信息时报讯 （记者 幸琦昕 赵安稳 通讯员 徐健生 吴晓军 吴伟泉）生猪供大于求、瘦肉精、甲型流感病毒等一系列不利原因的影响，全国猪肉价格涌现“熊市”一片。国家发改委公开的36个大中城市上周猪肉价格走势显示，广州肉价在各市中下行幅度较小，仅下行1%左右，广州猪肉价格坚挺。业内称，广州市民食 猪肉的习惯没有改变是导致猪肉价格坚挺的重要因素。
市场：猪价大降肉价不降
国家发改委认为，我国生猪生产已经涌现供大于求的苗头，未来有可能进一步加剧。虽然生猪出栏价格下行，但零售价格降幅不显然。
记者走访几个肉菜市场发觉，猪肉销量比较平稳。永胜肉菜市场上肉12～13元/斤，养猪网，瘦肉坚持在16元/斤左右的水平，比起上周没有大的变化。东川新街市昨日上肉、瘦肉和排骨分别12、16、19元/斤，与上周持平，负责人介绍，一天卖16头猪的销量很平稳。滨江东肉菜市场一档主表示，猪源太多导致出栏价和交易价大幅下行，但中间商赚取利润太高，总肉价迟迟不下行。
广州肉价之所以较其他城市“坚挺”，业内人士称全因老广食 肉的信心支撑。因猪肉是粤菜的主要素材，饮食习惯不会改变。
酒家的摘 购也未受没有变化。广州酒家的有关人士向记者透露，目前该酒家每天对猪肉的摘 购量基本都坚持在爆发甲型流感之前的水平。
超市：猪肉制品销售乐观
猪肉制品在广州的销售也未受影响。顿时就来 了端午节食 粽子，除用豆沙做的甘粽子，其他粽子几乎全是用猪肉陷。记者在市内各大超市发觉，粽子销售未受影响，市民并未因甲型流感而转向筛选没有猪肉做原料的粽子。
而作为肉制品生产商的广州酒家利口福，市场销售截至目前出现 良好态势，分析整个端午期间的粽子销量将比去年增长10%左右，粽券的销量也将增长近三成。
又讯 瓜豆上周降价超两成。据观测，上周广州蔬菜综合平均零售价2.03元/斤，比上期下行7.94%。由于夏季蔬菜当造，本地产瓜豆上市量大幅增加 ，供应十分充足，瓜豆类蔬菜价格下行较大，叶菜价格也有近1成左右的降幅。
