北京晨报6月4日报道

20元一斤预售仍火爆 是否“有机”不能卖主自己说了算

商家网上发帖，称自家饲养了1年零3个月的“有机猪”即将出栏，消息马上勾起了消费者对“未催肥”猪肉的无穷归味；此猪还未被宰，连骨头带肉就已被预订一空。但也有消费者对其检疫环节是否安全及如何认定提出质疑，难道卖主自己认定没喂任何添加剂就可以被认定是有机猪？

6月1日，一条名为“绿色农庄6月8日左右宰猪，养猪论坛 ，欲购从速”的帖子，涌现在金地格林小镇等若干个小区论坛。发帖者称，绿色农庄计划在6月8日端午节前，宰一头自养了1年零3个月的有机猪。价格为25元和20元两种。虽然比市场上的普通猪肉贵出不少，但此帖一出，记者从发帖人彭先生处费解来 ，仅过了几天的工夫，网上网下的几十名消费者就已将该猪夺 购，“连猪杂碎都没剩下。”

发帖人彭先生称，自己在平谷东高村有一片4亩地的农场，养猪10余头，鸡300余只，此外还种植了玉米和蔬菜，“都是有机食品。”彭先生说，他的有机猪不喂任何添加剂，食物是自产的玉米和青菜，饲养一年多，才长了300来斤，“一头猪每天要食 6斤粮食，不同部位的猪肉，卖25或20元一斤，我连本儿都归不来，之所以以这么低的价格卖，是为了创牌子。”

昨日上午，记者联系来 之前买过“有机猪肉”的李女士，李称，有机猪肉跟普通猪肉比，后者嚼起来就跟木头似的，“听说有机猪肉对养生有利，能保证健康。”而李女士的邻居庞小姐则认为，还是来 超市买来的肉食 着放心，“先不管这是否真是有机猪肉，如果来 商家处去买猪肉，忧患他们的屠宰、检疫等环节是否有问题，听说不答应个人屠宰、销售生猪啊？再者，如果网购后由其送货，那卫生等方面就更没保证了。”

■相关部门

有机验证需严厉程序

昨日下午，记者联系来 农业部兽医处，就“生猪是否可由屠宰场代宰后自销”一事询问，工作人员称，市内有部分屠宰场接受代宰业务，生猪可在符合检验检疫规定的情景下，由屠宰场代为宰杀，但出栏拉往屠宰场前，需经过动物卫生防疫部门的检疫，“答应自销，但必须具有屠宰检验报告，宰杀过的猪身上须盖有紫色检验章。”

而彭先生称，他的有机猪是托关系拉来 顺义屠宰的，有检疫报告，但猪身上没有检验章，但其坦承，由于规模较小，自己的有机猪并未获得相关资格认证。

昨日，记者联系了国内一家有机食品认证机构。工作人员说，有机食品的认证主要看两个方面，“拿有机猪来说，第一 应看其生长过程中，是否摄入过含有添加剂的食物，其次，该猪从小来 大，绝不能被注入或服用任何药物。有机猪肉的认证需要严厉的程序。”关于“有机猪是否真具养生功能”的质疑，记者摘 访了农业部饲料工业中心陆文清先生。陆称，有机猪和经过浓缩饲料催肥的肉猪相比，只是在口感上有差异，“消费者食用有机猪肉，摄入人体内的添加剂比较少，但也谈不上什么养生功能。”