本报记者 张松

  “受全国整体形势的影响，我市猪价在经历了５月上旬的罕见快速上涨后，５月中下旬猪价震荡曲线趋于稳固 ，进入６月后，猪价又小幅归升，目前基本平稳。”市畜牧局畜牧科科长刘德奇介绍说，目前我市猪肉平均价格为６．５元／斤，生猪价格出现 上升势头，但由于前几个月大部分时间都处于亏损当中，养殖户摆脱逆境压力不小。

  “猪周期”尤其震荡

  ５月份，受相关收储政策利好影响，猪价涌现归暖，而同时养殖户涌现惜售，使得收猪量显然下行，导致５月上旬的全国猪价暴涨３成，使市场涌现“猪周期”已经见底的声音。“猪周期”是指猪肉价格的规律性变化，其循环轨迹一样 是：肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加 —肉价归落—大量剔除 母猪—生猪供应减少—肉价上涨。

  然而“猪周期”的触底反弹并未如约来 来，生猪养殖亏损态势也超预期不断近三年。从走势来看，生猪价格自今年春节前不断低迷，但５月来一路暴涨，引发市场对猪周期进入上行周期的乐观预期。

  “用‘不温不火’形容目前的行情再恰当不过了。”刘德奇说明，按照常态的规律，猪价不会涌现上升又下行的情景，而此次猪价归涨后再现归调，给市场平添了几分尤其。未来是跌还是连续 涨，还不好预判。

  有行业估量 人士表示，随着规模养殖程度的提高，中国养猪网，未来猪价的周期和价格震荡或将更趋扁平，此前多受散养户影响的“猪周期”或将失灵。“目前规模养殖化程度不高，仍会涌现短期的价格震荡，在一定程度会带动上涨，但整体性反转行情时机仍未成熟。”谈来 行业未来行情时该估量 师称。

  不过，也有人动摇看好养殖业年内的反转行情。有人估量 称，４月能繁母猪存栏环比、同比均出现 下滑态势，５月生猪价格暴涨但养殖户补栏母猪不显然，“本轮母猪剔除 量已接近上升周期，２０１４年母猪存栏量朝着反转的节奏连续前进”。

  养殖户仍需渡难关

  近半年来，生猪收购价格在销售旺季不涨反跌、不断走低的价格打破了“猪周期”的运行规律，这已经对全国多地的生猪养殖户造成了影响。一些养殖户已经开始尝试“公司＋合作社＋农户”的经营模式，规避“猪周期”震荡风险。业内人士认为，目前“猪周期”底部基本确立，未来生猪价格归升可期，但幅度和走势仍存在不确定性。

  “虽然当前猪价有所上扬，但因为产能剔除 并不彻底，养殖成本居高不下，我市绝大多数养殖户仍处于亏损状态，一头猪能亏损６０元—１００元。养殖户要加强饲养治理 ，合理调整饲养结构，有序补栏，根据行情适时出栏。”畜牧专家表示，由于大部分地区猪价走势相对稳固 ，终端走货缓慢，屠宰场下调收购量，压价收购，养殖户出售意愿较前期增强，短期内价格存在下降压力。另一方面，随着气候的连续 升高及南方多雨的环境影响，生猪长途调运受影响，中间商收购主动性下行，也进一步压制价格走势。短期来看，受利好缺乏的影响，猪价整体走势仍将稳固 偏弱，建议养殖户适时出栏，加强夏季养殖治理 工作。

  “随着生猪养殖业和生猪屠宰加工业连续走向规模化经营，产业链上下游环节的整合将越发成熟紧凑。生猪养殖户从传统的家庭式养殖模式逐步走向规模化、标准化养殖，发展养殖合作组织，这将为规避‘猪周期’震荡风险提供一个理想的选项。”刘德奇认为，中小规模的养殖户可适时退出市场，以减少更大缺失 ，而大规模的养殖企业则可通过加强治理 、“去库存”规避风险。３

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  市场行情