猪酒糟中毒多因长期饲喂酒糟而缺乏其他饲料搭配，或突然饲喂大量酒糟或霉变酒糟而引起。酒糟的有毒成分为酒糟内残存的酒精，以及酒糟连结发酵和酸败后产生的有机酸和杂醇油，如醋酸、正丙醇、异丁醇等。主要表现为猪精神沉郁，大猪食欲完全停止，小猪略有食欲;体温在39.5C左右，便秘。
【病理变化】
可见咽喉粘膜轻度发炎，食道粘膜充血，胃充气，胃粘膜表层易剥离，并有小点出血，十二指肠粘膜有小片脱落，小点出血，空肠、回肠和盲肠有瘀血斑点，肠道内有血液和微量血块，直肠肿胀，粘膜脱落，胆囊壁肿胀，心肌松软，血凝不全。
【治疗方法】
养猪论坛网友建议立即停喂酒糟，用清水冲洗食糟;用1%的小苏打水灌肠;对严重的病猪用25%葡萄糖60ml配合10%氢化钙10ml静脉注射，同时辅以抗生素药，以防继续感染，用硫酸钠30-50g灌服。
每头猪每天喂酒糟不应超出过2kg。
【预防方法】
1、酒糟存放时应加盖塑料薄膜隔绝空气，以防止霉变。
2、不能单一地以酒糟作饲料，酒糟最好与其他饲料搭配使用。饲喂酒糟要限制用量，平均每头每日不超过2.0kg。
3、轻度酸败的酒糟可用石灰水搅拌，以中和其中的酸败物质。处理后的酒糟最好与新鲜酒糟混喂，同时应注意观察猪只食后是否出现异常反应，发现异常应立即停喂酒糟，并及时治疗。
