根据农业部观测数据，猪肉价格已持续10周涌现全国性普涨；根据商务部观测数据，猪肉价格持续7周上涨。
据上证报报道，业内人士表示，此轮猪肉价格上涨与今夏不断的高温天气有较大关系，属于阶段性上涨，分析四季度呈稳中有升的走势。
全国猪肉平均价格持续10周上涨 涨幅约10%
根据农业部观测数据，从5月第四周至7月第四周，全国猪肉平均价格持续10周上涨，涨幅约10%。活猪价格完结了15周的下行，从5月第三周开始，持续11周归升。
值得注意的是，5、6月份猪肉价格的归升幅度不大。进入7月后，国内多地不断高温，猪肉价格的上涨开始加速，特别是7月底至8月初的一周。据北京最大的农产品(000061,股吧)集散地新发地市场据统计，该市场8月2日白条猪的批发均价为19.60元/公斤，比一周前上涨2.08%，比一月前上涨5.95%，环比涨幅显然。这种上涨方向本周还在不断。6日新发地市场白条猪一等肉均价21元/公斤，5日为20.8元/公斤。
业内人士表示，高温天气是今夏猪价上涨的重要“推手”。第一 ，极端高温天气造成肉猪流通受阻。四川畜牧食品市场信息中心主任钱亮称，在高温之下，远途运输容易诱发猪涌现应急反应，风险加大，对生猪调运产生严重影响，导致猪源紧张。其次，高温致使部分南方省市不断洪涝，活猪饮水困难，生长速度放缓，出栏体重下行，这是湖南省畜牧水产局总结的拉升猪价的一大原因。
“猪周期”在此轮肉价上涨中扮演的角色并不重要。钱亮称，经过前一阶段的养殖亏损后，按照传统的“猪周期”理论，母猪存栏量应该下行，但目前母猪数量平稳。过去的散养模式确实使“猪周期”能显著影响猪肉价格，但国家对肉价的调控力度加大，养猪规模户数量增多，应付市场震荡的自我调剂 能力增强，“猪周期”效应被熨平不少，肉价暴涨暴跌的概率很小。
业内人士表示，整体而言，猪肉价格四季度将出现 稳中有升的走势。
对于四季度的猪肉价格，钱亮分析将稳中有升，小幅上涨，略有波动。目前的高温天气给存栏生猪带来诸多不利影响，降低生猪免疫能力和生长速度，影响生猪出栏。这种影响在9月后才会显现，可能在一定程度上使终端肉价坚持在较高水平。齐鲁证券的研究报告认为，目前猪价已处于走出底部的反弹征途，方向明确，分析三季度末、四季度初开始加速归升，整体出现 温顺 复苏状态。
山东省畜牧协会生猪产销分会专家组组长周玉晓说，由于养猪周期较长，大型猪场下半年生猪数量不会大幅增加 ，养猪论坛 ，分析下半年猪价会稳中有升，但不会对通胀造成太大压力。
概念股：
银河证券研报称，虽然目前母猪存栏量没有涌现显然下行，但养殖户补栏主动性受来 了一定影响。因此他认为随着猪肉旺季的逐步 来 来，下半年生猪价格将温顺 上行，相关公司纯利将会有所改善。
上市公司中，建议关注雏鹰农牧(002477,股吧)、正邦科技(002157,股吧)、顺鑫农业(000860,股吧)、大江股份(600695,股吧)和唐人神(002567,股吧)等股。
（《证券时报》快讯中心）
雏鹰农牧:成长性突出,“先周期后消费”
机构：中国中投证券有限责任公司 研究员：张镭,观富钦 日期：2013-08-06
雏鹰模式+产业链延伸,公司扩张加速。公司是生猪养殖规模最大的上市公司,12年销售生猪149 万头(07-12 年CAGR≈62%)。凭借轻资产的“雏鹰模式”以及原料摘 购、生猪养殖的优势,上市以来公司迅速扩大养殖规模(在建项目的年产量合计约710 万头/年),并主动延伸产业链,通过打造生态猪品牌“雏牧香”、开设门店,凭借安全、健康的理念进入中高端的冷鲜肉终端销售市场。
焦点一:高速扩张的不断性如何?分析普通猪先行而生态猪待定(未来3 年规模扩张50~60 万头/年)。我们从养殖效率、治理 水平、资金运营三个维度来估量 ,数据显示公司具有原料成本优势,并且养殖效率不断提高,治理 水平与同行相若。但由于扩张速度较快,现金流压力较大,因此从销售实现的难易程度来看,我们认为未来普通猪的规模扩张先行而生态猪待门店拓展进度而定。
焦点二:门店扩张胜算几何?缓冲期2 年,门店成败待看生态猪推广进展。我们认为,中高端生态肉的市场需求无恙,而定位中高端、提供保底利润、提供配送是公司作为后来者的搅局需要。由于保底利润的存在,未来需注重关注公司的门店拓展数量及单店销售额两个指标。我们认为,13、14 年门店业务中加盟商以保本为主,15 年才开始逐步纯利,因此未来两年公司需用养殖利润去扶持门店业务成长。
