 泰州市 兴化市 生猪价格 1月16日 外三元 15.00
江苏省 盐城市 响水县 生猪价格 1月16日 内三元 16.40
江苏省 盐城市 响水县 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.00
江苏省 宿迁市 沭阳县 生猪价格 1月16日 内三元 14.60
江苏省 宿迁市 沭阳县 生猪价格 1月16日 外三元 15.20
江苏省 宿迁市 宿城区 生猪价格 1月16日 内三元 14.40
江苏省 宿迁市 宿城区 生猪价格 1月16日 外三元 14.80
江苏省 淮安市 清河区 生猪价格 1月16日 内三元 16.60
江苏省 淮安市 清河区 生猪价格 1月16日 外三元 17.20
江苏省 淮安市 清河区 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.00
江苏省 徐州市 邳州市 生猪价格 1月16日 内三元 15.80
江苏省 徐州市 邳州市 生猪价格 1月16日 外三元 16.20
辽宁省 大连市 金州区 生猪价格 1月16日 外三元 17.00
辽宁省 大连市 金州区 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.40
辽宁省 大连市 普兰店 生猪价格 1月16日 外三元 16.80
辽宁省 大连市 普兰店 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.60
辽宁省 沈阳市 苏家屯区 生猪价格 1月16日 外三元 17.20
辽宁省 辽阳市 灯塔市 生猪价格 1月16日 内三元 17.40
辽宁省 辽阳市 灯塔市 生猪价格 1月16日 外三元 17.40
辽宁省 辽阳市 灯塔市 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.80
辽宁省 阜新市 彰武县 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.40
辽宁省 沈阳市 新民市 生猪价格 1月16日 内三元 16.60
辽宁省 沈阳市 新民市 生猪价格 1月16日 外三元 16.80
辽宁省 沈阳市 新民市 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.40
辽宁省 阜新市 清河门区 生猪价格 1月16日 内三元 16.40
辽宁省 阜新市 清河门区 生猪价格 1月16日 外三元 16.60
辽宁省 朝阳市 朝阳县 生猪价格 1月16日 内三元 16.80
辽宁省 朝阳市 朝阳县 生猪价格 1月16日 外三元 17.20
辽宁省 朝阳市 朝阳县 生猪价格 1月16日 土杂猪 16.40
辽宁省 沈阳市 法库县 生猪价格 1月16日 内三元 16.60
辽宁省 沈阳市 法库县 生猪价格 1月16日 外三元 16.80
辽宁省 沈阳市 辽中县 生猪价格 1月16日 内三元 17.00
江西省 吉安市 峡江县 生猪价格 1月16日 内三元 15.80
江西省 吉安市 峡江县 生猪价格 1月16日 外三元 16.00
江西省 新余市 分宜县 生猪价格 1月16日 内三元 15.60
江西省 新余市 分宜县 生猪价格 1月16日 外三元 16.00
江西省 新余市 分宜县 生猪价格 1月16日 土杂猪 15.00
