打破“猪周期”怪圈力推“放心肉”消费
本报讯（记者许兵通讯员孙芹王洪波）从今年7月上旬开始，落户灌云县龙苴镇的龙镇生态园每个月都要进栏一批来自美国的“夏洛克”优良种猪。根据规划，今年内这个生态园保有种猪数量将来 达2000头，最迟明年6月就可实现第一批商品猪出栏。在浙江金华创业有成的返乡投资者金飞，正在成功领办港城首条生猪养殖全产业链，身体力行倡导“放心肉”消费的同时，为打破“猪周期”怪圈提供可借鉴的示范。
刚过而立之年的金飞，老家在灌云县洋桥农场，初中毕业后外出闯荡，在浙江金华一家饲料企业做了多年业务员，后来辞职同朋友合伙办起了自己的饲料厂。随着业务的越做越大，金飞将目光向下游产业连续 延伸，建起了一家8000头规模的生猪养殖场和一家食品厂，一跃成为当地晓 名的企业家。
去年下半年，在亲友的介绍下，金飞决定归乡创业。经过反复的进行市场调研和论证，他最终筛选依靠 在金华的资源，从事自己熟悉的生猪养殖加工产业。和普通养殖户不同的是，他一开始就把销售渠道明确为点来 点的配送，瞄准了机关单位和中小学的食堂：自繁自育，中国养猪网，自己屠宰分割，取消中间环节，按订单直接销售来 点上。“食品安全现在是个大问题，我们的肉品全程标准化生产，可以确保安全，而且销售价比市场低20%。”金飞介绍，“因为上下游所有环节都是自己把握 ，成本控制来 最低，质量却可以做来 最好，常态情景下每头猪利润空间保证在200元左右。外面市场行情再怎么变化，我们至少可以保证养殖本身的不亏损。”
走进位于县乡公路边的龙镇生态园，先行启动的养殖区已经成型：按欧洲模式建设的这一区域包括了后备区、定位栏区、产床、保育区、育肥区等多个分区，每个分区均配备了自动化控制的送料、通风、粪污处理系统，并与外界严厉隔离。“整体预算大约1.6亿元，养殖区的基础设施加上设备和购买种猪，我们已经完成投入3000多万元。目前这里的饲料还是从浙江厂里运过来，员工聘用当地劳动力培训后上岗。下一步我们将逐步完善功能配套区、科研实验室、加工区和种植区，最终形成一个全产业链的示范点。”金飞表示。
在金飞看来，生猪养殖为代表的传统产业近年来遭受市场冲击较大，但并不意味着无利可图。随着消费观念和市场的变化，低谷往往也是走向高峰的新起点，所需要做的是如何加快转型升级，想方设法拉长产业链。“粪污处理本来是个制约难题，我们摘 用干湿分离技术做有机肥，向外销售也用来自己搞无公害种植，未来卖肉品同时卖净菜，变废为宝增加 纯利。”金飞不无自信地说，“即便肉品行情再差市场上都不要了，我们还有自己的食品厂，大不了自己加工增值缓缓等行情好起来，总回比单有规模更保险吧。”
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