与“野猪”为伍，郑永庆很快乐。

一年前，新昌人郑永庆挖空心思，琢磨着怎么养好猪。

一年后，他在网上正式挂牌，出售自家猪肉。30多元一斤的猪肉，价格比普通猪肉贵了一倍，销量越来越好。

他同时开了一家实体店，却更器重网店，因为面对的是各省的购买者，市场更大。

“在我的目标计划中，网络销售的数量应该占全部销量的6至7成。”作为省内为数不多猪肉自产自销的网上卖家，在积存 了一批固定的归头客后，郑永庆越来越有底气，“买我的猪肉，就是图个健康放心。”

他为什么养猪？

从怎么养猪来 怎么卖猪，一年时间，我和郑永庆见了两次面。

第一次见面，在去年7月，新昌县儒岙镇上里村一座山脚下，在他的养猪场内，当时他是浙江省内少数几个大学生学历的养猪人。

山地放养，泉水和纯植物饲料，音乐熏陶，这些元素让郑永庆和他的猪不止一次上了报纸。

说来 养猪，郑永庆不得不提来 丁磊。

2008年，在重庆一家颇具规模的火锅城，因为一盘“亮晶晶”的猪血让丁磊萌生了自己养猪的念头。

丁磊养猪，郑永庆一直关注着。那个时候，他在上海从事自己所学专业的化工工作，购买了房子，和很多人一样在这个城市奔波。他也开始怀念，许久未曾食 来 的熟悉的红烧肉味道。

他和妻子商量，想归家养猪创业。当时的郑永庆，脑子里就有一个有机猪的构想：生活在青山绿水之间，饮用山间泉水，自由奔跑。

在他看来，老家新昌的天姥山，有着非常合适的养猪条件。

“目前天姥山正在申请国家级森林公园，这意味着这里的空气、土壤、水源都来 达了国家一级标准。土壤没有污染，山泉含有丰富的矿物质。”郑永庆将养猪场选在了自己村里一处山脚下，对于这个归来 村里养猪的大学生，村民给予了最大的支持。

谁家的地瓜藤萝卜叶不要了，都会送来 郑永庆这里，这是最天然的喂猪饲料。

为什么筛选放养特种野猪？

2010年初，他的养猪场正式成立，当时有一头公野猪，10头成年母猪，来 了去年7月，已经有120头小猪。

他没有筛选养传统家猪，而是筛选了野猪和家猪结合的品种――特种野猪。

特种野猪肉香味很浓，具有“野味”的特色。郑永庆说，养猪之前，他已经查了不少资料，最后筛选特种野猪，除了易养，就是瘦肉率高，营养高。

“这种猪肉脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，含有17种氨基酸、亚油酸(C18-2)含量比家猪高2.5倍。”网上搜索，对于特种野猪的介绍很多，特别里面提来 亚油酸是目前科学界认为唯独的人体最重要和必须的脂肪酸。能降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治。

放养不是圈养，郑永庆在山脚划出了一个30000平方米的活动区域，让饲养的特种野猪满山跑，自由活动。他说，围山散养，为的是还原猪的原始生活习性。这样才会体格茁壮，抗病能力强。

这样也带来了一些麻烦，特种野猪好动，有几头从栅栏底部拱土打洞跑出去，食 光了其他村民种植的庄稼就要赔偿。郑永庆心疼后还是开心起来，拱土可是猪的一种原始生活习性。

“喂养的饲料，是玉米粉青菜青草混合，没有任何添加剂。”郑永庆说，等养了12个月以上，每头猪有180多斤，就可以卖猪了。

养猪的日子，真的辛苦。他说，关键是喂猪。小猪在长来 80斤以前，一天要喂三顿。每天早上5点起床，准备喂料，打扫猪圈，查看山地上的栅栏是否坚固 。

小猪长来 80斤后，改成一天2顿，等来 长来 可以出肉(差不多180斤左右)，就改成一天一顿。

一个让人兴奋的点子

把猪肉店移 来 网上

第二次见面，纯属机缘巧合。

因为几天前，我的家人在网上选了一家店，尝试性购买了4斤土猪肉品尝。

现在城市里打着土猪肉招牌的商店不少，结果很有趣，总有一些是名不副实。

对于众多网店中筛选了这家网店，家人给出的理由是介绍比较专业，我去浏览了下，这才发觉，是郑永庆开的网店。

在一年前，郑永庆夫妇关注的是如何养好猪。

猪长大了怎么卖，郑永庆说其实当时考虑得没有那么多。

最初的想法，是推销来 酒店。他想，猪肉好，不怕没人要。

一年过去，要开始卖猪了，他才发觉没那么容易。

第一 定价，夫妇俩算计了一年下来的各种费用，结合市场价格，给自家猪肉定了平均30多元一斤的价格。

酒店第一考虑是利润，郑永庆的有机猪肉，明显不是酒店的第一筛选。而30多元一斤的价格，当初让周围不少人难以接受。

一开始的销量，亲戚朋友帮忙的多。郑永庆想，这不是一个长久的办法。

而妻子孟洛菊在生下女儿后，为了节约时间，开始网购。

一次，她在网上看来 上海有一家网店，出售湖北饲养的猪肉，生意红火。

她搜索发觉，江浙沪地区网上销售土猪肉的不多，自产自销的更少。这个发觉让夫妻俩有点兴奋，就这样，他的网店7月底正式开业。

网上销售猪肉怎样证明检疫问题、怎样运输保鲜？

网店都是妻子孟洛菊打理。

上面的照片，她自己拍照 挑选后放上去。文字介绍，她也反复修改。

网店开张，销售究竟如何，夫妻俩心里都没有底。

7月30日，他们做成了第一笔生意。对方是个杭州的客人，筛选了2斤猪肉，45元一斤。

在购买之前，客人问了几个问题，猪肉放养真的超过12个月？是合格宰杀？有防疫证明么？保证有机无污染？运输怎么保证新鲜？

这些问题，让郑永庆夫妇连续完善网店的介绍。因为这也是每个网上购买者忧患的。

1.客人忧患猪肉的检疫问题怎么办？

他们将最近杀猪的相关检疫手续和证明单据拍成照片，放在网上。

2.客人忧患新鲜问题怎么办？

他们会在网上公开杀猪时间信息，再接受订单，杀猪完毕当天就发货。

3.客人忧患运输保鲜问题怎么办？