六安新闻网讯 猪肉历来是国人餐桌上的首席荤菜，经历一段纷纭莫测的市场洗礼，南京市民为“求猪、求黑、求土”口馋若渴，觅 觅健康猪肉、生态猪肉、有机猪肉成了人们的心头之盼。8月15这个日子，令人欣喜的事来 来了：安徽九棵松现代农业集团——霍寿黑毛猪养殖基地，载着都市人的厚望，相继启动南京17家黑毛猪连锁店，把皖西大别山地地道道、土生林养洞藏的“缓缓长”有机黑土猪，送进了宁城省会市场的案台、家庭的餐桌。

这是南京城事民生菜篮子工程的大事，也是关系来 市民舌尖安全、生活健康的幸事。“缓缓长”有机土黑猪，即是霍寿黑毛猪，是在皖西大别山区历经2000多年农耕时代优胜劣汰的优良地方品种。安徽九棵松现代农业集团是集种养、加工、销售为一体的省级农业、林业产业化龙头企业，“全国科普惠农兴村先进单位”，“安徽省省级农业科技示范园”。作为“安徽省猪业协会副会长单位”和“六安市黑猪产业协会会长单位”，长期以来，奉守中国这个世界养猪大国“猪粮安天下”的使命，全身心地奉献 养猪大业，以诚为本，以特取胜，为一夜春风催生而来的慢生活有机时代做了超前而又扎实的铺垫。“缓缓长”土黑猪便是他们孕育的卓著 的有机品牌。

“缓缓长”土黑猪，是在海拔六百米以上的山林、山洞放养，环境无污染，山泉环绕，食 的是有机精饲料和有机青饲料，唤 吸的是山间清风，住的是冬暖夏凉的山洞。不接触任何抗生素和基因产品，生长期均在漫长的十二个月以上。

九棵松集团精心营造生态种养殖环境和规模是无与伦比的。集团拥有生态养殖种植核心区2.7万亩，你若能来 金安区横塘岗乡5千亩的青饲料基地，会被一望无际的空心菜、油麦菜场景沉醉。458亩的金公庙保种场又是一番景象，霍寿种母猪和后备母猪共2086头，种公猪13个家系共138头，逗人喜欢。他们摘 取“公司+村委+基地+合作社”的产业模式，组建了3个农场、9个合作社，标准化猪舍120个，以及3大散养区和3处洞养区，集团直控，严把猪种、环境、放养和出栏周期4大环节，年出栏育肥猪3万余头，全程通过有机认证。分析五年内核心园区面积将扩大来 10万亩，黑猪生态养殖将来 达年出栏育肥猪20万头。

“缓缓长”土黑猪，特殊的散养和洞养方式，营造了人性化快乐健康的生长氛围，从而炼就“缓缓长”黑毛猪一身凝脂细肉，烹调不需要佐料，一勺食盐即可勾起美味，食 来反常 柔嫩可口，咀嚼起来有橡木的纯香味，最反常 的是它的肥肉一点都不腻。

九棵松集团的饲养人是钟情的，他们用心用情来养猪，凤凰冲村洞养场的一位大嫂能为一头猪失联翻山觅 找，曾为一头猪受挫潸然落泪。如今，生猪价格，这群大别山饲养人纯朴 精神的成果也有幸为南京市民分享。宣武区茶南菜市场的汪师傅说：“过去托亲拜友找正宗的黑毛猪，现在春夏秋冬不焦愁了。”“缓缓长”土黑猪以特殊养殖、规模供给、品质保证 的优势，在南京三天就赢得了17家商户的积极 加盟。

九棵松驻南京的营销经理李权表示：我们日夜兼程,天天让新鲜猪肉抵达宁城，开通土黑猪午夜在山场、中午在餐桌的快速通道，用诚信为老区和南京省会搭建永续的心桥。(赵璐 报道)