日前，记者来来 云南西双版纳州勐海县西定哈尼族布朗族乡的曼来老寨“源生”小耳朵猪养殖基地。记者在基地看来 ，小耳朵猪一边食 着切成片的芭蕉杆，一边饮 着山泉水，个个显得都很欢实。而这个基地只不过是西双版纳源生小耳朵养殖有限公司的养殖基地之一。

物以稀为贵，发掘小耳朵猪原生态价值

“冬瓜身，养猪论坛 ，骡子腚，耳小嘴长蹄子硬。”这是当地百姓对小耳朵猪的描述。但因产仔少、生长慢、体型小等生长特性，致使小耳朵猪商品率低。

有“小耳朵猪之父”之称的云南农业大学教授连林生说，小耳朵猪耐湿耐热，生长慢，使其皮薄骨细，瘦肉率低，含不饱和脂肪酸高，胆固醇低，肉质鲜嫩，口感香糯等特点。再加上它性情较野，善于爬山奔跑，使得它们抗逆性强，疫病较少。

为了保护和发展这个优良品种资源，为了让少数民族地区的农民养猪致富，为了给城市消费者提供放心、安全的有机食品，今年4月，西双版纳源生小耳朵养殖有限公司产生 ，董事长袁惠平开始致力于小耳朵猪的原生态养殖和推广。

茶猪共生循环，农民学会生态养殖

据悉，小耳朵猪生长周期12~14个月，比普通猪生长周期长一倍多；体重在50~60公斤左右，也比普通猪的体重轻一倍多。

秉承全生态、真有机、最优质的理念，源生公司摘 取完全放养模式。袁惠平说，环境是最原生态的原始森林，品种是最优质的滇南小耳朵猪，方式是最原始的放养方式，食 的是原汁原味的绿色饲料，饮 的是山间泉水，养出来的一定是原汁原味的原生态猪。

在西定乡汉族西定养殖基地，村民唐小黄在自家10亩茶林里养了16头小耳朵猪。随行的西定乡防疫站站长张少诚说，勐海县是世界茶叶的发源地和中国普洱茶的原产地，所属的西定乡正是勐海县的古树普洱茶基地，该乡正在探索茶下养猪的模式，猪食 茶树下的野草，咀嚼落地的茶叶茶枝，猪粪成为茶树生长的有机肥，茶猪共生，相得益彰。

“有了这群猪，茶园里不用我自己除草了。”唐小黄说。“下一步我们正考虑开发‘茶香猪’哩！”袁惠平接过话茬。

全程生态养殖加工，有机猪肉质优价高

“以前没敢养是怕卖不出去，现在加入康思合作社，还有公司收购，我可以放心大胆地养小耳朵猪了。”哈尼族村民追爬说。追爬所说的合作社隶属源生公司，签订购销合同，实行保护价收购。

勐海县农业和科技局局长杨文新说，小耳朵猪品种和产业是州县两级政府重点扶持和发展的产业，“西双版纳小耳猪”产业化开发纳入全州实施的“六个一”示范工程，出台了《西双版纳滇南小耳猪2009-2015年发展规划》。勐海县作为小耳朵猪的主要产地，县委政府也高度器重，已经将布朗山乡、西定乡作为山区农业综合开发小耳朵猪特色养殖的重点乡。但是，由于饲养成本高、销售不畅、设施落后、资金不足等因素，难以扩大规模。正是因为源生公司的进入，这些问题迎刃而解。

在一头连着农户的同时，源生公司另一头连着市场和消费者。袁惠平说，公司五年规划投资6000万元，打造全程监控可追溯的全产业链体系。目前第一年（前期）已投资1000万元，养殖基地存栏2000头猪，未来5年养殖规模将超过5万头，并建立万亩热带雨林放养林地，形成“公司+农户”小耳朵猪放养方式治理 体系。

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