核心提示：从养白猪，来 引进优质“苏太”黑猪，再来 培养新型“舆太”黑猪，短短两年，他站稳了黑猪养殖市场，每年有40多万元的收入。

　　他是一位40多岁的中年汉子，在北京开过书店，来 广州收过废品，跑过运输……在熟悉他的人眼里，他是一个爱“捣腾”的人。2009年，他舍弃 每年几十万元的平稳收入，归来 家乡开始新一轮的“捣腾”养猪。让猪练跨栏、住精装房、睡“席梦思”，开过书店、收过废品的平舆县农民郭卫星养猪也不忘“捣腾”。就是凭着这股“捣腾”劲儿，他养猪一年能收入40多万元。

　　从养白猪，来 引进优质“苏太”黑猪，再来 培养新型“舆太”黑猪，短短两年，他站稳了黑猪养殖市场，每年有40多万元的收入。此外，他还带动周边20多户农民走上黑猪养殖的致富路。

　　他就是平舆县双庙乡张付楼村郭庄组的郭卫星。

　　引种失败，自己选育新品种

　　2009年，郭卫星转让出在广州的废品收购站，归来 老家办起了养殖场。第一年，他买了170头仔猪。因为没体会，不懂技术，猪没长大就全部感染了高热病，死的死，扔的扔，一年下来赔了17万元。

　　遭受重挫的郭卫星并没有被困难打倒。鉴于市场对廋肉型猪的偏爱，这一次，郭卫星将养殖趋势定在瘦肉型猪上。他从网上费解来 ，黑猪的瘦肉率比较高，反常 是苏州、太湖一带的黑色苏太猪更是优良的瘦肉型品种。于是，郭卫星从1000多公里外的太湖买归了50头母猪和一头公种猪，开始了养殖黑猪。

　　郭卫星没想来 ，从太湖购买的苏太猪拉归回的第二天就开始拉稀，拉得直脱水。一个月后，他只保住一头公猪和6头母猪。通过向县畜牧专家咨询，郭卫星这时候才晓 道，种猪应杜绝从远方的外地购进，距离远了，容易导致水土不服。

　　不管怎么说，种猪是储存 下来了。为了让外地猪适应本地环境，郭卫星以苏太猪为父本，以本地的二代杜洛克为母本进行杂交，选育出了浑身乌黑发亮的新品种，他从平舆与太湖两地各取一个字，把培养出的新品种称为“舆太猪”。

　　“舆太猪”性情温驯，抗病能力强发病率极低，具有产仔率、成活率、生长速度、饲料利用率都高的优良特性，瘦肉率更是达50%以上。猪舍内每头猪的耳朵上都有一个小黄牌，郭卫星说，这是猪场专门设置的耳号牌，上面标有猪的代号，与耳牌号码相对应的是每头猪各自的档案，猪舍墙上的档案本上详细记录着猪的品种、胎次、配种情景、疾病及治疗等相关信息。每天哪头猪要生小猪、哪些猪要断奶……猪群的管护内容一目了然。

　　养殖有绝招：黑色猪绿色养

　　“快，快跑！”“跳呀，用力跳！”加油声、呐喊声，从一片不大的树林里传出来。在郭卫星的黑猪养殖场内，只见一百多头黑猪正在饲养员的督促 下，奋力奔跑，并拼命跨过 一个个横立的栏杆。几圈下来，黑猪们一个个累得“哼哼”直叫，争着夺 着来 水龙头边上饮 水解渴去了。

　　奔跑、跨栏，这是在养猪吗？饲养员说明说：“我们养猪最看重的是品质，别看这一跑，成效可神了。运动能促使猪身体内部发生生理变化，一天让猪锤炼三次，每次半小时左右，不仅提高了瘦肉率，重要的是肉味变了，猪肉食 着筋道有滋味。”

　　郭卫星常说：“现在人们生活水平提高了，最注重的就是食品健康。养殖健康猪，让大家食 上放心肉，这才是最重要的。”去年，他投资60万元，包下了村里的11亩林地，将养殖场移 迁来 林地里。与别的养殖场不同，郭卫星的养殖场是开放式的。他在建起猪圈的同时，还给黑猪建起了健身场所，除了定时定量喂养外，还给黑猪制定了严厉的作息时间，保证每天两个小时的锤炼时间。

　　在猪圈中我们还看来 数十头黑猪正在厚厚的圈铺上唤 唤 大睡。郭卫星说这就是黑猪的“席梦思”发酵床。这种床由秸秆、锯末、稻壳等原料按照一定比例做成，中国养猪网，一年四季几乎恒温，并实现了无害、无污染。此外，整个猪圈还被精心装点过，墙上画有绿树、竹林，顶棚画着蓝天白云，地面上还画着五光十色的各类瓜果，世外桃源一样 。

　　价高有市场，只因找归原先 的猪肉香

　　普通猪品种，两三斤饲料就能生产一斤猪肉，四五个月就能出栏，而“舆太猪”要五六斤饲料才能生产一斤肉，饲养一年才出栏。人们感来 不划算，大家都笑他傻，可他心里有自己的想法。