殷中祥观察生猪生长情景

　　今年48岁的殷中祥，是丰都县兴义镇天水村一组农民。他曾经是一个杀猪卖肉的屠户，后来，改行做起了贩运生猪的生意。再后来，看来 生猪市场行情很好，他又改行从事生猪养殖。近几年来，虽然猪价行情一波三折，但他始终保持不舍弃 ，赚也罢，亏也罢，他都挺了过来。

　　杀猪卖肉搞贩运

　　土地承包来 户那些年，跟许多村民一样，殷中祥脸朝黄土背朝天，起早贪黑，但种出来的粮食除了交公粮，剩下的凑合解决全家人温饱。

　　“我没有多少文化，也没有一技之长，为了手中有钱花，我就干起了杀猪卖肉的生意。”殷中祥说，虽然这活儿简单，但需要很好的体力，还有眼力，如果眼力不好，买来的猪杀不起肉，就赚不来 钱，那就白忙活了。

　　在当时人们的生活水平普遍不高的情景下，其实杀猪卖肉也不容易，有时候杀一头猪，一整天都难卖完。特别是热天，如果上午卖不完的肉，下午会缓缓变臭，那就更不好卖了，最后只有降价处理出去。

　　其实赚的钱除了用于家庭开支，剩下来的并不多。殷中祥想改行，就在这时候，恰好有朋友向他建议，说现在贩运生猪比杀猪卖肉有赚头。这些年来，殷中祥认识了不少生意场上的朋友，对生猪行情也比较费解。哪儿的猪价贵，哪儿的猪价便宜，心中有数。

　　“我从丰都收购了一车生猪运来 万州，没想来 一转手，除去收购成本和运费外，竟然 赚了1300多元。”殷中祥说，尝来 甘头后，他正式干起了贩运生猪的生意。

　　当时，位于兴义镇水天坪村的昆隆公司，是丰都养殖生猪效益比较好的企业，该企业出栏的生猪，有一部分被殷中祥收购。由于经常有业务上的交往，一来二去，殷中祥对养殖生猪产生了爱好 ，他发觉，饲养一头250斤左右的生猪，可获得300-500元利润。

　　建圈舍养殖生猪

　　2008年，殷中祥拿出近几年贩运生猪积攒起来的钱，在自家房屋邻近修建了圈舍，购归一批种猪进行饲养。由于初期不懂养猪技术，猪仔防疫工作没有做好，结果缺失 惨重。

　　但他不丧气，不灰心，在哪里跌倒，从哪里重新站起来。养猪是个勤快乐 ，他保持做来 猪舍每天清扫一遍，五天一消毒，把卫生工作搞扎实。白天晚上围着圈舍转，察看猪的生长发育规律，一点一滴积存 体会。凭着韧劲，靠着钻劲，殷中祥终于把握 了养猪技术，使养猪事业有了新的起色。

　　那几年，生猪市场行情很好，价格比较平稳，养殖一头生猪，一样 都有200元左右利润可赚。反常 是2011年，生猪收购价最高时涨来 了11元一斤，饲养一头猪，最高可获得700元利润。那一年，殷中祥家出栏500多头生猪，纯收入来 达30万元。这也是他自养猪以来，赚钱最多的一年。

　　但接下来的几年里，殷中祥的运气就没有这样好了。2012年上半年，生猪行情，生猪收购价一路归落，最低时已跌至5元多一斤，饲养一头猪不但不赚，反而还亏损200元左右。殷中祥养猪的热情也一归落来 了低谷。

　　“养猪赚点钱真是不容易，生猪出栏价格不断走低，猪饲料的价格却在连续上涨，真是揪心。”殷中祥说，为此他想来 过舍弃 ，但又有些舍不得。最终，他筛选了保持。

　　摘 取措施应付市场

　　俗语 说逢贱莫懒，逢贵莫赶。经历了生猪行情一波三折后，殷中祥也逐步 把握 了生猪饲养的“周期规律”。他认为，一样 每年的上半年生猪行情都不怎么好，但是来 了立秋后，价格就会突然归升，一直可不断来 春节。

　　“但是，今年却是个例外，谁也没有预料来 ，竟然 会在1月中下旬生猪降价。当时正好是2013年的‘冬至’节气过后，原以为那段时间人们都要灌香肠炕腊肉，猪价会保持 稳中略涨态势，结果却让养殖户大失所望。”殷中祥说，当时，他家圈舍里存栏育肥猪300多头，看来 “苗头”不对马上出手。

　　在以后的一个月左右，果然生猪价格再次一路归落，这让殷中祥不由暗自庆幸，如果当时心存侥幸，保持 观望惜售态度，不但浪费了饲料，而且亏得很惨。同时他也冷静地估量 市场，认为这个价格会在下半年的8月涌现转机，于是有意控制生猪生长速度。

　　本可以在上半年育肥出栏的生猪，殷中祥停止了催肥，只每天喂养两餐酒糟等，饲料中不加入任何营养物质，猪食 了后只长块头不长膘，也就是“吊架子”。果然，进入8月后猪价迅速归升，从上半年最低时的每斤5元多涨至最高8元，由于存栏的“架子猪”提前一个月催肥，此时正好可以出售。