畜禽遗传资源保护不足，有些处于濒危和无序利用状态

　　9月19日，一场尤其 的评审会在合肥举办。“评审后将向国家申请，养猪网，设立皖南黑猪国家级种猪保护基地。”安徽丰润公司负责人吴仕安告诉记者，企业位于绩溪山区的种猪核心群，是我省最大的皖南黑猪保种研发基地。

　　今年初，农业部将皖南黑猪纳入国家级畜禽遗传资源保护名录。“上世纪80年代以来，皖南黑猪数量不断急剧下行，需重点保护。 ”安徽农业大学教授殷宗俊介绍。此前，我省定远猪和安庆六白猪已建立了国家级保种场和保护区。

　　“资源丰富却保护乏力，是我省畜禽遗传资源利用的现状。”省畜禽遗传资源保护中心主任赵皖平介绍，最近的资源普查掩饰，全省共有猪、牛、羊等7大类44个本土品种资源，占全国712个自有资源的6.2%。同时，主要畜种分布数量也都居全国前十名。“可以说，安徽是名副其实的畜禽遗传资源大省。 ”

　　然而，宝贵的资源正加速流失。“过去皖北农村家家户户养猪，许多人都有杀年猪的记忆。 ”殷宗俊说，但许多人并不晓 道，现在皖北黑猪已基本灭绝，也许不用太久，我们再也无法食 来 一口真正的皖北黑猪肉。

　　调研显示，目前全省80%以上的地方品种群体数量有不同程度下行，44个资源中约有20个处于濒危状态。 2008年新发觉的黄山黑鸡，当时全省存栏量仅3000只左右，处于极度濒危状态。 2009年，农业部专家组在亳州、滁州市考察后，认定皖北黄牛、天长三黄鸡这两个宝贵 资源极度濒危、基本灭失，是我省生物多样性和畜牧业的重大缺失 。

　　全省规模化畜禽生产中，80%使用外来品种

　　“资源的流失，与一直以来保护观念淡薄和投入不足有关，也有畜牧业发展思路的因素。 ”赵皖平估量 。

　　以生猪为例，上世纪80年代开始，为满足国人食 肉需要，我国筛选引进大批生长周期短的瘦肉型生猪。“以前，绩溪山区农户饲养的是清一色纯种皖南黑猪。 ”绩溪县副县长程勇介绍。但外来品种生长速度快，出栏率高，迅速占据主流，“皖南黑猪”逐步 边缘化。

　　专家指出，这种现象随畜牧业规模化程度提高日益严重，生产者盲目贪图畜禽生长速度，导致我省畜产品“大路货”多，同质化严重。

　　“从这个角度来说，开发利用才是最好的保护。 ”殷宗俊表示，传统品种品质好，但生长周期长，品种优化改良跟不上商品化生产需要。很多人并不晓 道，我省“黑毛和牛”被公认为世界上肉质最好的肉牛，而且我省拥有国内最大的资源群，却因开发利用不足正逐步缩小。

　　与之相反，目前国内大量进口的英国樱桃谷鸭，实际源于北京鸭。国外培养长白猪等品种时，也曾千方百计引进我国太湖猪。“空守着丰富资源不利用，不但资源会灭绝，还导致畜禽资源被他人掌控。”吴仕安说。

　　数据显示，目前我省畜禽生产中80%使用外来品种，造成种源受制于人，依托 省外、国外的局面，对提高我省畜牧业竞争力，保护 畜产品生产平稳和安全十分不利。

　　地方畜禽遗传资源经过多年积存 形成，口味突出，营养价值高，并有丰富的文化内涵，只要善于开发就能形成强盛市场竞争力。历史上就有“金华火腿出绩溪”之说，皖南黑猪制作的火腿曾在巴拿马国际商品博览会上获一等奖。